Las hojas y semillas de cilantro tienen una composición química compleja. Son ricas en aceites esenciales de composición compleja, pectina, fragancias, etc. Durante el proceso de envejecimiento, las semillas cambian de color y el contenido de aceite esencial en ellas disminuye.
Las hojas y semillas de cilantro se distinguen por un alto contenido de aceite esencial de composición química compleja (de 0,5 a 1,2%), cuyo componente principal es el "linalol". De su aceite se elaboran sustancias aromáticas con olor a rosa, azucena, lirio de los valles, violeta, limón, etc. Este aceite es un potente agente bactericida y antihelmíntico.
El cilantro supera a muchas plantas picantes en contenido de rutina, caroteno y otras vitaminas, e incluso al limón en contenido de vitamina C.
Las infusiones y decocciones de frutos de cilantro se toman como agente antiséptico y colerético, para el estómago y resfriados, como agente sedante y cicatrizante de heridas, aumentan la secreción de jugo gástrico. El aceite esencial de cilantro se utiliza mucho en perfumería. Pero tomarlo en cantidades significativas tiene un efecto depresivo sobre el corazón.
En medicina popular, sus semillas se utilizan principalmente para enfermedades gástricas, para úlceras de estómago y duodenales, para flatulencias, como remedio eficaz contra gusanos, etc. En todos estos casos se utiliza una infusión de semillas de cilantro. Forman parte de varias tarifas de farmacia: antihemorroides, coleréticos, etc.
Para preparar la infusión, vierta 1 cucharadita de semillas trituradas con 1 taza de agua hirviendo, insista en un lugar cálido en un recipiente sellado durante 1 hora. Tome 0.25 vasos 3-4 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
El cilantro se ha utilizado ampliamente durante mucho tiempo para los resfriados, especialmente para la tos crónica y la pleuresía. Para preparar la infusión, necesita 1 cucharada. una cucharada de semillas trituradas (si están ausentes, también puede verter verduras) vierta 1 vaso de agua hirviendo, deje reposar durante 15 minutos. Tomar 0,3 tazas 4 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
El cilantro se usa ampliamente en preparaciones medicinales. Como agente colerético, se utiliza una colección que consta de 1 cucharadita de frutos de cilantro, 2 cucharaditas de flores de siempreviva, 1 cucharadita de hojas de menta. Para preparar la infusión, necesita 1 cucharada. vierta 0.5 litros de agua hirviendo sobre una cucharada de recolección picada, insista en un lugar cálido durante 20 minutos. Tomar 0.5 tazas 3-4 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
Para el tratamiento de la prostatitis, se utiliza una colección que consta de proporciones iguales de frutos de cilantro, semillas de plátano, cebollas, perejil y zanahorias. Para preparar la infusión, necesita 1 cucharada. vierta una cucharada de la mezcla triturada en polvo con 1 taza de agua hirviendo, caliente en un baño de agua durante 30 minutos, insista en un lugar cálido durante 15 minutos. Tomar 0.5 vasos en ayunas 30 minutos antes de las comidas, beber 1 vaso por la noche en la cama, ya calentado con una almohadilla térmica.
Con inflamación del páncreas con secreción normal y aumentada, use una colección que consta de 1 cucharadita de fruta de cilantro, 4 cucharaditas de hierba madre, 3 cucharaditas de hojas de abedul y 1 cucharadita de hierba celidonia. Para preparar la infusión, necesita 1 cucharada. vierta una cucharada de recolección con 1 vaso de agua hirviendo, hierva durante 30 minutos. Tomar 0,25 vasos 3 veces al día antes de las comidas. El curso del tratamiento es de dos semanas.
Con una mayor excitabilidad nerviosa (epilepsia, menopausia), los herbolarios usan una infusión o decocción de semillas de cilantro. La infusión y decocción de hierba de cilantro también tiene un efecto sedante y anticonvulsivo.
Y con depresión y disminución del tono del sistema nervioso central, toman vino con infusión de cilantro. Para su preparación 3 cucharadas. cucharadas de semillas de cilantro trituradas se deben verter con 0,5 litros de vino tinto seco, insistir en un lugar oscuro durante 8-10 días, agitar a diario, escurrir. Tomar un tercio de un vaso 2-3 veces al día.
El jugo de cilantro fresco tiene un fuerte efecto hemostático y se usa en la medicina popular para el sangrado severo. Una tintura de cilantro es un buen remedio para las hemorroides.
La inclusión de una pequeña cantidad de cilantro en la dieta tiene un efecto beneficioso sobre la salud de la mujer: alivia los calambres durante la menstruación dolorosa, previene el sangrado uterino y mejora la lactancia en las madres lactantes.
A pesar de todas las propiedades útiles del cilantro, no es deseable abusar de él, puede provocar trastornos del sueño, diversos trastornos nerviosos, especialmente las semillas de la planta.
"Jardinero de los Urales", nº 50, 2018
