Los arcos perennes son de considerable interés para los jardineros. Son resistentes a las heladas, con buen cuidado crecen en un solo lugar durante cinco años o más, dan excelentes verduras de vitamina antes que las cebollas.
Este grupo de arcos raros es bastante numeroso. Estos incluyen anzur, cebollas dulces, cebollas de limo, cebolletas, ajos silvestres, etc. Su tecnología agrícola tiene mucho en común. Para cultivarlos, debe asignar un área pequeña en algún lugar del borde del jardín, para que no interfieran con el cultivo principal del suelo, en un lugar bien iluminado. En cultivo, son muy poco exigentes, no pueden tolerar solo suelos muy ácidos.
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Al cultivar varios tipos de cebollas perennes en la parcela del jardín, puede obtener un producto rico en vitaminas desde principios de primavera hasta finales de otoño, y cuando se cultiva en interiores, durante todo el período de invierno.
Cada uno de estos arcos es bueno a su manera. Pero todos ellos son fuente de vitaminas, fitómidos y sustancias biológicamente activas. Por lo tanto, debe elegir los arcos que le gusten y criarlos en su sitio. Y hoy hablaremos sobre una de las cebollas perennes más útiles: el limo.
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La limo-cebolla (glandular, caída, mangyr) recibió un nombre tan extraño porque cuando se cortan sus hojas, se liberan gotas de líquido, que recuerdan mucho a las lágrimas. En estado salvaje, se encuentra en las estepas, en prados y suelos pedregosos de Siberia occidental y oriental.
Tiene una ventaja nutricional que es rara para las cebollas: contiene pocos aceites esenciales, por lo tanto, carece de amargor y tiene un sabor suave. Además, es valorada por sus elevadas propiedades medicinales, decorativas y melíferas.
Las hojas de la cebolla de limo tienen la composición química más rica. Contienen de 50 a 75 mg% de vitamina C, hasta 2,5 mg% de caroteno, fitómidos de gran actividad, sales de zinc, níquel, manganeso y molibdeno necesarios para el ser humano. Pero la cebolla es especialmente rica en sales de hierro, por lo que es especialmente útil en el tratamiento de enfermedades de la sangre, incl. y con anemia.
La cebolla Slime tiene una propiedad nutricional que es rara para todo tipo de cebollas: contiene pocos aceites esenciales, por lo que carece de amargor y tiene un sabor y un olor a ajo suaves. Los niños comen con gusto las hojas de esta cebolla. Las ventajas obvias de esta cebolla incluyen el hecho de que puede mantener su frescura y jugosidad hasta por siete días.
La cebolla de limo es una planta rechoncha con hojas gruesas y suculentas de tipo lineal, que crece bien en las regiones más al norte. A diferencia de otros tipos de cebollas, no produce hojas jugosas no tubulares, sino planas (como el ajo) con un ligero olor a ajo. Estas hojas son muy quebradizas, miden hasta 25-30 cm de largo y hasta 2-2,5 cm de ancho, con extremos redondeados y romos, cubiertos con una gruesa capa cerosa, recogidos en una exuberante roseta basal.
Las hojas son muy jugosas y frágiles, y cuando se rompen, liberan abundante jugo espeso. Las láminas de las hojas están curvadas en espiral, lo que les da estabilidad vertical. En apariencia, la cebolla de limo es muy similar a la cebolla dulce, pero sus hojas son más anchas y gruesas. En el primer año, al final de la temporada de crecimiento, se forman 2 brotes con 4-5 hojas en las plantas. En el futuro, su número aumenta constantemente, y en el cuarto o quinto año en el arbusto generalmente hay hasta 28-30 brotes. Después de cinco a seis años, el proceso de formación de brotes se reduce, las plantas envejecen.
Un rasgo característico del limo es el rebrote de hojas jóvenes durante toda la temporada de crecimiento, ya que no tiene un período de inactividad. Inmediatamente después de que la nieve se derrita, se reanuda el crecimiento de las hojas pálidas del año pasado con un bajo contenido de clorofila, y luego aparecen las hojas jóvenes. Y la formación y el crecimiento de nuevas hojas termina a fines del otoño, con el inicio de un clima helado estable.
Otra característica es que sus hojas conservan un sabor intenso y no se vuelven ásperas hasta finales de otoño. Son buenos para cortar incluso al final del verano, cuando hay una fuerte falta de cebollas verdes. Y la tercera característica del limo es que esta planta es muy resistente a las enfermedades.
El sistema de raíces de la cebolla de limo está muy desarrollado. El rizoma tiene un grosor de 1,5 a 2 cm, se encuentra en el suelo a una profundidad de 3 a 5 cm y el limo no tiene un bulbo real. Del rizoma crecen pequeños bulbos falsos (pequeños engrosamientos cilíndricos). En la temporada de crecimiento inicial, tienen escamas jugosas. Al final del período, las escamas superiores se secan. Los nuevos “bulbos” jóvenes crecen gradualmente en círculos radiales de hasta 25-30 cm de diámetro alrededor de la “cebolla” central.
La flecha de esta cebolla no tiene cavidad, se inclina antes del florecimiento de la inflorescencia (de ahí uno de los nombres de este tipo de cebolla).
Del lado inferior del fondo y del rizoma hay numerosas raíces fuertemente entrelazadas, algunas de las cuales penetran hasta una profundidad de 60 cm. En el segundo año de vida, las plantas forman brotes florales. Son altos (hasta 50-60 cm), gruesos, ásperos y no comestibles. Las flores de esta cebolla son de color lila claro con un tinte rosado. Inflorescencia: un paraguas, que consta de 80-100 flores.
Agrotécnica de la baba de cebolla
Este tipo de cebolla crece en cualquier suelo fértil con buena humedad.
La planta se propaga tanto por semillas como dividiendo el arbusto. La siembra y plantación se realiza desde finales de abril hasta mediados de julio. Las fechas de siembra posteriores no son adecuadas para este cultivo, ya que las cebollas deben crecer y acumular un suministro suficiente de nutrientes para una invernada exitosa. Se siembra en crestas o en una superficie plana con cintas de tres o cuatro líneas, la distancia entre las cuales es de 50 cm, entre las líneas, 25-30 cm. Las plántulas aparecen 20-30 días después de la siembra.
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Las cebollas de limo también se plantan en arbustos separados. Los arbustos se extraen de una plantación de dos o tres años y se dividen en bulbos. Un arbusto da de 15 a 30 o más bulbos, que se plantan en filas de una sola fila a una distancia de 50 cm, en una fila: 20 cm.
El cuidado de la cebolla consiste en aflojar, deshierbar, regar y alimentar sistemáticamente. Dado que las cebollas perennes no pueden competir con las malezas perennes, las camas para sembrar cebollas perennes para el cultivo en un solo lugar deben estar completamente libres de malezas. Esto debe ser monitoreado cuidadosamente, destruyendo las malezas emergentes a tiempo.
Las cebollas se cortan hasta cinco veces por temporada. El primer corte se lleva a cabo tan pronto como crezcan 5-6 plumas de vegetación en la cebolla. Después de eso, es necesario realizar una fertilización con nitrógeno, preferiblemente orgánica. El corte de las plumas se realiza según sea necesario durante la primera mitad del verano ya que las hojas alcanzan una longitud de 30 cm. No permita que las hojas crezcan demasiado y se vuelvan ásperas. Luego, la cebolla florecerá, durante este período debe recibir un aderezo mineral complejo. Un mes antes del inicio de las heladas, la cebolla de limo debe alimentarse con fósforo y potasio para una mejor hibernación, si se cultiva en un cultivo perenne. Como regla general, se cosechan de tres a cinco kilogramos de la cosecha de un metro cuadrado. Solo se realiza una limpieza en el otoño. A finales de octubre, se cortan todas las hojas y flechas restantes y se procesan los pasillos.
Con la siembra tardía, en julio, en otoño, la cebolla tendrá 4-5 hojas. Se limpia en primavera. Solo puede cortar la pluma, dejando que la cebolla crezca en un cultivo perenne, o puede sacar la parte aérea junto con las raíces y plantar cultivos posteriores en este jardín en julio, por ejemplo, rábanos, espinacas, eneldo, que todavía tendrá tiempo de ceder.
Al cultivar esta cebolla en un cultivo anual, es mejor sembrarla en plántulas a principios de abril y luego trasplantarla a un lecho de jardín que esté libre después de cultivar lechuga o rábano a la edad en que tiene 3-4 hojas verdaderas. . Es mejor hacer esto con un "ramo", es decir, 3-4 plantas por hoyo a la vez de acuerdo con el esquema de 30x30 cm.En este caso, la cosecha de cebolla se puede obtener 1,5 meses después de plantar las plántulas en el lecho del jardín, y aún será posible volver a cultivar rábanos o eneldo en este lecho después de cosechar las cebollas.
Para forzar las plumas en invernaderos e invernaderos, las cebollas se extraen del otoño y se almacenan en pilas cerca del invernadero.
Las cebollas de limo son resistentes a las heladas, los brotes jóvenes toleran temperaturas de hasta -6 grados.
Basado en material del periódico "Ural Gardener", No. 31, 2014
