Recetas

Tintura "Kalganovka viejo"

Tipo de bebidas Ingredientes

Kalgan (cinquefoil erecto) (raíz) - 25 g,

vodka 40% - 0,5 l.

Metodo de cocinar

Picar finamente la raíz de galanga y agregar vodka. Coloque la mezcla en una botella con un cuello ancho, cierre bien y colóquela en un lugar cálido y oscuro durante 2-3 semanas, asegúrese de agitar la mezcla todos los días y voltee la botella. Después de 2-3 semanas, cuele la tintura y vuelva a poner en infusión durante 2-3 meses en un lugar cálido y oscuro.

Nota

Cuanto más tiempo se infunde la bebida, menos astringencia tendrá su sabor y los tonos cítricos más fuertes se sentirán en ella. La tintura envejecida adquiere un magnífico color rubí rico.