Lofant a menudo se llama menta por sus flores y hojas fragantes, aunque su nombre correcto es multirejilla. Pero lo más probable es que encuentre semillas con el nombre de lofant, agastache o mint.
Género multicolor (Agastache) contiene 22 especies de plantas y pertenece a la familia de las lacustres (Lamiaceae). Descrito en 1762 por el botánico holandés Jan Gronovius a partir de muestras y registros del recolector de plantas inglés John Clayton, quien recogió la flora de Virginia (la planta lleva su nombre).
Casi todos los miembros del género crecen en el continente norteamericano y solo uno en Asia. El nombre en sí sugiere que las plantas crecen bien y dan muchas inflorescencias fragantes. latín Agastache viene de palabras griegas aganque significa "conjunto", y stachys - "oreja", es decir rejilla múltiple. Para las hojas y flores fragantes en los países de habla inglesa, la planta se llama Hisopo gigante, pero más a menudo solo menta.
Estas son plantas herbáceas perennes con hojas dentadas opuestas en los pecíolos. Las inflorescencias verticales de múltiples flores coronan la parte superior de los tallos tetraédricos rectos. Las copas de las flores son tubulares-cónicas inversas, desviadas del pedúnculo. La corola es tubular, se expande gradualmente, emerge del cáliz, tiene dos labios: el labio superior tiene 2 lóbulos y es recto, el labio inferior tiene 3 lóbulos (el lóbulo medio es más ancho y desviado, los lóbulos laterales son rectos). En la flor hay 4 estambres, que sobresalen mucho de la flor: los superiores son más largos, sobresalen hacia adelante, los inferiores son rectos ascendentes. Pistilo con dos estigmas. La fruta se divide en 4 nueces lisas con pelos en la parte superior.
Todas las polígonas son hermosas plantas fragantes que huelen tanto a hojas como a flores.
Multicapa o lofant de montaña (Agastache rupestris) - la especie más resistente al invierno, crece en la naturaleza en las frías laderas de las montañas de Arizona y Nuevo México, a altitudes de 1500 a 2100 m sobre el nivel del mar. Pertenece a la zona de resistencia al invierno 4b-5a (hasta -29оС). Generalmente se cultiva como anual en climas templados.
Altura de la planta - 50-90 cm Reconocible por hojas estrechas de color verde grisáceo de hasta 5 cm de largo, de lineal-lanceoladas a filiformes y flores de cáliz púrpura. Las flores son de color naranja salmón, tubulares, de dos labios, con una rama de hasta 4 mm de diámetro. Inflorescencias de hasta 25-30 cm de altura, en apariencia algo parecido a la salvia roja. Las hojas tienen un aroma complejo dominado por notas de anís. Florece en el año de la siembra, en julio, y florece hasta septiembre.
En nuestra venta puede encontrar semillas de la variedad:
Menta de montaña "Flaming Sunset" - hasta 60-70 cm de altura, con flores rojas y hojas estrechas. El follaje tiene un fuerte y agradable aroma a menta limón. Cultivado como anual.
También hay variedades de color rosa y violeta claro.
Lofant multicapa o mexicano(Agastache mexicana), La menta mexicana, crece naturalmente en el sur de América del Norte, en México, a una altitud de 2000 m sobre el nivel del mar.
Tallos ramificados, 0,5-150 cm de altura. Las hojas son ovaladas-lanceoladas, puntiagudas en el ápice, dentadas a lo largo del borde. Tienen un fuerte aroma a regaliz. Florece a finales de verano - principios de otoño. La resistencia al invierno de la planta es de hasta -23 ° C (zona 6). En invierno, solemos morir, dejando la siembra propia, que se eleva en la primavera. Como planta perenne (en el sur), es una planta de vida corta que requiere una renovación regular.
La planta crece en hermosos grupos exuberantes a expensas de los estolones subterráneos, pero tiene una competitividad débil en relación con otras plantas.
Los cultivares se comercializan con el nombre de Casa de la Moneda Mexicana. Hay variedades de diferentes tonos de lila azulado, rosa, morado y blanco.
Rejilla múltiple o lofant arrugado(Agastache rugosa) también conocida como menta coreana. La única especie nativa de Asia. A veces aparece con el nombre equivocado de Lofant Tibetan.
Tallos erectos, 05, -1.5 m de altura, gruesos, 7-8 mm de espesor, finamente pubescentes, glabras en la base.Las hojas son grandes, hasta 11 cm de largo y 6 cm de ancho, cordadas-ovadas u oblongo-lanceoladas, de puntas largas hacia el ápice, sobre pecíolos, glandulares en la parte superior. El cáliz es de color púrpura o rojo púrpura, la corola es tubular, azul púrpura, hasta 8 mm de largo.
Los tallos tienen aroma a regaliz, las hojas son de menta y anís.
Se considera una planta poco ornamental, principalmente sus pocas variedades se cultivan en un cultivo anual, aunque las plantas pueden invernar en la zona 4 y dar poca auto-siembra. La planta es melífera y medicinal.
Polygrizzly o lofant de hojas de ortiga(Agastache urticifolia) crece en el oeste de América del Norte. En el continente americano, se llama menta de caballo.
Esta planta se caracteriza por una gran altura (hasta 1.2-1.5 m), grande, hasta 8 cm de largo y 7 cm de ancho, muy espaciada horizontalmente, en forma de lanza o casi triangular, dentada a lo largo del borde, hojas fragantes, similar a hojas de ortiga. Las inflorescencias son espiguillas densas de blanco y rosa a violeta.
Esta especie pertenece a la séptima zona de resistencia al invierno (hasta -17 grados). Pero en inviernos suaves en el carril central puede invernar, da auto-siembra.
A la venta se pueden encontrar las variedades "White Butterfly" y "Blue Butterfly".
Rejilla múltiple o lofant gris(Agastache cana) crece naturalmente en áreas montañosas de Nuevo México y Texas, a una altitud de 1800 m sobre el nivel del mar.
La planta mide 45-90 cm de altura. Las hojas son ovaladas, puntiagudas, en comparación con otras especies: pequeñas, de hasta 3,5 cm de largo y 1,2 cm de ancho, grises. Las flores van del rosa al carmesí, con un aroma dulce que se ha comparado con el chicle, lo que llama a la planta Double bubblemint. Otro nombre es Planta de mosquitos. Se cree que al frotarlas, las hojas esparcen un olor que repele a los mosquitos.
Variedad "Heather Queen" es termófila, a menudo se cae en invierno, necesita refugio. Tiene follaje azulado característico y flores rosadas.
Multi-parrilla de hinojo o hinojo(Agastache foeniculum) - proviene de América del Norte (norte de EE. UU., sur de Canadá). Prácticamente ha desaparecido en la naturaleza, pero se ha conservado ampliamente en la cultura de todo el mundo. Su otro nombre es anís lofant(Lophanthus anisatus), famosa hierba de cocina.
Exteriormente, es muy similar a la rejilla múltiple arrugada. Los tallos son rectos o ramificados, de 50-150 cm de altura. Las hojas son bastante grandes, de hasta 8-10 cm, lanceoladas, con un borde dentado, tienen aroma a anís, regaliz e hinojo. Las flores son de color rosa violeta. Las inflorescencias miden hasta 7.5-15 cm de largo. La floración comienza en julio y dura hasta el otoño.
Termófilo, cultivado como anual. Propagado por semillas, con menos frecuencia por esquejes. Cultivo ornamental y de jardinería.
En el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento, se registran 7 variedades vegetales de anís lofant, utilizadas como picante-aromático (Astrakhan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), entre ellas 2 nuevas variedades son Dachnik y Snezhok. (Vea a continuación para uso culinario).
Este tipo también incluye las magníficas lofant híbrido "Golden Jubilee" - Se distingue por un follaje verde claro muy espectacular e inflorescencias de color azul lila. Cultivado de semillas, inviernos.
Rejilla múltiple o lofant naranja(Agastacheaurantiaca) Sunset Yellow tiene inflorescencias amarillas y hojas similares a las de la hierba gatera. Planta compacta de hasta 30 cm de altura, premiada con la prestigiosa medalla Fleuroselect.
También está la variedad Apricot Sprite, con flores de color albaricoque, de 20-25 cm de altura, en el que predominan las notas de menta. Resistencia al invierno: hasta -23 ° C (zona 6).
Generalmente se cultiva como anual, florece a partir de mediados del verano. Pero hiberna a cubierto y se puede cultivar como planta perenne.
El último tipo a la venta generalmente se llama barberos nobles(Agastache barberi), pero según la nueva clasificación se denomina rejilla pálida (Agastachepallida) y se considera una de sus formas. A pesar de esto, se mantiene la suposición de que las variedades cultivadas son híbridos de dos especies de la parrilla: rojo sangre y montaña. (Agastache coccinea x A. rupestris). El hecho de que se reproduzcan solo vegetativamente confirma esta opinión.
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Posee tallos tetraédricos, característicos de la familia, de 60-90 cm de altura. Las hojas son opuestas, dentadas a lo largo del borde, de color verde azulado, huelen a menta. Las flores de dos labios con un tubo largo se ubican en las axilas de las hojas superiores, formando una mazorca suelta de espirales falsos de hasta 25-30 cm de altura. Las flores tienen un dulce aroma de una mezcla de anís y regaliz, las abejas y las mariposas las visitan de buen grado. La floración dura mucho tiempo, desde julio hasta finales del verano.
Las variedades son muy atractivas con follaje azulado y colores de flores inusuales.
La variedad más famosa Pájaro de fuego - 50-75 cm de altura, con inflorescencias de color salmón-naranja.
Existen variedades similares con inflorescencias de color rosa salmón y coral.
En casa, la barbera lofant se encuentra en zonas con veranos calurosos y poca humedad. La planta pertenece a la sexta zona de resistencia al invierno (hasta -23оС). Por ello, en nuestra zona climática se suele cultivar como planta anual o en maceta, aunque puede invernar a cubierto.
Creciente
Las reglas de cultivo en campo abierto son similares a las de cualquier planta amante del calor. Es necesario elegir las más soleadas, cálidas y resguardadas de los vientos en el jardín, preferiblemente pequeñas laderas sur. El sol debe iluminar el multicolor todo el día. Al mismo tiempo, las plantas son resistentes al frío, soportan pequeñas heladas.
La tierra debe ser ligero, bien drenado. En plantas arcillosas pesadas, la amortiguación es inevitable. Acidez del suelo: de ligeramente ácido a ligeramente alcalino (pH 6,1-7,8).
Regando... Polygrizzly es una planta resistente a la sequía. Sin embargo, se desarrolla mejor con riego regular pero moderado. El exceso de humedad estimula la pudrición.
Cuidado detrás de las plantas es mínimo: aflojamiento del suelo, protección contra las malezas. Es útil aplicar mantillo con arena o grava, que sirve como protección adicional contra la humedad. No se realiza la poda de tallos para el invierno, por lo que las plantas inviernan mejor. Es mejor eliminarlos en primavera.
Las hierbas de hinojo montañosas, mexicanas, se pueden cortar después de la primera floración, luego es posible una ligera repetición de la floración en el otoño.
Invernada... Las plantas requieren invernada en seco, por lo que se cubren con un método seco: se cubren con una mezcla de arena y ceniza (un vaso de ceniza en un cubo de arena) y se cubren con papel de aluminio, glassine o material para techos, dejando respiraderos.
Por razones de seguridad, recomendamos tomar esquejes en el otoño y enraizar, y luego mantenerlos en el alféizar de la ventana sur a baja temperatura. En la primavera, vuelva a dibujar.
Enfermedades... Mnogogolosniki no se ve afectado por las plagas y casi no se enferma. El mildiú polvoroso puede aparecer solo al final del verano. La furacilina simple (2 tabletas por 1 litro de agua) ayudará a eliminarla. Puede rociar con frecuencia, la droga no daña ni a la planta ni a las personas.
Reproducción
Mnogogolosniki se propaga por semillas (a excepción de barbera lofant), división y esquejes.
Puede sembrar en mayo en campo abierto (luego las plantas florecerán en agosto) o en marzo para que las plántulas florezcan a fines de junio o principios de julio. Las semillas germinan a una temperatura de + 18 ... + 20 ° C, las plántulas aparecen dentro de 1-2 semanas. La floración ocurre en 3-3,5 meses.
Es necesario dividirlo en la primavera, con el comienzo del recrecimiento de los brotes. Entonces las plantas jóvenes tendrán tiempo de prepararse para el invierno. Para que florezcan antes, se toman esquejes apicales de 10-15 cm de largo para la reproducción, el enraizamiento ocurre en 3 semanas.
Uso
En el jardín, la grava fragante se sumará a la variedad de plantas en los jardines fragantes y de farmacia, jardines de grava. Es bueno cultivarlo cerca de ventanas, porches, terrazas, bancos de jardín, parques infantiles y otras áreas recreativas. Este es un gran componente para las composiciones de contenedores. El color inusual de las flores llama la atención al cultivar la planta en bordillos. Al plantarla a lo largo del camino, sentirás el aroma de la planta cada vez que la toques.
En macizos de flores, velas de inflorescencias elevadas dan la vertical necesaria, mejoran la geometría de las composiciones.
Las flores cortadas perfumarán su hogar y se mantendrán bien en el agua. También se utiliza como flores secas.
Como la menta, es una gran hierba culinaria. Las hojas, frescas y secas, se utilizan como la menta. Las flores también son comestibles, contienen mucho néctar y tienen un sabor dulce, son un buen material para la cocina floral - decorar y aromatizar ensaladas, postres, bebidas, etc. Para el té, tome hojas tiernas o puntas de hojas.
El multicolor mexicano se cultiva en casa a escala industrial para la producción de aceite esencial, uso culinario y medicinal. El té de las hojas es útil para enfermedades gastrointestinales, nerviosas y cardiovasculares, restablece el sueño saludable y actúa como tranquilizante. El aceite esencial es un agente antifúngico eficaz. Se utiliza, en particular, para procesar granos durante el almacenamiento.
El hinojo multicolor es una valiosa planta melífera, cultivada en los campos del continente americano para obtener la característica miel de "anís". Tiene propiedades medicinales: antimicrobianas, antiinflamatorias, fungicidas, pero no se usa lo suficiente con fines médicos. El té elaborado con sus hojas cura los resfriados. En la cocina, las hojas se utilizan como condimento para carnes y pescados, gelatinas, compotas y productos horneados.
El anís de rejilla múltiple en la cocina se ha utilizado como condimento, gracias a su delicado aroma especial. Las hojas verdes frescas de esta planta se pueden agregar de manera segura a varias ensaladas y sopas, todo tipo de platos de papa y repollo. Cuando está fresco, el lofant agregará un toque inusualmente sofisticado al requesón, pescado y sándwiches. Lofant combina bien con casi cualquier plato de carne y pescado: al horno, guisado o frito. Transformará perfectamente el sabor de cualquier salsa de verduras. En forma seca, se puede utilizar de la misma forma que la menta, será buena para aromatizar mermeladas, postres, budines, tés, compotas, gelatinas y bebidas de frutas. Como especia, el anís lofant también se utiliza para enlatar verduras.
Las semillas de Lofant también tienen aroma y se utilizan como especia. Son bastante pequeños, de unos 2 mm. Apto para consumo tanto crudo como procesado térmicamente.
Recetas de cocina:
- Té de hierbas aromáticas
- Té de hierbas de verano "Dachny"
- Compota de grosellas rojas con hierbas "Aroma de verano"
