Información útil

Elegir variedades de zanahorias.

Hoy en día, existen muchas buenas variedades e híbridos de zanahorias. Solo tiene que elegir las que mejor se adapten a sus condiciones de cultivo y almacenamiento en invierno. Al elegir una variedad, es necesario tener en cuenta el hecho de que una buena cosecha de variedades de zanahoria de frutos largos solo se puede obtener en suelos con una capa cultivable profunda. También debe tenerse en cuenta que nuestras variedades e híbridos de zanahorias nacionales no son de ninguna manera inferiores a las extranjeras en términos de rendimiento y, en términos de contenido de caroteno, sabor y calidad de conservación, a menudo los superan significativamente.

Según el período de maduración, todas las variedades de zanahoria se pueden dividir condicionalmente en tres grupos. En las variedades de maduración temprana, pasan de 85 a 100 días desde la germinación hasta la cosecha de los cultivos de raíces, en las variedades de maduración media, de 105 a 120 días, y en las variedades de maduración tardía, 125 días o más.

Entonces, ¿cómo eliges una variedad de zanahorias? ¿Qué es preferible: variedades o híbridos heteróticos, variedades nacionales o extranjeras? Los jardineros y los agricultores de camiones deben abordar este problema anualmente.

No debe olvidarse que la mayoría de las variedades e híbridos heteróticos de selección extranjera se obtuvieron teniendo en cuenta, en primer lugar, la apariencia de las zanahorias: de longitud y diámetro suaves, raíces lisas, y su sabor y cualidades útiles se reducen algo. En la mayoría de las variedades extranjeras, el contenido de caroteno es menor que en las nacionales, y muchas de ellas se almacenan algo peor en nuestras condiciones.

Para la siembra temprana, son adecuadas las zanahorias con un cultivo de raíces cortas. Son estas variedades las que tienen la temporada de crecimiento más corta. Las variedades redondas maduran rápidamente, pero son menos productivas. Por lo tanto, son preferibles las zanahorias cortas, que utilizan de manera más eficiente el área de la cresta.

Si desea obtener productos tempranos a la venta, entonces, en este caso, debe enfocarse en híbridos de selección extranjera, su elección en las tiendas ahora es la más rica. Y para el almacenamiento a largo plazo en invierno, tome mejores variedades domésticas, ya que se adaptan mejor a las peculiaridades de nuestro clima impredecible y se distinguen por una buena calidad de conservación.

Para ayudar a los jardineros en la difícil cuestión de la elección, daremos una breve descripción de algunas variedades e híbridos de zanahorias.

Variedades de maduración temprana e híbridos de zanahorias.

  • Alenka - una variedad de zanahoria de maduración temprana. Las zanahorias en racimo se cosechan después de 50 días. Hortalizas de raíz de hasta 12 cm de largo, color naranja, excelente sabor.
  • Amsterdam - una variedad de zanahoria de maduración temprana adecuada para el cultivo en invernaderos. Los tubérculos son cilíndricos, de 10 a 12 cm de largo, anaranjados, con un núcleo pequeño, tiernos, jugosos, de excelente sabor, resistentes al agrietamiento. El rendimiento de los cultivos de raíces es medio.
  • Belgien White - zanahorias con tubérculos blancos similares a las chirivías. En el proceso de tratamiento térmico, adquiere un aroma original y se utiliza para platos fritos y guisados.
  • Bangor F1 - un híbrido de zanahorias de maduración temprana para almacenamiento a largo plazo. Los cultivos de raíces son estrechos, alargados, con un peso de hasta 200 g.
  • Continuar - un núcleo de color naranja brillante se oculta bajo la piel de color púrpura brillante. Las raíces crudas tienen un olor peculiar, que se evapora después de cocinar platos calientes.
  • Divertido F1 - un nuevo híbrido fructífero de maduración temprana. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de color naranja brillante, con un corazón pequeño, de buen gusto.
  • Carotel París - la más temprana y probablemente la más antigua de todas las variedades de zanahorias. Los cultivos de raíces son muy cortos, ovoides redondos, anaranjados, con excelente sabor a postre. El rendimiento de la variedad es bajo, pero a los niños suele gustarles mucho comerla.
  • Kinby - Raíces de naranja fuertes y densas con aroma a nuez, igualmente sabrosas tanto crudas como hervidas.
  • Colorear F1 - un híbrido de zanahorias de maduración temprana para uso fresco y comida para bebés. Los cultivos de raíces son cilíndricos, lisos, de color naranja brillante, con un peso de hasta 200 g, excelente sabor. Están completamente sumergidos en el suelo.
  • Laguna F1 - un híbrido fructífero de maduración muy temprana.Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 20 cm de largo, uniformes en forma y tamaño, con un núcleo pequeño, excelente sabor. Muy adecuado para la siembra de invierno.
  • Mars F1 - un híbrido fructífero de maduración temprana de zanahorias con una maduración muy temprana del producto del paquete. Los cultivos de raíces son alargados, cónicos, de buen gusto, con un corazón pequeño y jugoso, con un alto contenido en caroteno.
  • Parmex - una variedad de zanahoria de maduración temprana. Los tubérculos son casi esféricos, de hasta 4 cm de diámetro, con un peso de 40 a 50 g, con corteza y núcleo de color naranja brillante. La pulpa es tierna y jugosa, de excelente sabor, apta para conservas de frutas enteras. Esta variedad de zanahoria se puede cultivar en un área con una fina capa cultivable. Los cultivos de raíces se cosechan cuando alcanzan un diámetro de 2-3 cm.
  • Bebé redondo tiene tubérculos pequeños con sabor típico a zanahoria. A los niños les encanta su forma redonda inusual. Esta variedad se puede cultivar en contenedores.
  • Touchon - variedad de zanahorias de maduración temprana. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 20 cm de largo, con pulpa jugosa y dulce de color naranja brillante. El período de almacenamiento no es muy largo.
  • Hada - una variedad de zanahoria de maduración temprana para uso universal. Las raíces cilíndricas, que pesan hasta 170 g, se almacenan muy bien en invierno.
  • Finkhor - Variedad fructífera de maduración temprana. La maduración de los cultivos de raíces se produce aproximadamente 80 días después de la aparición de los primeros brotes. El cultivo de raíces es grande, pesa hasta 150 g. La forma es cónica, lisa, con punta roma, prácticamente no tiene núcleo. Vegetales de raíz con sabor a postre, ricos en caroteno. Las plantas no requieren aporque, ya que el cultivo de raíces no aparece en absoluto por encima de la superficie del suelo. La variedad es muy resistente a diversas enfermedades, pero no es apta para el almacenamiento a largo plazo.
  • Expredo F1 - un híbrido de alto rendimiento de maduración temprana. Cultivos de raíces cilíndricas, excelente sabor. Valioso para la producción temprana.

Variedades de mitad de temporada e híbridos de zanahorias.

  • Altair F1 - Híbrido fructífero de zanahorias a mitad de temporada. El tubérculo es cilíndrico, de color naranja brillante, con una pequeña médula, con un alto contenido de azúcar. Resistente a las bajas temperaturas.
  • Vikingo - Variedad de mitad de temporada con alto contenido en carotenos. El tubérculo es ligeramente cónico, de hasta 20 cm de largo, con un núcleo pequeño, con pulpa tierna y jugosa. La variedad tiene una excelente calidad de conservación.
  • Vitamina 6 Es una variedad de mitad de temporada ampliamente cultivada por jardineros. Crece bien en suelos de turberas drenados. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 20 cm de largo, con pulpa de color rojo anaranjado brillante. Mantener la calidad de los cultivos de raíces es promedio. El contenido medio de caroteno en 100 g de zanahorias alcanza los 16,4 mg.
  • Calisto F1 - Híbrido fructífero de zanahorias a mitad de temporada. Los cultivos de raíces son cilíndricos, uniformes, lisos, anaranjados, jugosos, bien almacenados en invierno, tienen un alto contenido en carotenos, prácticamente sin núcleo.
  • Canada F1 es un fructífero híbrido de zanahorias a mitad de temporada. Los tubérculos son largos, cónicos, con un peso de hasta 200 g, la pulpa y el corazón son de color naranja, muy sabroso, con un alto contenido en carotenos.
  • Leander - la variedad tiene un largo período de maduración, tiene un rendimiento estable. Los cultivos de raíces son lo suficientemente grandes, alcanzando una masa de 110 g. Esta variedad no requiere aporque, ya que las raíces están completamente en el suelo. El cultivo de raíces tiene una forma cilíndrica y un núcleo de tamaño mediano, adecuado para el almacenamiento a largo plazo.
  • Losinoostrovskaya 13 - Variedad de mitad de temporada, crece bien en turberas drenadas. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 18 cm de largo, con pulpa de color rojo anaranjado, con alto contenido de caroteno. La variedad es de alto rendimiento, el contenido promedio de caroteno en 100 g de zanahorias alcanza los 18,5 mg.
  • Mark Gertner - Variedad de mitad de temporada para consumo en otoño y principios de invierno. Raíces cilíndricas, excelente color y excelente sabor.
  • Moscú invierno - una variedad fructífera común a mitad de temporada. Los cultivos de raíces son alargados-cónicos con un extremo romo y un núcleo pequeño, naranja brillante, jugoso, dulce, bien almacenado hasta la primavera.
  • Nandrin F1 - Híbrido fructífero de mitad de temporada de zanahorias con raíces alineadas, lisas y largas de hasta 20 cm de largo y un peso de hasta 300 g. Pulpa de color naranja brillante con un pequeño núcleo púrpura, excelente sabor.
  • Nantes 4 - la variedad de zanahorias más extendida en Rusia. El período de maduración y el rendimiento son medios. En cuanto a sabor, es una variedad insuperable. Los cultivos de raíces son cilíndricos, con un peso de hasta 150 g, con pulpa de color rojo anaranjado. El contenido medio de caroteno es de hasta 10,6 mg por 100 g de zanahorias. Los cultivos de raíces se almacenan hasta mediados del invierno.
  • Nanates Tito - Variedad de mitad de temporada. Los cultivos de raíces están alineados, cilíndricos, con una punta ligeramente puntiaguda, con un peso de hasta 180 g, su corteza y núcleo son de color naranja. La pulpa es jugosa, tierna, de buen gusto. El rendimiento es estable y elevado. La variedad es adecuada para uso fresco, enlatado, congelación, almacenamiento en invierno, cultivo de productos en racimo.
  • Néctar F1 - Híbrido de mitad de temporada muy productivo. Los cultivos de raíces son lisos, cilíndricos, de hasta 22 cm de largo, resistentes al agrietamiento y la rotura. El color de la pulpa junto con el núcleo es naranja brillante, sabor intenso y dulce.
  • Nelly F1 - híbrido medio-temprano. Los tubérculos son nivelados, cilíndricos, de 25 a 28 cm de largo, con un peso de 110 a 120 g, la corteza y el corazón son de color naranja, de excelente sabor. Exigente en la fertilidad del suelo, se cultiva en camas altas con una gran capa arable suelta. Los cultivos de raíces son adecuados para uso fresco, para enlatar, congelar, cultivar para productos de racimo.
  • Incomparable - una variedad de zanahoria fructífera de temporada media con un alto contenido de caroteno. Los cultivos de raíces son cónicos, con una punta roma. La pulpa es anaranjada, brillante, con una pequeña médula.
  • NIIOH 336 - una variedad de alto rendimiento de temporada media muy extendida. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 18 cm de largo, con pulpa de naranja, buen sabor. Los cultivos de raíces están bien almacenados, su contenido de caroteno es de hasta 19 mg por 100 g de producto.
  • F1 olímpico - Híbrido fructífero de zanahorias a mitad de temporada. Los cultivos de raíces son lisos, cilíndricos, con punta roma, la pulpa y el corazón son anaranjados, de excelente sabor.
  • Perfección - Variedad fructífera de media temporada. Los cultivos de raíces son cónicos, muy grandes, de hasta 30 cm de largo, la pulpa es anaranjada, el corazón es más claro y grueso. Se almacena bien en invierno.
  • Rex F1 - Híbrido de zanahoria de mitad de temporada. Los cultivos de raíces están alineados, cónicos, cortos, con una punta afilada, naranja, con una pequeña médula. El valor del híbrido es alto rendimiento, excelente sabor.
  • Rote-Riesen - Variedad fructífera de media temporada. Los cultivos de raíces son grandes, de hasta 20 cm de largo, ligeramente cónicos, de color rojo anaranjado, de excelente sabor. La variedad es fructífera, la calidad de conservación de los cultivos de raíces es buena.
  • Tifón - Variedad de mitad de temporada. Los cultivos de raíces tienen forma de cono, de hasta 16-17 cm de largo, la pulpa es de color naranja, el núcleo es de tamaño mediano. El sabor y la calidad de conservación son excelentes.
  • Escamosa F1 - Variedad fructífera de temporada media, que se distingue por una apariencia maravillosa y cultivos de raíces nivelados. Son romos-cónicos, de hasta 25-28 cm de largo y más, hermosos, de color rojo anaranjado, excelente sabor, bien almacenados en invierno.
  • Forto F1 - Variedad de mitad de temporada. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de hasta 20 cm de largo, la pulpa es jugosa, tierna, el corazón es casi invisible. Se almacena bien hasta la primavera.
  • Oportunidad - Variedad fructífera de mitad de temporada para consumo en fresco y almacenamiento a largo plazo. El tubérculo tiene forma de cono truncado, con punta roma (como Shantane), naranja, con un núcleo grande, que pesa hasta 130 g. La pulpa es densa, jugosa, de buen gusto.

Variedades de maduración tardía e híbridos de zanahorias.

  • Valeria 5 - Variedad de maduración tardía con raíces cónicas largas con pulpa roja y corazón amarillo. La variedad tiene un alto rendimiento, las raíces están bien almacenadas hasta la primavera.
  • Vita Longa - Variedad de maduración tardía con raíces largas que no se agrietan y se mantienen bien hasta la primavera. Contienen mucho caroteno y azúcar, muy sabrosos, pero especialmente buenos para hacer jugos.
  • Yellowstone - variedad de maduración tardía.Los cultivos de raíces están alineados, fusiformes, con una punta puntiaguda, con un peso de hasta 200 g. El color de la corteza y el corazón es amarillo. El buen gusto. La variedad es muy productiva. Recomendado para cocinar en casa.
  • Olimpo Es una variedad fructífera de maduración tardía popular. Los cultivos de raíces son largos, jugosos, de excelente sabor, ricos en caroteno, bien almacenados hasta el final del invierno.
  • Seleccione - variedad de maduración tardía. Cultivos de raíces de hasta 15 cm de largo, bien almacenados hasta el final del invierno. Contienen mucho caroteno y son buenos como alimento para bebés.
  • Scarla - Variedad fructífera de maduración tardía. Cultivos de raíces cilíndricas, de hasta 22 cm de largo, con un peso de hasta 300 g, excelente sabor, perfectamente almacenado hasta la primavera.
  • Perfección - Variedad de maduración tardía para uso en invierno. Cultivos de raíces de hasta 20 cm de largo, firmes, jugosos, bien almacenados hasta el final del invierno.
  • Tinga F1 - Híbrido de maduración tardía, muy productivo. El cultivo de la raíz es cónico, largo, con una punta ligeramente puntiaguda, que pesa hasta 120 g. La corteza es roja, el núcleo es naranja, la pulpa es densa, el sabor es excelente. Diseñado para uso fresco, enlatado y almacenamiento en invierno.
  • Tótem F1 - Híbrido fructífero de maduración tardía. El cultivo de raíces es cónico, largo, con punta puntiaguda. La corteza y la médula son rojas. Hortalizas de raíz de hasta 150 g. Las cualidades gustativas son buenas y excelentes. Los cultivos de raíces están destinados a uso fresco, enlatado y almacenamiento en invierno.
  • Chantenay 2461 Es una variedad de maduración tardía muy extendida. Los cultivos de raíces son cónicos, gruesos, cortos. La pulpa es muy densa, anaranjada, con un sabor mediocre. Peso de la raíz hasta 300 g, con buen cuidado y suficiente humedad hasta 500 go más. Los cultivos de raíces se almacenan bien hasta la primavera.
  • Java - variedad de zanahorias de maduración tardía. Cultivos de raíces de hasta 20 cm de largo, que adquieren un color brillante a finales de otoño, contienen mucho caroteno y se almacenan bien hasta la primavera.