Hierba gatera(Nepeta cataria) exteriormente muy similar al toronjil (ver Melissa officinalis). Por su olor, a menudo se le llama hierba gatera de limón.
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Es una planta herbácea de 60 a 100 cm de altura con una raíz leñosa y ramificada. Su tallo es fuerte, erecto, ramificado. Hojas en pecíolos cortos, cordiformes, verdes en la parte superior, pálidas en la parte inferior. Las flores son blancas o azules.
La hierba gatera se diferencia del bálsamo de limón en forma de inflorescencias: el bálsamo de limón tiene flores sésiles, recogidas en varios trozos en espirales falsos ubicados en las axilas de las hojas superiores, y las flores de la hierba gatera se recolectan en complejos semi-paraguas densos ubicados en los tallos y en las axilas de las ramas. Los semi-paraguas superiores son densos, los inferiores, en pedicelos, son más sueltos.
La gente llama a la hierba gatera de manera diferente: hierba gatera, hierba gatera, hierba gatera, etc. Esta es una cultura perenne de pan de jengibre que se encuentra en todas partes en la naturaleza en el centro de Rusia. La hierba gatera es una excelente planta de miel, las abejas la visitan de buen grado.
Las hojas y flores de la hierba gatera tienen un aroma agradable y fuerte, que combina los aromas de geranio, rosa y limón. Contienen aceite esencial (hasta un 0,5%) con un agradable aroma a limón. Además del aceite esencial, la hierba contiene taninos y terpenos.
Hierba gatera de cría
La hierba gatera se puede reproducir fácilmente dividiendo el arbusto, las plántulas y la siembra de semillas, incluida la auto-siembra. Sus semillas son pequeñas, germinan durante 15-20 días.
Las semillas de hierba gatera se siembran a principios de primavera u otoño, después del inicio de un clima frío estable, en surcos a una profundidad de 2-3 cm. La distancia entre hileras es de 45-50 cm. Las plántulas que aparecen después de 2-3 semanas se adelgazan después de 20-25 cm.
Cuando se cultivan como plántulas, las semillas se siembran en cajas de semillas o invernaderos. En la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y se plantan de acuerdo con el mismo esquema que al sembrar con semillas. El ganadero tolera perfectamente el trasplante incluso en pleno verano, si se riega con agua antes y después de la siembra.
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Condiciones para el cultivo de hierba gatera
La hierba gatera es una planta resistente al frío, pero a veces se congela en inviernos duros sin nieve. Es tolerante a la sombra, pero le encanta la buena iluminación. No tolera el encharcamiento, pero al mismo tiempo, con la falta de humedad en el suelo, reduce en gran medida el rendimiento y crece mal después del corte.
La tierra... El ganadero no es exigente con las condiciones del suelo y crece bien en cualquier suelo, pero prefiere franco ligero, limpio de malas hierbas y muy sensible a la fertilización.
Cuidado detrás de la hierba gatera consiste en deshierbar, aflojar los espacios entre filas, regar y alimentar. Dado que es una planta perenne y forma una poderosa masa vegetativa, es recomendable alimentarla. Para hacer esto, anualmente en la primavera, es necesario agregar nitrato de amonio al suelo, 1 cucharadita por 1 metro cuadrado. m. Además, en el primer año en el otoño, es necesario hacer 1 metro cuadrado. m medio cubo de abono podrido, y luego anualmente en el otoño agregue ceniza de madera 1 vaso por 1 metro cuadrado. metro.
Recolectando verduras
A partir del primer año de vida, si las plantas se han desarrollado normalmente, se cortan las hojas verdes de la hierba gatera - hojas jóvenes y brotes a una altura de 10 cm. Durante la temporada esto se hace 2-3 veces, la primera vez - al comienzo de la floración. Para satisfacer la necesidad de verdor aromático de la familia, es suficiente tener 5-6 plantas en el jardín.
Los verdes de la hierba gatera se secan al aire, bajo un dosel, en áticos, en habitaciones bien ventiladas. La vida útil de las materias primas es de 2 años. Las materias primas secas tienen un color gris verdoso. Si la planta se corta en la fase de floración, vuelve a crecer y vuelve a florecer en agosto-septiembre. La hierba gatera da el rendimiento más alto y más estable en el segundo o tercer año de vida.
Se incluye una nueva variedad en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento: Lemon Catnip Escarcha azul... Se necesitan entre 55 y 60 días desde la germinación hasta la madurez económica. La planta es erecta, de hasta 60 cm de altura, las hojas son grandes, ligeramente arrugadas, de color verde grisáceo, pubescentes, con flores blancas.Las inflorescencias en forma de pincel se encuentran en los bordes de los tallos. El aroma es fuerte, a limón.
Usar una hierba gatera
En la cultura hortícola, la hierba gatera se utiliza principalmente para decorar jardines rocosos, macizos de flores, jarrones callejeros, se utiliza para decorar macizos de hierbas, donde se valora por su larga floración y su hermoso arbusto densamente frondoso.
La hierba gatera es una planta muy aromática. Por lo tanto, donde se cultiva, las hojas de hierba gatera frescas y secas se utilizan como condimento para varios platos, en la preparación de té y compotas, como condimento para encurtir y encurtir.
Recetas con hierba gatera:
- Mermelada de manzana universal con hierba gatera
- Vitamina del té de verano
- Galletas de hierba gatera caseras
- Té de hierbas aromáticas
Al mismo tiempo, la hierba gatera tiene la aplicación más amplia en la medicina popular como planta medicinal en forma de diversas decocciones e infusiones. El efecto calmante de la hierba gatera es bastante fuerte, por lo que es mejor tomarlo por la noche. Mezclado con otras plantas, se utiliza para la bronquitis crónica (alivia la tos).
El caldo de hierba gatera aumenta las defensas del cuerpo, tiene un efecto positivo en los sistemas cardiovascular, nervioso y respiratorio, estimula el apetito. Se utiliza para anemia, tos, enfermedades hepáticas, ictericia, atonía intestinal, histeria, dolor de cabeza, enfermedades ginecológicas y también como agente antihelmíntico.
"Jardinero de los Urales", nº 9, 2019
