Muchos de nosotros asociamos julio con el aroma de las fresas silvestres (ver Fresas del bosque). Quizás ni una sola baya de jardín pueda compararse con ella en esto. Pero las fresas se encuentran entre las plantas que son beneficiosas desde la baya hasta las puntas de las raíces. Y la Farmacopea del Estado no incluye frutas, sino hojas.
Tiempos de recogida, reglas de secado y beneficios de diferentes partes de la planta.
Las hojas se cosechan en junio-julio para que el pecíolo no supere 1 cm de longitud y se secan a la sombra. El secado se completa cuando los pecíolos no se doblan, sino que se rompen. La vida útil de dichas materias primas es de 1 año, por lo que deberá recolectar materias primas frescas anualmente.
Sale de contienen hasta 280 mg% de vitamina C, caroteno, hasta 9% de taninos, trazas de alcaloides, glucósido fragarina, flavonoides (rutina - 2,17%). Los macronutrientes (mg / g) se acumulan en las hojas: potasio - 21,9, calcio - 14,7, magnesio - 4,5, hierro - 0,6 y oligoelementos (hierro, cobre, zinc, selenio, bromo) también se concentran.
En medicina científica, las hojas se utilizan como diurético suave. Se elaboran en forma de té (1 cucharada por vaso de agua hirviendo) y se toman varias veces durante el día para el edema, la gota, los cálculos renales. Especialmente el ácido úrico y sus sales "excretado con éxito del cuerpo" y sus sales, es decir, son la "fuente principal de gota". Eliminan perfectamente otras toxinas y el exceso de líquido del cuerpo. En combinación con diente de león y una sarta de hojas de fresa, se usa para tratar la aterosclerosis incipiente.
A toda la plantarecolectada durante la floración en combinación con una hoja de frambuesa se usa como infusión para la prevención de accidentes cerebrovasculares. Incluso sólo raíz Puede ser útil: vierta dos cucharadas de la raíz con una botella de cerveza y hierva hasta que quede la mitad. Este remedio se administra a las mujeres para aumentar la lactancia.
Decocciones, infusiones, jugos.
Pero el efecto de la infusión es mucho más amplio. Teniendo en cuenta que hay bastante hierro en las hojas, infusión y decocción en combinación con otras plantas, se puede usar para la anemia y, debido al alto contenido de vitamina C, se puede usar como un remedio vitamínico para el beriberi de invierno y primavera. Infusión de hojas cuando se toma por vía oral, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón: ralentiza el ritmo, aumenta la amplitud de las contracciones cardíacas y tiene un efecto vasodilatador.
Decocción de hojas las fresas tienen propiedades hemostáticas y se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para el sangrado uterino y hemorroidal.
Una decocción concentrada de hojas (2-3 cucharadas por vaso de agua hirviendo) es un buen remedio para la inflamación y el sangrado de las encías, enjuagando el dolor de garganta y el mal aliento. Hojas al vapor - una maravillosa compresa para heridas que cicatrizan mal.
bien y Fruta bueno en cualquier forma y para personas de todas las edades, especialmente niños. Se dan en su forma natural con leche, nata, azúcar o crema agria, así como en forma de compota. El famoso escritor Vladimir Soloukhin dijo esto sobre las fresas: "... Dáselo a los niños, dale mucho ... No lo consideres un mimo ni un lujo, sino considéralo necesario como pan, cereales, patatas ...".
En Rusia fresas silvestres y jugo de ellos se han utilizado durante mucho tiempo para saciar la sed, mejorar el apetito, a altas temperaturas. La recepción recibió 60-120 ml de jugo o un vaso de bayas frescas. Las farmacias en Rusia también vendían "agua de fresa" destilada, que se prescribía en mezclas: tenía propiedades vigorizantes. También se recomendó a los pacientes una tintura de vino, que consistía en 7,5 g de semillas de fresa, infundidas con 180 ml de vino blanco. Lo tomaron una cucharada para la urolitiasis.
Ya a principios del siglo XX, se publicó un artículo sobre el tratamiento con fresas en el "Boletín Médico Ruso". La medicina tradicional hoy aconseja beber fresco jugo de fresa con el estómago vacío, 4-6 cucharadas, y también comer bayas en su forma cruda para la aterosclerosis, hipertensión, neurastenia, insomnio, úlcera péptica y urolitiasis, colecistitis. Una lista tan extensa de enfermedades se explica por su maravillosa composición. Los frutos contienen hasta 50 mg% de ácido ascórbico, hasta 0,5% de ácido fólico, caroteno, trazas de vitamina B, hasta 9,5% de azúcar, ácido cítrico, málico y salicílico, hasta 0,4% de ácido tánico y hasta 1,5 % de sustancias de pectina, compuestos de antocianina, sales de hierro, fósforo, cobalto, calcio; oligoelementos: manganeso, cobre, cromo. El ácido fólico estimula la producción de glóbulos rojos. Por lo tanto, no se pierda la temporada de fresas, aproveche la oportunidad para saturar el cuerpo con sustancias útiles durante los próximos meses.
Almacenamos para uso futuro
Pero este maravilloso producto se puede conservar extendiendo el período de consumo de la baya milagrosa.
En primer lugar, congelar en el congelador... Lo principal es que la temperatura ronda los –18 ° C. Al mismo tiempo, casi todo se conserva en las bayas.
Nuestros antepasados secaron las bayas... Primero, se secan durante varias horas a una temperatura de + 25-30 ° C para que no "fluyan" en un horno caliente, y luego se secan a una temperatura más alta. Las frutas bien secas no se agrupan, sino que se desmoronan.
Finalmente, mermelada aromática... Cualquier ama de casa sabe cocinarlo. Lo principal es mantenerlo en la oscuridad, porque pierde rápidamente su color, y con él el hierro disponible para el cuerpo.
El uso de las fresas hoy
Hoy en día fresas frescas prescrito como remedio dietético. Las infusiones de frutas, así como de hojas, tienen un efecto diurético. La fresa se incluye en las preparaciones diuréticas y diuréticas. El jugo de bayas frescas (de cuatro a seis cucharadas soperas por día) tiene la capacidad de reducir el azúcar, por lo que se recomienda el jugo de fresa para la diabetes.
Las bayas y el jugo de ellas están indicadas para la deficiencia de vitaminas, trastornos del metabolismo de lípidos y minerales, gastritis, úlcera gástrica, colelitiasis y urolitiasis, aterosclerosis de los vasos cardíacos, hipertensión, piemia, algunas enfermedades de las articulaciones.
El renombrado botánico Carl Linnaeus curó la gota consumiendo estas bayas anualmente durante la temporada de fructificación. Es útil comerlos para enfermedades de las articulaciones, escorbuto. En la medicina popular, las frutas para "disolver" los cálculos en el tracto urinario se prepararon de la siguiente manera: se disolvieron 3,7 g de refresco en 180 ml de jugo de fresa y se tomaron en cuatro cucharadas durante 20 días.
Las fresas tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso. y en mezcla con otras plantas se utiliza para neurosis generales, histeria, insomnio, así como para cardioneurosis y angina de pecho, anemia, escorbuto y deficiencias vitamínicas. La infusión de frutos y hojas de fresas se utiliza para mejorar la digestión y el apetito, con enterocolitis, diarreas y estreñimiento. Las fresas tienen un efecto colerético pronunciado, se agregan a las tarifas para el tratamiento de enfermedades hepáticas.
Los cosmetólogos aseguranque puedes eliminar el acné y las pecas con fresas ralladas. Pruébalo, ¡no empeorará!
Sin embargo, hay que recordar que no todo el mundo puede consumir grandes cantidades de fresas. En algunas personas, puede causar enrojecimiento de la piel, sarpullido, picazón, mareos, vómitos y otros síntomas desagradables que desaparecen rápidamente. ¡Y muchos herbolarios recomiendan tratar la diátesis de los niños "comiendo" diariamente un vaso de fresas durante un mes!
