La mejor guarnición para barbacoa.

Tipo de plato de acompañamiento Ingredientes

Berenjena,

Pimienta dulce,

Tomates,

cebolla de nabo,

ajo,

Hierbas frescas,

sal,

aceite de oliva.

Metodo de cocinar

Ponga las berenjenas, los pimientos morrones, los tomates medianos en las brochetas. Hornea a la parrilla. Tan pronto como la piel comience a dorarse y ligeramente carbonizada, enjuague las verduras con agua fría con sal.

A continuación, pele las verduras, pique finamente, agregue las verduras picadas (perejil, eneldo, cilantro, albahaca, estragón, etc.), agregue cebolla finamente picada y ajo al gusto, sal, especias, un poco de aceite de oliva.

La guarnición no es inferior en sabor al kebab en sí y es buena tanto caliente como fría.