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Viburnum ordinario: propiedades útiles y aplicación.

Viburnum ordinario

Viburnum ordinario (Viburnum opulus) - Arbusto ramificado o árbol pequeño de 1,5-4 m de altura de la familia de las madreselvas con corteza de troncos agrietados de color marrón grisáceo y ramas desnudas. Como planta medicinal, no necesita publicidad.

La corteza es la principal materia prima medicinal.

En el sitio, el viburnum se planta con mayor frecuencia como planta ornamental y para obtener frutos, que en las variedades modernas no solo son útiles, sino también muy sabrosos. Pero aún debe comenzar con las materias primas, que son las principales farmacológicamente para el viburnum: esta es la corteza, que se cosecha en la primavera, durante el flujo de savia (en abril-mayo), cuando se separa fácilmente. Pero recuerde que los tipos decorativos de viburnum no son adecuados para este propósito. Debe estar seguro de que es el viburnum común que crece en su sitio. Se debe recolectar de ramas laterales, no viejas, de 2-3 años, y más aún sin afectar el tronco principal. En las ramas cortadas, haga cortes circulares con un cuchillo cada 25 cm y conéctelos con cortes longitudinales; después de eso, la corteza se quita fácilmente. Puede combinar la poda de primavera con la recolección de materia prima. La vida útil de las materias primas es de 4 años.

Viburnum vulgaris, corteza

La corteza de viburnum contiene glucósido de viburnina, resinas, taninos y otras sustancias; frutas: azúcar invertido (hasta 32%), taninos (hasta 3%) del grupo pirocatecol, ácidos isovalérico, acético, caprílico, butírico, linolénico y palmítico. Además, la corteza contiene vitaminas C y K, que tienen un alto efecto hemostático. Es gracias a la vitamina K que la ortiga también tiene un efecto hemostático.

Viburnum vulgaris, corteza

La corteza de viburnum se utiliza como agente hemostático, principalmente para hemorragias uterinas y hemorroidales, en forma de decocción, que se prepara a partir de 1 cucharadita de corteza y 1 vaso de agua. Tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas. Se usa externamente para lociones y se instila en la nariz para sangrar por la nariz. Puede utilizar la corteza en forma de extracto, que se obtiene vertiendo 1 parte de la corteza de viburnum con una solución de alcohol al 50% (10 partes). El extracto se administra por vía oral, 20-30 gotas, 2-3 veces al día antes de las comidas.

Tanto la decocción como el extracto se pueden usar para enjuagar con enfermedad periodontal y encías sangrantes.

Se bebe una decocción de la corteza y los brotes de flores jóvenes como analgésico, expectorante, antiespasmódico y también sedante. Se toma con diátesis. Además, los pacientes con diátesis utilizan con éxito una decocción de una mezcla de corteza de viburnum y manzanilla (en una proporción de 1: 4).

Tanto la decocción como el extracto de corteza de viburnum tienen un efecto hipolipidémico y reducen el colesterol en sangre.

Las frutas también son una medicina deliciosa.

En la medicina popular doméstica, además de la corteza de viburnum, se utilizan frutas recolectadas después de las primeras heladas, cuando adquieren un sabor dulce, así como flores, jugo y semillas de viburnum. Pero conviene recordar que cada ciclo de "congelación-descongelación" en una rama conlleva la pérdida de vitamina C. Por lo tanto, lo más efectivo es congelar las frutas en el congelador, después de separarlas de los tallos, y almacenarlas hasta el momento de uso. Los frutos se mantienen bien frescos, suspendidos en racimos en el ático. Se utilizan según sea necesario. De esta forma, el viburnum se almacena casi hasta la primavera, y así es como se almacenaban las existencias en las aldeas rusas: el azúcar era un artículo de lujo y no se cocinaba con todos los regalos del sitio, sino que intentaron hacerlo con otras cosechas. métodos.

Viburnum ordinarioViburnum ordinario

Los frutos de Viburnum se cosechan durante su plena madurez en clima seco, cortándose o partiéndose junto con los tallos. Puedes secarlos al aire bajo toldos, en áticos, colgados en racimos, pero es mejor secarlos en hornos y secadoras a una temperatura de 60-80 ° C, asegurándote de que las materias primas no se quemen. Los frutos secos se separan de los tallos y ramitas.

Las frutas contienen hasta un 20% de materia seca, hasta un 11% de azúcares, 3,1% de ácidos orgánicos, sustancias pectínicas que adsorben todo lo malo que se acumula como resultado de la digestión de alimentos poco saludables como carnes ahumadas y comida rápida, 40 mg% de vitamina C, agentes bronceadores y colorantes, polifenoles P-activos (fortalece los capilares), flavonoles. Las semillas contienen aceite graso (hasta un 21%).

Una infusión o decocción de bayas se usa por vía oral para úlceras estomacales o intestinales, forúnculos, ántrax, eczema, úlceras cutáneas. El jugo de bayas crudas se recomienda externamente para el acné, pecas, líquenes, internamente, para el asma bronquial y la hipertensión. Una decocción tibia de bayas con miel es buena para los resfriados. - tos, ronquera, asfixia, fiebre, diarrea, hidropesía, enfermedad hepática e ictericia.

Bayas cocinadas con miel (ver Kalina cocida a fuego lento con miel, Kalina en miel), tome 1 cucharadita varias veces al día para la tos y síntomas relacionados como asfixia y ronquera, así como pérdida de la voz.

Hay recomendaciones para la hipertensión y las enfermedades cardíacas, es mejor comer bayas con hueso. Probablemente esto se deba al hecho de que las semillas contienen una gran cantidad de aceite graso, que es útil para la prevención de la aterosclerosis.

Al toser para aquellos que no están contraindicados en el alcohol, la siguiente receta se usa en los países balcánicos: se mezcla un vaso de jugo de viburnum con 100 g de brandy y 2 cucharadas de miel, se mezcla bien y se toma 1 cucharada 3 veces al día con una tos fuerte. La gran ventaja de esta receta es que esta mezcla se conserva bastante bien en el refrigerador.

Las bayas, infundidas con miel caliente durante 6-7 horas, se utilizan para la bronquitis, la neumonía y las enfermedades hepáticas (ver tintura medicinal de Viburnum). Infusión de flores y hojas para hacer gárgaras con dolor de garganta.

Las bayas frescas y la infusión de ellas son útiles para la gastritis con secreción gástrica disminuida. Se recomienda comer 1-2 vasos de bayas de viburnum al día con miel, agregándola al gusto. Según los curanderos tradicionales, también ayuda a prevenir el cáncer gastrointestinal.

Con poliposis del intestino o el estómago, para evitar la degeneración maligna, se recomienda realizar un tratamiento anual con viburnum. En otoño, dentro de las 4-5 semanas, se recomienda comer 2-3 puñados de bayas frescas de viburnum con el estómago vacío. Y en invierno, las frutas secas con ramitas jóvenes se elaboran y beben 3 veces al día por 1/3 de taza. Las frutas frescas y congeladas también son útiles para la hipertensión. Tienen un efecto beneficioso sobre el bienestar general y mejoran el estado de los vasos sanguíneos.

Exteriormente, el jugo de bayas frescas o descongeladas ayuda con el acné, el acné y otros problemas de la piel, lo que está asociado con su efecto antiséptico y antioxidante.

Las frutas de viburnum se utilizan en la industria de la confitería para la preparación de mermeladas, malvaviscos, rellenos de dulces, para hacer salsas, jaleas, mermeladas y rellenos de tartas:

  • Llenado de "Kalinovka"
  • Bálsamo de cinco bayas "Vigor"
  • Viburnum y salsa de enebro
  • Condimento de viburnum con pimiento picante
  • Bebida de viburnum y tomillo
  • Asar con viburnum
  • Tartas con viburnum
  • Salsa Viburnum para carne
  • Rollo de viburnum
  • Mermelada de calabaza con viburnum.

Pero cualquier producto puede tener contraindicaciones - Se trata de una úlcera de estómago y úlcera duodenal con alta acidez, exacerbación de la pancreatitis. Esto siempre debe recordarse al usar frutas de viburnum para tratamiento o como alimento.

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