Harina de trigo - 2 tazas,
calabaza (pulpa) - 500 g,
azúcar - 1 vaso
pasas sin hueso - 1 vaso
naranja - 1 pieza,
frutas cítricas confitadas - 200 g,
coñac - 2 cucharadas cucharas
miel - 2 cucharadas cucharas
canela - 1 rama
clavel - varios brotes,
refresco - ½ cucharadita,
vinagre.
Metodo de cocinarRallar la calabaza, agregar el azúcar, el coñac y la miel.
Muele las especias en un molinillo de café y agrégalas a la calabaza.
Retire la cáscara de la naranja en un rallador, exprima el jugo de la pulpa. Agrega todo a la calabaza.
Agregue harina a la calabaza, revuelva hasta que quede suave, luego apague el refresco con vinagre, agregue una pizca de sal, fruta confitada.
Coloca la masa en una fuente para horno enharinada y engrasada.
Hornee en el horno durante aproximadamente una hora.