Incluso Hipócrates argumentó que la comida puede servir como medicina para una persona. Una confirmación sorprendente son los frutos de actinidia, que, sin exagerar, pueden llamarse concentrados naturales de vitaminas. Por el contenido de vitamina C (ácido ascórbico) Actinidia kolomikta supera a la naranja, el limón, el pimiento y la grosella negra. A modo de comparación: las frutas frescas de colomicta contienen más de 1500 mg / 100 g de ácido ascórbico, mientras que las bayas de las mejores variedades de grosella negra no contienen más de 300 mg.100 g. Por el contenido de provitamina A (caroteno), los frutos de actinidia polygam no son inferiores a los albaricoques y el espino amarillo. Hay en ellos en grandes cantidades y sustancias de actividad de vitamina P, y Actinidia arguta es especialmente rica en ellos.
Dado que para una vida normal una persona necesita 50 mg de vitaminas P y C, así como 2 mg de provitamina A por día, esta necesidad se satisface plenamente con 2 frutos de actinidia kolomikta, 6 poligamia y 12 arguta, con un peso total menor. de 100 g.
Existe información sobre la presencia en frutos de actinidia y vitamina Q, que inhibe el crecimiento de células de algunos tipos de cáncer.
Las frutas de actinidia también contienen azúcares, ácidos orgánicos, pectina, colorantes y taninos, y tienen valiosas propiedades nutricionales y dietéticas.
La actinidina, sustancia biológicamente activa, que se encuentra en los frutos de todos los tipos de actinidia, tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, promueve la digestión de la carne y se debilita levemente.
En la medicina popular, los frutos de actinidia kolomikta y argut se utilizan como agente antiescorbútico, antihelmíntico y analgésico para el dolor en los intestinos. Se utilizan para el sangrado, incluido el sangrado uterino, para la tuberculosis, la tos ferina, la caries dental. La infusión de frutos y tallos secos de actinidia polygam se utiliza en el tratamiento del lumbago, reumatismo, parálisis y mareos. En Japón, el extracto de raíces y frutos se utiliza como tónico general y para mejorar la actividad cardíaca.
Si tiene una enfermedad cardíaca, asegúrese de cultivar actinidia. Solo un vaso de actinidia argut recién exprimido o jugo de kolomikt alivia un ataque de angina de pecho.
En espacios en blanco, los frutos de actinidia protegen las vitaminas durante un año, siempre que no se utilicen platos de metal en su preparación, ya que la vitamina C se destruye en contacto con ella. Los frascos de vidrio con espacios en blanco deben almacenarse en un lugar oscuro, ya que las sustancias biológicamente activas también se destruyen con la luz.
Recetas para el uso de actinidia: salsa "Spark" de actinidia polygamum, ensalada "Vitaminny" con hojas de actinidia polygamum, vino de actinidia.
