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Plum es el doctor más dulce

Las ciruelas son muy familiares para todos los jardineros. Se diferencian mucho entre sí en color, desde amarillo claro hasta negro violeta, en tamaño, de 10 a 30 go más, en sabor y tiempo de maduración. La composición química de las ciruelas también está sujeta a fuertes fluctuaciones.

El alto sabor y las propiedades dietéticas de las ciruelas están determinadas por la combinación exitosa de ácidos y azúcares que contiene. Las ciruelas contienen hasta un 10-12% de azúcares (principalmente glucosa y sacarosa), hasta un 1% de ácidos orgánicos (ácidos málico y cítrico), hasta un 0,2-0,3% de taninos y colorantes y hasta un 1% de pectinas.

En comparación con las grosellas negras, las fresas y las frambuesas, las ciruelas son relativamente pobres en vitaminas, especialmente en vitamina C (10-15 mg%). Tiene una cantidad promedio de compuestos P-activos (100-120 mg%), ácido fólico - 0.1 mg%, caroteno - hasta 0.2 mg%, vitamina E - hasta 0.5 mg%. Las hojas de ciruela también contienen hasta un 25 mg% de vitamina C.

Pero la característica principal de las ciruelas es su capacidad para acumular vitamina B2 en grandes cantidades, que es necesaria para fortalecer el sistema nervioso y regular el metabolismo de los carbohidratos en la diabetes. Y esta vitamina es muy deficiente en nuestra dieta. Su contenido en muchas variedades de ciruela alcanza el 0,3 - 0,4 mg%.

Las ciruelas son ricas en sales minerales de potasio, hasta 370 mg%. En términos de contenido de manganeso (hasta 0,49 mg%), superan a la mayoría de las frutas y bayas, y en términos de contenido de hierro (hasta 2,9 mg%), las ciruelas no son inferiores a las cerezas.

Las ciruelas son útiles para todos, y especialmente para aquellos que sufren de letargo intestinal, y el jugo de ciruela agria es útil para personas con baja acidez de jugo gástrico. Pero si tiene un estómago ácido, entonces no debe comer ciruelas ácidas. El jugo de ciruela es útil para las mujeres embarazadas como un poderoso antiemético.

Las ciruelas y las ciruelas pasas frescas se consideran un alimento dietético que se usa para mejorar el apetito y la digestión. Con fines medicinales, las ciruelas se utilizan como un medio para desinfectar los intestinos y como un laxante suave confiable.

Las ciruelas pasas (ciruelas negras secas) son especialmente populares entre las personas, cuya fibra mejora significativamente la motilidad intestinal. Por lo tanto, las infusiones de ciruelas pasas y las compotas son un laxante suave muy bueno. Se produce un efecto laxante significativo cuando se comen de 15 a 20 ciruelas pasas por la noche.

Dependiendo del contenido de ácido en ellos, las ciruelas actúan sobre el estómago de diferentes maneras. Las ciruelas dulces tienen un efecto laxante y las ciruelas ácidas, por su alto contenido en taninos, tienen un efecto fijador. Esto no debe olvidarse para quienes comen ciruelas en cantidades significativas.

Dado que el contenido calórico de las ciruelas pasas es 4-5 veces mayor que el contenido calórico de las ciruelas frescas, no deben ser utilizadas como alimento por personas que padecen obesidad y diabetes mellitus, y el uso de jugo de ciruela también debe limitarse significativamente.

Debido al alto contenido de potasio de las ciruelas, son útiles para enfermedades del sistema cardiovascular, insuficiencia renal y enfermedades hepáticas. Ayudan con la aterosclerosis y la colecistitis, ya que contribuyen a la eliminación del colesterol del organismo.

Tienen un efecto beneficioso sobre los vasos coronarios, previenen el desarrollo de trombosis y son útiles para el reumatismo y la gota. Y el alto contenido de compuestos de hierro de fácil asimilación por el organismo en las ciruelas las hace muy útiles para las personas enfermas que padecen anemia.

En la medicina popular, las hojas de ciruela también se utilizan ampliamente en el tratamiento de enfermedades renales y gastrointestinales, reumatismo y gota. Las hojas frescas de ciruela tienen un buen efecto curativo de heridas. Y con una decocción de hojas de ciruela, se manchan las heridas viejas y supurantes. Para el mismo propósito, se les aplican hojas secas frescas o al vapor machacadas. La decocción de hojas de ciruela hace gárgaras con procesos inflamatorios de la membrana mucosa y enfermedad de las encías. Para preparar la infusión, necesita 2 cucharadas. cucharadas frescas o 1 cda.vierta una cucharada de hojas de ciruela trituradas secas con 1 vaso de agua hirviendo e insista en un lugar cálido durante 1 hora.

Y con la urolitiasis y la tos, la goma de ciruela (resina) ayuda. Para ello, disuelva completamente 100 g de chicle en 1 litro de vino de uva blanca seca y tome un cuarto de vaso 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas o ingiera 1 cucharadita de chicle 2-3 veces al día.

Para el dolor de espalda, use una infusión alcohólica de granos de ciruela en polvo. Para hacer esto, vierta 25 g de granos triturados con 1 vaso de vodka, déjelo por 7 días, cuele. La infusión resultante se frota con puntos doloridos.

En cosmética, la pulpa de las ciruelas se utiliza como variedades cultivadas y plantas silvestres. Dado que la pulpa de la fruta contiene una cantidad significativa de vitaminas, se puede usar para eliminar el enrojecimiento de la piel de la cara con eccema, acné.

Para las pieles grasas, las máscaras se hacen a base de papilla de ciruelas con la adición de clara de huevo batida. La mascarilla se aplica en la cara durante 20 minutos y se lava con agua tibia. Para pieles normales a grasas, son útiles las mascarillas hechas con puré de papilla de ciruela.

Se humedecen varias capas de gasa en jugo de ciruela y se aplican en el rostro durante 20 minutos. Luego, la cara se limpia con un hisopo seco. Con piel seca, está prelubricado con crema agria. El curso del tratamiento es de 10 a 12 procedimientos.

Para las arrugas de la cara, se utilizan tanto las hojas como los frutos de la ciruela. La infusión de las hojas se usa para lavar y la pulpa de la fruta se usa para una mascarilla. La infusión de hojas de ciruela se utiliza para lavar el cabello para fortalecer el cabello.