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Cherry sliva ya no es una cereza, pero tampoco una crema

En América del Norte, desde la provincia de Canadá Mantoba y los estados estadounidenses de Minnesota en el este hasta Montana en el oeste, una planta de fruta de hueso muy interesante crece en las praderas, en suelos arenosos y pedregosos: la cereza de arena occidental, o Besseya. (Cerasus besseyi). Esta planta tiene muchas cualidades positivas: baja estatura, madurez temprana, fructificación abundante, excepcional resistencia a las heladas del sistema radicular y buena parte aérea, facilidad de reproducción. En cuanto a sus propiedades biológicas, esta planta está mucho más cerca de las ciruelas que de las cerezas ordinarias (no se cruza con ella y no echa raíces cuando se injerta en ella). A partir del cruce directo e inverso de cerezas de arena con diferentes tipos de ciruelas, se obtuvo una nueva planta de fruta de hueso: la ciruela de cereza.

Cereza Sliva Omskaya Nochka

Por primera vez, los híbridos de cereza y ciruela fueron obtenidos en el siglo XIX por el famoso criador estadounidense Luther Burbank en Santa Rosa, California. Sin embargo, no han encontrado aplicación en la práctica hortícola. Más tarde, para obtener híbridos de ciruela cereza aptos para el cultivo como nueva cosecha de fruta, el famoso criador estadounidense Niels Gansen, que trabajaba en Brookings en Dakota del Sur, hizo mucho. A principios del siglo XX, obtuvo alrededor de 20 variedades de ciruelas cereza, algunas de las cuales se generalizaron bastante en los jardines de EE. UU. Y Canadá. El cultivo de algunos de ellos (Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, etc.), desde los años 30 del siglo pasado, se ha generalizado en nuestro país. Los trabajos de obtención de nuevos híbridos de ciruela cherry en Norteamérica se han realizado en una cantidad significativa hasta el momento (se han obtenido más de 20 variedades, ahora estamos cultivando Miner, Beta, Hiawatha, etc.).

En nuestro país, las primeras variedades de ciruela cherry se obtuvieron en los años 30 del siglo pasado en la estación experimental de frutas y bayas del Lejano Oriente de N.N. Tikhonov en la ciudad de Ussuriysk (Kroshka, Utah, Novinka, Dessertnaya Far East). Más tarde, en la estación experimental de frutas y bayas de Krasnoyarsk en Krasnoyarsk, junto con A.S. Tolmacheva, se obtuvieron más variedades de cereza sliva Pchelka, Chulym, Yenisei, Samotsvet, Zvezdochka. Híbridos de ciruela cereza, que no estaban incluidos en la práctica de la jardinería, fueron obtenidos por H.K. Enikeev en el Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia en Michurinsk y en la Estación Experimental de Frutas y Bayas de Moscú en la Región de Moscú. Posteriormente V.S. Putov en la ciudad de Chemal en el punto de apoyo de Chemal del Instituto de Investigación de Horticultura en Siberia recibió la variedad Lyubitelsky y D.S. Golovachev en la estación experimental de frutas y verduras de Chelyabinsk en la ciudad de Chelyabinsk: la variedad Chelyabinsk. Estas variedades de ciruela cereza son adecuadas para el cultivo en el medio y la mayoría de los puntos de las zonas hortícolas del norte. Además, al mismo tiempo V.S. Putov en el Instituto de Investigación de Horticultura de Siberia en Chemal y Barnaul, A.N. Venyaminov, del Instituto Agrícola de Voronezh en Voronezh, obtuvo híbridos de ciruela cereza cruzando cerezas de arena con diferentes tipos de plantas de fruta de hueso, adecuadas para su uso como portainjertos clonales.

Las variedades de híbridos de ciruela cereza tienen una serie de rasgos morfológicos, biológicos y económicos heredados de la cereza de arena, que las distinguen de las ciruelas. Crecen en forma de arbustos bajos, que en variedades vigorosas alcanzan 2,5-3 m de altura y 3-3,5 m de diámetro (Novinka, Dessertnaya Dalnevostochnaya, Utah, Opata, Okiya, Sapa). Las plantas de las variedades Kroshka, Pchelka, Chulym, Miner, Beta, Giavata, Lyubitelsky son enanas naturales, cuya altura y diámetro del arbusto no exceden de 1,5 a 2 m, lo que les permite plantarlas en hileras a una distancia de 1 –1,5 m Estas variedades se distinguen por su madurez temprana. Las plantas anuales plantadas en el jardín traen la primera cosecha en el año 2-3, y en el cuarto año alcanza los 4-6 kg por arbusto. Los frutos de la mayoría de las variedades difieren poco en tamaño y sabor de las ciruelas.Las frutas pequeñas (3-6 g) tienen solo las variedades Kroshka, Yuta, Chulym, Pchelka.

Todas las variedades de cerezas, con la excepción de Novinka, Yuta, Kroshka, Pchelka, Chulym, Lyubitelsky, no son lo suficientemente resistentes en la zona de jardinería del norte, pero su fructificación es más estable que las ciruelas. Esto se debe a la naturaleza arbustiva de la planta, que crea la facilidad de doblar sus ramas hacia el suelo y protegerlas de las heladas con nieve, que es menor que la de las ciruelas, la excitabilidad de los botones florales durante el invierno y principios de la primavera. deshielos, y por lo tanto, su menor capacidad de daño durante las posteriores olas de frío agudas, floración tardía, lo que permite en algunos años alejarse de los efectos destructivos de las heladas primaverales.

Anteriormente, variedades asociadas al origen de la flor del ciruelo Ussuri: Novinka, Kroshka, Utah, Pchelka, Chulym. Su floración comienza 3-4 días más tarde que la ciruela Ussuri. (Prunus ussuriensis), Después de 7-10 días, generalmente durante el período de floración masiva de variedades de manzanos de frutos pequeños y simultáneamente con cerezas de arena, florecen variedades de híbridos asociados con el origen de las especies de ciruela chino-estadounidense y estadounidense: Opata, Sapa, Cheresoto, Okiya, Oka, Dessertnaya Far East, Lyubitelsky, Miner, Beta, Hiawatha.

Todas las variedades de híbridos de ciruela cereza son prácticamente autofértiles y no producen frutos de la polinización con su propio polen. Las variedades que florecen al mismo tiempo se interpolinizan satisfactoriamente. Todas las variedades que florecen al mismo tiempo que la cereza de arena están bien polinizadas por su polen.

Los híbridos de cereza-ciruela son más termófilos y resistentes a la sequía que las variedades de Ussuri y ciruela china, por lo tanto, con suficiente protección para el invierno con nieve, encuentran condiciones favorables para el cultivo en las regiones de estepa y estepa forestal de los Urales y Siberia. . Se sienten bien en la zona forestal, pero aquí las plantas se dañan con mayor frecuencia por la humedad, especialmente en inviernos nevados y relativamente cálidos o en lugares donde se acumula mucha nieve cada año. Esto sucedió con casi todas las variedades de ciruela cereza en nuestra región (Sverdlovsk), por ejemplo, en el invierno muy nevado de 2016-2017, cuando casi el 100% de su secado tuvo lugar sin ninguna protección contra la podoprevaniya. Es cierto que la mayoría de las variedades de plantas de ciruela cereza tienen sus raíces en nuestro país, se recuperan bien después de tal podoprevanie.

Dado que, debido a la insuficiente resistencia al invierno de la mayoría de las variedades de plantas de ciruela cereza en nuestras condiciones, deben protegerse de las heladas mediante un refugio de nieve todos los años, entonces, utilizando esta técnica, se deben tomar medidas al mismo tiempo para proteja estas plantas de la maleza. Para hacer esto, es necesario que la profundidad total del refugio de nieve durante el invierno no exceda los 40, máximo 50 cm, y el suelo debajo de la planta se congele a una profundidad de 30 a 40 cm, lo que generalmente se logra plantando plantas en colinas, pozos, perforando la nieve varias veces durante el invierno en círculos cercanos al tronco cerca de las plantas con una estaca de madera gruesa o una instalación temporal desde el comienzo de la formación de la capa de nieve en las plantas de varias estructuras artificiales para congelar el suelo.

Reproducción de ciruelas cereza.

Todas las variedades de híbridos de ciruela cereza heredan de la cereza de arena una tendencia a la fácil propagación vegetativa. Los esquejes verdes enraizan con éxito en invernaderos de película o viveros cubiertos de película. También se pueden propagar con éxito mediante acodo horizontal y vertical, como se hace con grosellas y grosellas, y con el uso de tecnología especial y esquejes lignificados.

Experiencia de cultivo de ciruela cereza

Tengo casi 60 años de experiencia en el cultivo de ciruelas cereza en nuestras condiciones. Durante los primeros 20 años, cultivé 3 variedades de ciruelas cereza, seleccionadas por N. Ganzen: Opatu, Sapu, Chereso, cuyos esquejes se obtuvieron de Michurinsk. Se utilizó cereza de arena y ciruela Ussuri como caldo. Cuando los arbustos estaban protegidos durante el invierno, crecían normalmente y daban frutos.Para evitar podoprevaniya, la nieve en los círculos del tronco cerca de los arbustos asomó repetidamente después de todas las fuertes nevadas con una estaca gruesa. A pesar de esto, al final de su período de crecimiento, se perdieron 2 arbustos de podoprevanie.

Estas variedades tenían las siguientes características (la descripción de la variedad Opata se dará a continuación). Los frutos de la variedad Sapa maduraron a fines de agosto, y las variedades Cheresoto solo a mediados de septiembre y muy pocas veces tuvieron tiempo de madurar normalmente. El peso máximo de frutos en las variedades Sapa y Cheresoto alcanzó los 18-20 g, el sabor de las variedades Sapa fue mediocre (por astringencia), las variedades Cherezoto fueron pobres (por astringencia y falta de maduración). El color de la piel es muy bonito, casi negro, con una flor lila. El color de la pulpa en la variedad Sapa es rojo oscuro (muy bonito en mermelada). La cosecha de la variedad Sapa en años favorables alcanzó los 15 kg. Los arbustos de la variedad Cherezoto fueron retirados del huerto a los 5 años por el mal sabor y la falta de maduración de los frutos, y la variedad Sapa quedó 2 arbustos como polinizadores para la variedad Opata.

En inviernos severos, todas las partes de la copa de los arbustos de todas las variedades de ciruelas cereza, que no estaban cubiertas de nieve, se congelaron al nivel de la nieve; en inviernos ordinarios, se observó daño parcial a las ramas y brotes de frutas perennes y anuales descubiertos. de arbustos abundantemente fructíferos.

Durante los últimos 39 años he estado cultivando variedades de la última cría y selección estadounidense y canadiense de N.N. Tikhonov y V.S. Putova. Las variedades cultivadas fueron Dessertnaya Dalnevostochnaya, Pchelka, Chulym, Lyubitelskiy, Miner, Beta, Hiavata y la antigua variedad Opata, que se había mostrado bien antes. Además, probamos patrones clonales de híbridos de ciruela cereza 11-19 y 19-1 y patrones de bajo calentamiento de híbridos de cereza de arena con Aflatunia ulmifolia (Aflatunia ulmifolia) 140-1, 140-2, 141-2, 144-1 seleccionado por VS Putova. Los esquejes para injertos se obtuvieron del Instituto de Investigación de Horticultura de Siberia (Barnaul) y la Estación Experimental del Lejano Oriente VNIIR (Vladivostok). La ciruela Ussuri se utilizó como patrón para esquejes de ciruela cereza.

A pesar de las excelentes cualidades de los frutos, la variedad Dessertnaya Dalnevostochnaya mostró una resistencia al invierno muy baja, cuyo arbusto, debido al fuerte crecimiento vertical de sus brotes y ramas, estaba muy mal formado para la flexión requerida al suelo y una cobertura confiable con nieve. Tres arbustos de esta variedad murieron en los primeros 10 años de su crecimiento debido a una fuerte congelación de la copa.

Las variedades Lyubitelsky, Pchelka, Chulym demostraron ser bastante resistentes al invierno sin cubierta de nieve. Además, la variedad Lyubitelsky resultó ser brotes de frutas muy resistentes al invierno, dio frutos incluso en presencia de daños graves a la madera y la corteza después de inviernos bastante severos. Las variedades Miner, Beta, Hiavata, Opata requerían un manto de nieve obligatorio, sin embargo, debido al débil crecimiento y caída de las ramas de los arbustos de estas tres primeras variedades, esta técnica les resultó mucho más fácil que para el arbusto Opata. 7 arbustos injertados en el patrón de la ciruela Ussuri murieron por humedecimiento en el proceso de cultivo a largo plazo de estas variedades en diferentes períodos. Después de reemplazar las plantas de ciruela cereza injertadas caídas con sus propias plantas enraizadas, solo se observaron 2 casos de muerte de sus plantas en inviernos muy nevados, aunque la nieve debajo de ellas fue perforada repetidamente por una gruesa estaca durante el invierno. A continuación se ofrece una descripción de las variedades que he probado en mi jardín.

Terminar en artículo Variedades de ciruela cereza.

"Jardinero de los Urales", nº 8, 2018