Sobres de hojaldre con salmón rosado

Tipo de horneado Ingredientes

Hojaldre sin levadura - 500 g,

huevo de gallina - 1 ud.

Salmón rosado fresco (filete) - 400 g,

cebollas de nabo - 2 piezas,

mantequilla - 50 g,

crema agria - 100 g,

sal, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar

Estirar la masa finamente, cortarla en cuadrados del mismo tamaño.

Pelar la cebolla, picar finamente.

Corta el pescado en trozos pequeños.

En cada cuadrado de masa, poner 1 cucharada de cebolla, trozos de pescado, sal y pimienta encima, poner un pedacito de mantequilla y 1 cucharada de crema agria.

Dobla los cuadrados en forma de sobre, pincela encima con un huevo revuelto.

Hornee en un horno precalentado a 200-220 grados durante 30 minutos.