Morning glory camote - verdura decorativa para macetas y macizos de flores

Camote de la gloria de la mañana (Ipomaea batatas), planta de la familia de la enredadera (Convolvuláceas), más conocido como cultivo alimenticio - "batata", y se cultiva ampliamente en regiones tropicales, subtropicales y partes de las regiones templadas por el bien de los tubérculos.

Esta planta proviene de América Central y México, donde crece aproximadamente la mitad de todas las especies de gloria de la mañana. Los boniatos han sido utilizados por los peruanos durante mucho tiempo, durante 8000 años. Llegó a Europa gracias a Cristóbal Colón.

Recientemente, la batata Ipomoea se ha notado como una planta ornamental sin pretensiones; se ha vuelto muy popular en el paisajismo urbano.

Esta planta crece hasta 30 cm de altura, las pestañas son capaces de producir hasta 1-2 m. Las flores axilares en forma de embudo de rango blanco-rosa-lila son bastante espectaculares, como en muchas glorias de la mañana, pero las variedades modernas no son capaces de floración. Se cultivan para un follaje hermoso grande, de hasta 15 cm, que se cierne sobre tallos largos, en forma de corazón o con lóbulos palmeados, en varios tonos, desde verde y amarillento hasta púrpura oscuro y rojizo. Variedades abigarradas más raras con marcas blancas o rosadas sobre un fondo verde de la lámina de la hoja.

Por naturaleza, es una planta perenne, pero las variedades ornamentales se cultivan en climas templados en un cultivo anual. Tradicionalmente, las batatas Ipomoea, como las patatas, se propagan dividiendo los tubérculos en 2-3 partes con brotes. En las variedades decorativas, son mucho más pequeñas y en nuestro país no siempre tienen tiempo para desarrollarse por completo, por lo tanto, el principal método de propagación son los esquejes. Por primera vez, vale la pena comprar plántulas listas para usar y, al final del verano, cortar los esquejes con dos nudos de hojas, que se arraigan muy rápidamente, en unos pocos días. Las aguas madres obtenidas se llevan antes de las heladas (la batata ipomoea no es resistente al frío en absoluto) en una habitación con una temperatura de aproximadamente + 20 + 25 ° C. La planta tolera bien las condiciones de interior si hay suficiente luz. En febrero-marzo, los brotes que inevitablemente se han extendido durante el invierno se vuelven a cortar para obtener sus propias plántulas.

La batata se planta en campo abierto después de que haya pasado el peligro de las heladas, a fines de mayo y principios de junio. Puede servir como una excelente planta de cobertura del suelo en suelos semisecos, drenados y ligeramente ácidos. Los tallos crecen hacia los lados, enraizándose en los nudos, pero puede levantarlos y fijarlos en un soporte bajo, por ejemplo, en forma de obelisco. Aunque esto a menudo no se hace, la planta se usa como planta ampelosa, en contenedores y cestas colgantes, pellizcando para obtener un mayor follaje.

La variedad de variedades modernas que surgen una tras otra permite crear magníficas combinaciones de campanillas con diferentes formas y colores de follaje, por ejemplo, resaltados entre sí con verde amarillento sólido y violeta cortado. Y el mejor compañero en una composición colgante para una gloria de la mañana oscura será una petunia de color púrpura o rosa. Las plantas ligeras, delicadas y resistentes a la sequía, como la euforbia "Diamond Frost", la ferulele bidense, la lobularia marina, la verdolaga de flores grandes y las hierbas arquitectónicas, equilibrarán perfectamente las grandes hojas de la gloria de la mañana. Sin embargo, aquí nada limita tu imaginación, lo principal es proporcionar a las plantas suficiente sol y riego moderado.

Las variedades ornamentales de camote campanilla también forman tubérculos, pero son inferiores en tamaño y sabor a las variedades vegetales. Curiosamente, hay variedades de verduras no solo con follaje púrpura, sino también tubérculos intensamente coloreados desde el interior con antocianina; se cultivan en Japón y se consideran las más útiles debido a sus pronunciadas propiedades antioxidantes. Se utilizan para producir un colorante natural para jugos, mermeladas, bebidas, pastas, productos de panadería y confitería. Lo mismo se aplica a los tubérculos de pulpa amarilla y anaranjada, ricos en caroteno.

Aquellos a los que les guste saborear todo por los dientes pueden gustarle jugosas hojas tiernas y tallos en ensaladas. El jugo lechoso que contienen todas las partes de la planta es amargo, por lo que antes de poner las verduras en la ensalada, debe remojarlo en agua o mantenerlo en agua hirviendo durante medio minuto y luego verterlo con agua fría. Tiene un agradable sabor amargo, es una buena fuente de calcio, fósforo, magnesio, potasio, proteínas, vitaminas K, A y ácido fólico, lípidos, compuestos fenólicos y es útil para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los herbolarios chinos creen que las hojas de la batata pueden mejorar la función respiratoria y renal. Por lo que esta planta puede considerarse una hortaliza ornamental útil y nutritiva.

Foto de Rita Brilliantova, Lada Anoshina y del foro GreenInfo.ru