Mermelada de fresa y espinaca

Tipo de conservas y mermeladas Ingredientes

Espinaca fresa (bayas),

azúcar,

agua.

Metodo de cocinar

Espinaca de fresa madura, enjuague, seque un poco con una toalla.

Para 1 kg de bayas preparadas para mermelada, necesitará 1 kg de azúcar.

Hervir el almíbar de azúcar y agua. Enfriarse.

Sumerja las bayas en almíbar frío y déjelas hervir lentamente. Deje enfriar completamente y deje reposar durante 2-6 horas.

Luego cocine la mermelada hasta que esté tierna.

Nota

Para un sabor más brillante, puede agregar otras bayas, ralladura de cítricos, manzanas fuertes, kiwi a mermelada de espinaca y fresa para un sabor más brillante. Se obtiene una mermelada muy original y saludable a partir de bayas de espinaca con los frutos del serbal del bosque ordinario. Además, al cocinar, puede agregar bálsamo de limón u hojas de menta, una rama de canela a la mermelada al gusto.

Al cocinar mermelada, se agrega bálsamo de limón, menta, canela, hojas de limón al gusto.

Autor: Lyudmila Belan-Chernogor

De la misma manera, puede cocinar mermelada de espinacas de fresa, aumentando el tiempo de cocción y hirviendo la mermelada a la densidad deseada.

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