Flores vegetales - calabaza

Rara vez en qué jardín encuentras calabazas ahora. Todos se dejaron llevar por los calabacines y las calabazas, porque se sabe lo útiles y fructíferos que son. Y su pariente más cercano, la calabaza, está inmerecidamente olvidado.

Las frutas de calabaza jóvenes (¡ciertamente jóvenes!) Tienen un alto valor nutricional. Saben a alcachofa y espárragos. Para nosotros, esto es algo desconocido, y los gourmets franceses incluso llaman a la calabaza la alcachofa de Jerusalén. Pero en forma enlatada, la calabaza es claramente apreciada en nuestro país, porque de los frascos donde flotan en un adobo fragante junto con los pepinos, se pescan primero. Su carne es firme, crujiente y al mismo tiempo tierna. Las frutas contienen muchos azúcares, vitaminas, pectina.

Los patissons contienen un gran porcentaje de materia seca, por lo que hacen panqueques muy sabrosos. También se pueden freír, guisar, hervir. Y la calabaza rellena decorará cualquier mesa festiva. El único inconveniente de este cultivo es la intrincada forma de la fruta, lo que dificulta su pelado. Por lo tanto, debe usarlos en una forma joven junto con la cáscara.

Las frutas de calabaza son muy útiles para la obesidad, anemia, enfermedades renales. Tienen propiedades coleréticas, y también se recomiendan para pacientes con enfermedades cardiovasculares, porque contienen gran cantidad de sales de potasio.

Los patissons son muy hermosos. Platos de frutas de color blanco nieve, crema, verde claro, naranja brillante e incluso lila con bordes festoneados a menudo decoran las exhibiciones de los productores de hortalizas. En el extranjero también hay variedades con frutos de color verde oscuro, e incluso moteados.

Agrotécnica

El sitio de plantación se elige cálido y soleado, protegido de los vientos del norte, porque la calabaza es más termofílica que el tuétano vegetal. A sus raíces les gusta especialmente el calor. Puede sembrar en camas con una distancia entre los arbustos de al menos 80-100 cm, porque los arbustos de la calabaza son muy grandes. Dado que a menudo es suficiente tener dos o tres arbustos en la granja, puede plantarlos uno a la vez en los extremos de las crestas con otras verduras. Los arbustos de calabaza pueden completar maravillosamente una cama de jardín con zanahorias o remolachas. ¿Por qué no plantar un arbusto en el lugar más inesperado para decorar tu jardín? Resulta muy eficaz. Y cultivo calabazas con éxito en un barril con fugas y obtengo cosechas muy grandes.

El suelo debe ser fértil, bien lleno de materia orgánica. Patisson, como otros cultivos de calabaza, no tolera suelos ácidos. La acidez óptima es 6.5-7.5. Crece bien después de zanahorias, tomates, remolachas, cultivos verdes. La profundidad de la capa fértil está en la bayoneta de la pala.

Siembra

Puede sembrar con semillas secas debajo de una película a fines de mayo, cuando el suelo se calienta o a principios de junio. Profundidad de siembra - 5 cm. Las plántulas deben protegerse de las heladas nocturnas. Por la tarde, en climas cálidos, es mejor quitar la película de las plántulas. Entonces se harán más fuertes.

Si desea obtener una cosecha más temprana y abundante, es mejor cultivar previamente las plántulas. La edad de las plántulas es de 25 a 30 días, lo que significa que es necesario sembrar alrededor del 20 al 25 de abril. Dado que la calabaza sufre trasplantes, cada planta debe cultivarse en su propio recipiente: una maceta de turba o un vaso de papel. En caso de emergencia, debe realizar una siembra de respaldo: 1-2 semillas.

Las semillas se colocan planas a una profundidad de 2-3 cm, se cubren con papel de aluminio y se colocan en un lugar cálido. Cuando aparecen bucles de brotes desde el suelo (después de aproximadamente 5-7 días), las macetas deberán trasladarse a un lugar brillante y, por la noche, deben mantenerse en una habitación fresca: 15-18 grados para que las plántulas no se extender. Cuando los cotiledones se despliegan, será necesario quitar la película.

A principios de junio, las plántulas se plantan en el suelo junto con macetas. Puede cultivar plántulas en vasos de plástico, luego, al plantar en el suelo, debe tratar de no perturbar el bulto de tierra con raíces.

Se plantan aproximadamente 1 cm más profundo de lo que estaba en la maceta.Antes de plantar en el suelo, las plántulas deben endurecerse durante al menos una semana, de lo contrario causará una quemadura ultravioleta de las hojas, así como el impacto del viento y el frío nocturno: las hojas pueden encogerse, el crecimiento se detendrá y el Se perderá todo el efecto de la siembra temprana en las plántulas. Después de plantar en el suelo, las plantas deben regarse con agua tibia y sombrearse con un periódico hasta que echen raíces.

Cuidado

Los patissons deben eliminarse con regularidad; el suelo no debe aflojarse profundamente. A partir de la fase de tres a cuatro hojas, las plantas se van esparciendo gradualmente para formar raíces adicionales. Riegue la calabaza si es necesario, no a menudo, pero abundantemente, no con agua fría. Se alimentan con purines, infusiones de hierbas, fertilizantes minerales. Las alimentaciones minerales y orgánicas se alternan. La primera alimentación se realiza cuando la planta, después de plantarla en el suelo, crece, luego cada 7-10 días.

Con un fuerte engrosamiento del arbusto, se cortan 2-3 hojas (una hoja por semana) para mejorar la ventilación. Con el tiempo, también se corta la capa inferior de envejecimiento de las hojas. En un verano frío y húmedo, es útil cubrir las raíces con una película para dar calor.

Las calabazas son plantas de polinización cruzada, por lo que se requiere que otros cultivos de calabazas crezcan cerca. A veces hay que ayudarles en la polinización, trabajando como una "abeja".

Cosecha

Patisson es una planta de fructificación continua. Tan pronto como se corta una fruta, la siguiente comenzará a crecer inmediatamente en el arbusto. Mientras la fruta está creciendo, retrasa la formación de nuevos ovarios y su crecimiento, por lo que no es necesario hacer crecer la fruta a un tamaño muy grande. Además, las frutas grandes tienen una piel áspera. Se cultivan solo para exposiciones y para almacenamiento en invierno.

Las frutas maduras se pueden almacenar en interiores durante varios meses. Para la alimentación, debe eliminar los ovarios jóvenes con un diámetro de no más de 10-12 cm. En este momento, están tiernos y son buenos para cualquier plato. Para enlatar, debe recolectar frutas con un diámetro de 4-5 cm.Las frutas de un diámetro mayor deberán cortarse en porciones.

Variedades de calabaza

Las variedades antiguas más famosas son las de mitad de temporada. Blanco 13, naranja, sol - hermoso, moderadamente fructífero.

Sin embargo, son más interesantes las nuevas variedades e híbridos que dan rendimientos significativamente más altos. Variedad Disco - De maduración temprana, forma frutos lisos en forma de disco de color blanco, que se almacenan durante mucho tiempo. Muy productivo. La pulpa es blanca, no muy jugosa.

Variedad Paraguas - se conoce desde hace mucho tiempo. La fruta está ahuecada, la parte superior tiene forma de cono. La pulpa es blanca, firme.

Variedad Cheburashka - Arbusto precozmente maduro, potente, fruta blanca en forma de plato, pulpa blanca, tierna, jugosa. La variedad es fructífera, resistente al frío.

Nuevo producto: variedad Dios mio - una planta potente con frutos de color lila, exótica para la calabaza y una variedad de maduración temprana Cerdito - una planta arbustiva con hojas pequeñas. Las frutas son blancas, pesan hasta 200-300 g. La pulpa de ambas variedades es blanca, jugosa, densa.

De particular interés es el nuevo híbrido mid-early de mini-squash Explosión solar F1 para el envasado de frutas enteras. El período desde la siembra hasta el comienzo de la fructificación es de 45 a 50 días. Los frutos son de color amarillo brillante, con un peso de 70-100 g. La pulpa es cremosa, densa, con una pequeña cantidad de semillas. Las frutas crecen muy lentamente. La planta es tupida, compacta.

"Asuntos de jardinería" No. 7 (23)