Moldavia cabeza de serpiente (Dracocephalum moldavicum) entre los jardineros es más conocida no como ornamental, sino como una planta anual especiada-aromática. En estado salvaje en Rusia, crece en las laderas rocosas y de grava del este de Altai y en Siberia. Esta planta inofensiva obtuvo su formidable nombre por la forma de la corola de flores, que se asemeja a la cabeza de una serpiente de cascabel.
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Flores de cabeza de serpiente parecerse a la cabeza de una serpiente de cascabel |
Esta planta tiene propiedades especiadas y medicinales. Toda la parte aérea de la planta contiene aceites esenciales (hasta un 0,08%). El componente principal del aceite es el aldehído citral, que le da a las verduras un delicado aroma a limón y un sabor picante. Snakehead es una planta de miel maravillosa, si tiene al menos algunos arbustos, ni una sola abeja pasará volando por su sitio.
Snakehead es una hierba anual de la familia de los lamipods. (Lamiaceae), o labiados, con un tallo erecto tetraédrico ramificado de hasta 70 cm de altura y numerosos brotes dirigidos hacia arriba. El tallo está pigmentado de color verde o rojo púrpura.
Hojas en pecíolos cortos, oblongas, dentadas. Las hojas superiores son de color verde, con un tinte púrpura rojizo, las inferiores son de color verde oscuro. La planta tiene una raíz primaria y una raíz muy ramificada.
Las flores blancas o de color púrpura pálido se recogen en escasas inflorescencias racemosas en el tallo principal y las ramas laterales. La floración es muy extendida, de junio a agosto. Comienza desde las flores inferiores y se mueve gradualmente hacia las superiores. La maduración de la semilla no es simultánea.
Snakehead es una planta de plástico de maduración temprana resistente al frío que no exige condiciones de crecimiento. Sus semillas germinan a una temperatura de 5-7 grados. Sus plántulas toleran heladas de hasta -2 ° C y caídas de temperatura prolongadas.
La cabeza de serpiente no tiene pretensiones, crecerá en sombra parcial y al sol. Le encanta la humedad, pero no tolera su exceso, no se ve afectado por plagas y enfermedades.
La planta es poco exigente para el suelo, pero en cultivos fértiles el rendimiento es mucho mayor. Prefiere la reacción del suelo neutral. Durante la preparación de otoño, el suelo se desentierra en la bayoneta de una pala y se aplica un fertilizante mineral completo a razón de 1 a 1,5 cucharadas. cucharas por 1 metro cuadrado, y los fertilizantes orgánicos deben aplicarse solo debajo del cultivo anterior.
La siembra de la cabeza de serpiente se lleva a cabo en suelo húmedo lo antes posible en la primavera. En suelos ligeros, se siembra en una superficie plana, y en suelos medio arcillosos y pesados, es mejor en las camas. Siembre en hileras a una profundidad de 2 cm con un espaciado entre hileras de hasta 40 cm. La siembra se realiza con semillas secas, después de sembrar el suelo se compacta ligeramente.
Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 5-7 ° C, las plántulas aparecen en 10-15 días. Al espesarse, se adelgazan en la fase de 2-3 hojas verdaderas, dejándose a una distancia de 10 cm entre sí. Las plántulas y las plantas adultas soportan largos períodos de frío. Solo al comienzo de su crecimiento, la cabeza de serpiente exige humedad y, después de la floración, tolera bien su falta.
Las plantas jóvenes se desarrollan muy lentamente al principio. Por lo tanto, el primer deshierbe y el cultivo de los espacios entre filas se llevan a cabo inmediatamente después de la aparición de los brotes. El segundo deshierbe se lleva a cabo cuando las plantas alcanzan una altura de 12 a 15 cm. En el futuro, las plantas en buen desarrollo ahogarán todas las malas hierbas.
El cuidado de la cabeza de serpiente es habitual: aflojar, deshierbar, regar. Después de la formación de dos hojas verdaderas, las plántulas se aclaran, dejando 15-20 cm entre las plantas.Para obtener un alto rendimiento de vegetación por temporada, es necesario hacer 2-3 riegos, seguido de aflojar los espaciamientos entre hileras.
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Snakehead es una planta muy ornamental. |
Snakehead es la planta más sencilla entre las hierbas aromáticas, se puede sembrar dos veces al verano, lo que le permite recolectar una gran masa de vegetación de una pequeña cama de jardín.
La cabeza de serpiente a menudo se siembra antes del invierno para obtener una producción temprana.Para ello, se prepara el suelo en otoño y se aplican fertilizantes minerales. La siembra de semillas se lleva a cabo a fines de otoño, antes del inicio de una ola de frío estable, para que las semillas no tengan tiempo de germinar en el otoño. Entonces esta cama debe cubrirse con astillas de turba.
Comienzan a cosechar vegetación y brotes jóvenes a principios de julio durante el comienzo de la floración masiva. Las plantas deben cortarse en la línea principal del follaje, ya que las partes inferiores de los tallos y ramas contienen muy poco aceite esencial. Solo puedes cortar las hojas repitiendo esta operación muchas veces.
Las verduras cortadas se atan en gavillas o se colocan en una capa delgada, primero se secan ligeramente y luego se secan bajo un dosel o en una habitación bien ventilada a una temperatura que no exceda los 40 ° C. El aroma de las hojas secas mejora significativamente después de 2-3 semanas de almacenamiento en un recipiente bien cerrado.
Varias de las plantas más poderosas se pueden dejar en las semillas. Maduran a principios de septiembre. Las plantas de semillas se cortan cuando las semillas están maduras en la parte inferior.
Snakehead es fácil de cultivar en casa en invierno. Las semillas se remojan durante 24 horas, se germinan y se siembran en cajas con una mezcla de nutrientes con un espaciado entre hileras de 5-6 cm. Después de la aparición de todos los brotes, se aclaran a una distancia de hasta 10 cm entre sí. En el futuro, en las plantas restantes, las hojas se cortan según sea necesario.
Cuidarlo consiste en regar y alimentar regularmente con solución de nitrofoska una vez al mes (2 gramos por 1 litro de agua).
En los últimos años, han aparecido en tiendas especializadas las primeras variedades reproductoras de cabeza de serpiente, que son mucho más productivas que sus formas locales:
Arhat - Variedad de mitad de temporada. Desde la germinación hasta el inicio de la floración, pasan 75 días. La planta es compacta, ligeramente acampanada, de 50-60 cm de altura con tallo verde y flores blancas. Peso de la planta hasta 260 g. Tiene una resistencia al aroma muy alta cuando las plantas están secas.
Gorgona - variedad de maduración temprana. Desde la germinación hasta el inicio de la floración, pasan 50 días. Inicialmente, se desarrolla una roseta compacta semi-levantada de hojas verdes de tamaño mediano con un tono violeta en pecíolos cortos, luego brota hasta 60 cm de altura Las flores de la planta son azul violeta. La masa de una planta es de hasta 250 gramos.
Gorynych - Variedad de mitad de temporada. Desde la germinación hasta el inicio de la floración, pasan 60 días. Las hojas de color verde oscuro se recogen en una roseta cerrada. Las flores son grandes, de color púrpura pálido. La masa de una planta es de hasta 240 gramos. El aroma es ácido, picante.
Cabeza de serpiente en la medicina popular
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Álbum Moldavo Snakehead |
La hierba cabeza de serpiente se usa ampliamente en la medicina popular. Con fines medicinales, la hierba se cosecha al comienzo de la floración temprano en la mañana cortando la parte superior de la planta. La hierba seca también tiene propiedades curativas.
En la medicina popular, una infusión de hierba cabeza de serpiente se usa ampliamente como analgésico para dolores de cabeza y de muelas, palpitaciones del corazón, resfriados, enfermedades gastrointestinales, como sedante, para neuralgias, migrañas.
Para la preparación de infusión 1 cucharada. se debe verter una cucharada de hierbas secas picadas con 1 taza de agua hirviendo, insistir en un lugar cálido durante 10-15 minutos, escurrir. Toma 1 cucharada. cuchara 3-4 veces al día 15 minutos antes de las comidas.
En caso de reumatismo y hematomas, se aplica una compresa de hierbas en el punto dolorido y, en caso de inflamación de la membrana mucosa de la boca, enjuague la boca con una infusión de hierba. La cabeza de serpiente también ayuda con el dolor de muelas. Las hojas frescas trituradas aceleran la curación de las heridas supurantes.
Las verduras picantes de la cabeza de serpiente se utilizan ampliamente en la cocina. Estimula el apetito y favorece el proceso digestivo. Sus hojas frescas y secas se agregan a ensaladas frescas, sopas, platos de carne y pescado y salsas picantes. La cabeza de serpiente les da a todos un aroma picante.
Es mejor poner las hojas de cabeza de serpiente en la sopa 2-3 minutos antes de servir, y agregar el condimento tamizado seco al primer y segundo plato directamente en los platos junto con otras especias. El aroma de las hojas secas se realza después de 2-3 semanas de almacenamiento en un frasco de vidrio bien cerrado.
Puedes preparar un bouquet de hierbas muy aromático que sustituya a la pimienta negra y la pimienta de Jamaica. Esta mezcla picante incluye cabeza de serpiente, menta, estragón, albahaca, hierba gatera, apio, perejil, eneldo (al gusto), y para los amantes de las mezclas picantes, puede agregar ajo seco molido y pimienta roja (negra) molida como condimento.
Al conservar pepinos y tomates, en lugar de menta o bálsamo de limón, puede poner hojas de cabeza de serpiente en frascos como agente aromatizante. Sus hojas se utilizan en la preparación de compotas de manzanas, mermeladas, mermeladas, jaleas, jugos, en la preparación de kvas o como complemento de la colección de té.
Cm. Cóctel de frutas y miel con cabeza de serpiente, Vinagre de cabeza de serpiente y lavanda, Bebida con miel, cabeza de serpiente y jugo de arándano, Tartas moldavas con repollo (versere), Vinagre picante de cabeza de serpiente y chalotes, Cóctel de frutas cremoso de verano con cabeza de serpiente.
Finalmente, una cabeza de serpiente y una planta ornamental. Para los floricultores, la principal ventaja de esta planta son sus flores, recogidas en numerosos racimos largos, que cubren abundantemente toda la planta desde principios de julio hasta finales de agosto. Y sus hojas oblongas, de tamaño mediano y verde oscuro resaltan bien estas inflorescencias. Por lo tanto, la cabeza de serpiente se planta en pequeños grupos en varios tipos de macizos de flores, incluidas las rocallas y los céspedes cercanos. Además, de él se obtienen bordillos altos muy hermosos.
