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Kiwano - pepino exótico ...

Muchos en sus vidas decidieron probar "algo así", algún plato o producto nuevo. Así que decidí experimentar con mis papilas gustativas. Cocinas de los pueblos del mundo, varios platos, verduras, insectos ... Y luego miro - un erizo naranja está en el estante en la sección “Verduras-Frutas”. La etiqueta dice “Kiwano. México. Precio 161 RUB una pieza". Bueno, creo, ¿por qué no? Incluso por 161 rublos. Y aunque no tengo ni idea de cómo comerlo, lo compro. La fruta parece un huevo grande de color naranja con grandes protuberancias. Aquí está, de hecho.

- Este dgyan necesita ser un gigzt, - dijo Klara Novikova en forma de vendedora de frutas en un monólogo sobre una fruta exótica. Bueno, en algún lugar así sucedió ... Cierto, no tuvo que "reír", gracias a Dios. En apariencia, el camarada es muy similar a un pepino. Y si es así, simplemente puedes pelarlo, cortarlo y atreverte a comerlo crudo. Y exactamente, en el corte, bueno, ¡un pepino derramado!

 

Solo nuestros pepinos son verdes por fuera y este es verde por dentro. Sin embargo, resultó que si lo limpia, no habrá nada para comer. En cuanto al sabor, para mí es como comerse un plátano verde. Sin dulzura, la pulpa es agridulce, agradable, jugosa. No hay mucho, tienes que raspar las paredes. Todo el espacio interior está lleno de semillas en una jugosa cáscara. También puedes chuparlos, pero esto no es para todos. Ocupación lúgubre ...

Me pregunto qué comió. ¿Quizás comió mal?

Entonces - "Kiwano (Cucumis metuliferus) - a veces también llamado melón de cuernos, pepino de cuernos africano, melón de gelatina, tomate inglés. Pertenece a la familia del melón y el pepino (esto, al parecer, está escrito por quienes no conocen la familia Calabaza o no les gusta este nombre). La planta rastrera, originaria de África, se cultiva por el fruto que parece un melón ovalado, muy hermoso.

La fruta naranja o amarilla está cubierta de espinas gruesas pero no afiladas. La pulpa verdosa, gelatinosa, sabe a un cruce entre pepino fresco y limón. La corteza no comestible oculta las semillas de color verde pálido en una pulpa gelatinosa. La fruta sabe a pepino.

Las frutas se pueden consumir tanto como botana (con queso crema suave o mariscos), como en forma pura, en ensaladas, así como usarse en el proceso de elaboración de paletas heladas ".

¡Esto es lo que es, el pepino cornudo africano! Ahora necesito comprar un par y rellenar uno con ensalada de mariscos y el otro con frutas y helado.

Buen provecho a todos!

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