La mayoría de nosotros estamos familiarizados con las avellanas. El nombre colectivo "avellanas" significa formas selectivas de alto rendimiento y alta calidad e híbridos interespecíficos de avellana (avellana), principalmente avellana común, avellana grande (lombarda), avellana póntica y avellana variegada.
El hombre usaba frutos de avellana como alimento en la antigüedad. El cultivo del avellano se originó originalmente en la costa del Cáucaso del Mar Negro. Los circasianos lo criaron ya en los siglos III-IV. ANTES DE CRISTO. De aquí llegó a los países mediterráneos. Posteriormente, la cultura se extendió a otros países europeos. Como resultado de siglos de selección e hibridación interespecífica de avellana, se obtuvo este notable cultivo de nueces. Pero en nuestras condiciones, las avellanas pueden ser caprichosas, y luego la avellana ayudará.
Estos surtidos de avellana
El avellano común se encuentra en nuestros bosques (Corylusavellana) - arbusto de la familia de los abedules (Betulaceae) hasta 5-7 m de altura. Sus hojas son alternas, ampliamente ovaladas, con base cordiforme, puntiagudas en el ápice, dentadas dobles en los bordes, verde oscuro, peludas, rugosas en la parte superior, verde claro en la parte inferior, más densamente pubescente. La planta es monoica, polinizada por el viento. Inflorescencias masculinas, formadas por numerosas flores, invernan en capullos abiertos. A principios de la primavera, antes de que las hojas florezcan, se abren y se desempolvan durante 3-6 días. Las flores femeninas se recogen en inflorescencias de dos flores, rodeadas de escamas de hojas y parecen brotes. El polen de esta planta es un alérgeno fuerte. Contiene compuestos nitrogenados y flavonoides derivados de la quercetina.
Las frutas son nueces de una sola semilla con una cáscara leñosa, rodeadas por una envoltura en forma de hoja (plyus).
Está muy extendido en la zona central y sur de la Rusia europea, incluido el Cáucaso. Crece entre matorrales de arbustos, en bosques ligeros mixtos y caducifolios (especialmente robles, tilos, carpes y hayas) como sotobosque, en bordes de bosques, claros y claros. En las montañas se eleva hasta la mitad de la montaña y, a veces, hasta el cinturón de la montaña superior. A menudo forma matorrales de un área considerable.
Además de eso, otra especie se encuentra en el Cáucaso: el avellano de árbol. (Corylus colurna) ... La gente lo llama nuez de Constantinopla, nuez bizantina, nuez turca, nuez de oso. Esta especie se puede encontrar en las laderas de las montañas y en las gargantas de la región de Sochi del territorio de Krasnodar, en Teberda y Daguestán. Es raro, principalmente en lugares inaccesibles. Ella figura en el Libro Rojo de la RSFSR.
El avellano arborescente es un árbol de 20-25 m de altura con una copa densa piramidal ancha, hojas redondeadas u ovoides-ovaladas de 7-12 cm de largo, 5-9 cm de ancho, estrechas hasta el ápice y puntiagudas cortas, bisexuales en el borde. Las frutas se agrupan en 3-8; el plius (envoltura) es aterciopelado, bien abierto, mucho más grande que la nuez y repetidamente disecado en lóbulos estrechos y curvos. Las nueces son pequeñas, exprimidas por los lados, con una cáscara muy gruesa y dura.
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Otros tipos de avellana crecen en el territorio de Rusia, cuyos frutos se comen: avellana de Siebold (Corylus sieboldiana), avellana abigarrada (Corylus heterophylla) - encontrado en Siberia y Primorie), avellana de Manchuria (Corylus mandshurica) - encontrado en el Lejano Oriente, y muchos otros.
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Se trata de fenoles
Las hojas, las cáscaras de nueces y la corteza de los brotes jóvenes se utilizan como materias primas medicinales para el avellano común y el avellano de árbol. Las hojas se recolectan en la primera mitad del verano, se secan extendiéndolas en una fina capa en un área seca y ventilada. La corteza se cosecha de los brotes jóvenes entre mayo y junio, cuando se separa fácilmente de la madera. Séquelo al sol o en áticos.
La corteza contiene aceite esencial con efecto vasoconstrictor, triterpenoides (betulina - 0,2%), taninos (2,5-10,8%), entre ellos flobafenos, taninos, en general, toda una gama de diversos compuestos fenólicos. Las hojas contienen aldehídos (hexeno-2-al-1), aceite esencial (contiene parafinas, ácido palmítico), vitamina C, caroteno, taninos (7,7-11,6%), flavonoides (quercitrina, miricitrina), ácidos fenolcarboxílicos (clorogénico, etc.). Sus granos contienen hasta un 72% de aceite, hasta un 20% de proteínas, hasta un 8% de carbohidratos, un 2-3% de sales minerales y vitaminas A y B.400 g de semillas de avellana proporcionan las necesidades calóricas diarias de un adulto. Aceite de avellana no secante, excelente sabor, de fácil absorción por el cuerpo. Puede utilizarse como agente profiláctico y terapéutico en el tratamiento de la aterosclerosis, así como en perfumería, pintura, para la producción de velas y jabones. Es una buena base para aromaterapia.
El avellano común y de árbol se usa en medicina casi de la misma manera.
Y las nueces no son simples ...
Como se mencionó anteriormente, casi toda la planta se usa con fines medicinales, pero para enfermedades muy diferentes. Empecemos por el más delicioso, con los nucléolos.
Como ya comentábamos, es recomendable incluir frutos secos en la dieta de las personas propensas a la esclerosis. En la medicina popular, las nueces se usan a menudo contra la urolitiasis, y las nueces con miel se usan para el reumatismo, la anemia y como tónico general.
Como supresor de la tos, las nueces se utilizan de la siguiente manera. Tomar 1-2 puñados de nueces peladas, triturarlas en un mortero, mezclar con miel, diluir con una infusión de alguna planta antitusiva, como tomillo u orégano, y tomar una cuchara de postre cada 30 minutos.
El aceite mezclado con clara de huevo trata las quemaduras. Es un buen remedio para fortalecer el cabello. El aceite se frota en el cuero cabelludo de manera similar al aceite de ricino. Y si agrega algún aceite esencial con un efecto cosmético, por ejemplo, naranja, manzanilla, rosa, lavanda o ylang-ylang, entonces el efecto curativo aumentará. A veces se toma contra las lombrices intestinales (lombrices intestinales). En Georgia, las nueces se utilizan a veces como carminativos y para mejorar la separación de la leche en mujeres lactantes. En Azerbaiyán, las cejas y las pestañas se tiñen con avellanas secas quemadas.
También se pueden utilizar conchas. El extracto de cáscara de nuez se considera un buen remedio para el adenoma de próstata. Verter la cáscara triturada de 1 kg de frutos secos con 2 litros de agua y hervir a fuego lento hasta que quede 1 litro de caldo, colar y añadir 1 kg de miel. Tome este extracto 30 ml 3 veces al día.
... hojas y corteza también
En la medicina popular búlgara, también se recomienda una infusión de hojas o corteza de brotes jóvenes de avellano para su uso en caso de hipertrofia prostática. Prepare la infusión de la siguiente manera. 1 mesa. vierta una cucharada de materias primas trituradas con 1 vaso de agua hirviendo, deje actuar durante 20 minutos, cuele). Tome 1-2 cucharadas varias veces al día antes de las comidas.
Además, los estudios de laboratorio han demostrado el efecto antioxidante de la corteza de las ramas jóvenes.
Exteriormente concentrado en la medicina europea infusión de corteza de brote utilizado para hemorragias hemorroidales y úlceras varicosas. Este caldo es especialmente eficaz en forma de microclysters o baños de asiento.
Dentro corteza de raíz en forma de tintura utilizada en la medicina francesa para períodos abundantes. Insista en 30 g de corteza en ½ l de vodka y tome 30 gotas 3 veces al día antes de las comidas.
A principios de la primavera, se recomienda preparar aretes, que se utilizaron en la medicina europea como remedio para la epilepsia. Con disfunciones en las mujeres y retraso en la menstruación, tome inflorescencias igualmente masculinas ("aretes") de avellana y nuez y frutos de hinojo. Vierta 20 g de la mezcla en 1 litro de agua hirviendo y hierva durante 1 minuto. Agrega 6 cucharadas de miel. Beber 100 g durante el día.
En la medicina popular, las preparaciones de avellana se utilizan para la prostatitis aguda y crónica, así como para el adenoma de próstata. En una mezcla con otras plantas, las hojas de avellano se utilizan para el adenoma de próstata.
Un ejemplo de una colección bastante simple puede ser la siguiente: Mezcle en partes iguales una hoja de avellana, grosella negra y tomillo. Vierta 1 cucharada de la mezcla con un vaso de agua hirviendo, déjelo por 30 minutos, beba la infusión tibia de una vez, preferiblemente por la mañana.
En caso de prostatitis, las hojas de avellano se combinan en colecciones con plantas antiinflamatorias y tienen efectos antimicrobianos.
La corteza mezclada en partes iguales con raíces de perejil se utiliza para la retención y el dolor al orinar.
Se utiliza una infusión de hojas y corteza de avellano para las varices, flebitis y periflebitis, úlceras tróficas de la pierna y hemorragias capilares.
Para preparar una infusión de hojas, vierta 2 cucharadas de materias primas trituradas con 0,5 litros de agua hirviendo, deje reposar durante 2 horas, cuele. Tomar 1/2 taza 4 veces al día antes de las comidas.
Se prepara una decocción de las hojas a partir de 2 cucharadas de materias primas trituradas, que se vierten en 0,5 litros de agua hirviendo, se hierven durante 10 minutos y se filtran. Se recomienda que el adenoma de próstata beba en lugar de agua sin una norma.
Decocción de la corteza. 1 cucharada de materias primas trituradas vierta 0,5 litros de agua hirviendo, hierva durante 10 minutos, insista hasta que se enfríe, escurra. Tomar 1/2 taza 4 veces al día antes de las comidas.
En algunos países, se utiliza un extracto de aceite de las hojas para tratar la neurodermatitis, el eccema, la epidermofitosis y las lesiones cutáneas estreptocócicas localizadas.
Útil, práctico y hermoso.
El aceite graso de avellana tiene buen sabor y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Se consume y también se utiliza en la producción de pinturas y barnices. Y de la torta de aceite que queda después del prensado, hacen halva. Comer frutos secos frescos o tostados está muy extendido. Las nueces tostadas son muy sabrosas; generalmente se hornean en hornos a una temperatura de aproximadamente 110 °, como resultado de lo cual las nueces adquieren un sabor peculiar. Los granos son una materia prima en cadena para la industria alimentaria. Se utilizan junto con las almendras en la fabricación de chocolate, dulces, tartas, bollería y otros productos de confitería.
La cáscara se utiliza en la industria para obtener linóleo, carbón activado, etc. de alta calidad.
La madera de avellano clara y hermosa se utiliza para productos de carpintería y torneado. Se caracteriza por su ligereza, resistencia y espesor de grano fino. Los brotes elásticos se utilizan para tejer cestas, setos y hacer aros para barriles.
Y para los amantes de la estética y la creatividad del paisaje, les recomendamos que tengan una forma de hojas rojas de esta planta en su sitio. No solo sabroso, sino también hermoso.
