Descripción botánica y hábitat
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Reina de los prados o reina de los prados (Filipendula ulmaria) es una hierba perenne de la familia de las rosas. Tallos fuertes, acanalados, densamente frondosos, de hasta 2 m de altura, hojas intermitentes pinnadas, con 2-5 pares de grandes hojas laterales ovado-lanceoladas y un gran lóbulo terminal disecado de 3-5 dedos. La lámina de la hoja es glabra desde arriba, verde oscuro, desde abajo es delgada, con grandes estípulas dentadas. Numerosas flores blancas con un tinte amarillento se recogen en una densa inflorescencia corimbosa-paniculada. Florece en junio-julio.
Esta reina de los prados se encuentra en toda Rusia, excepto en el Lejano Norte, el Bajo Volga y el Lejano Oriente. Las reservas naturales superan significativamente las necesidades, por lo que se puede cosechar donde se encuentre, sin restricciones. Puede encontrarla a lo largo de los bordes y en prados húmedos, por lo que en la vida cotidiana a veces se la llama la reina de los prados.
Tradicionalmente, la reina de los prados se utilizaba como planta alimenticia. Todas las partes de la planta, especialmente las flores, son ideales para platos de frutas dulces, así como para bebidas a las que imparte un sabor agridulce. Más comúnmente utilizado en la cocina belga y francesa. Todas las partes de la planta, en particular las flores, son adecuadas para aromatizar postres dulces, así como bebidas a las que imparten un sabor agridulce. Si las flores se remojan durante la noche, dan buen sabor y aroma al agua y a la crema. El sorbete de reina de los prados se sirve después de una comida abundante para evitar la acidez estomacal.
El aroma agridulce de la reina de los prados se ha considerado durante mucho tiempo agradable y se utiliza para crear un olor agradable en la habitación. Las inflorescencias frescas se vertieron en una capa gruesa en el suelo y se dejaron durante la noche. Por la mañana, las plantas marchitas fueron barridas y desechadas, pero el aroma permaneció.
En Inglaterra, la reina de los prados se mezclaba con otras hierbas para dar sabor a la ropa y la ropa de cama, algo así como las bolsitas modernas. Era un aroma favorito de la reina Isabel I de Inglaterra, aunque a muchos les resultaba muy molesto, lo que se reflejaba en el desdeñoso nombre popular de "cucaracha de los prados".
El nombre alemán de la planta Mädesüß proviene del hecho de que se agregaron flores anteriores de reina de los prados para aromatizar el vino de miel, pero en nuestra opinión, simplemente - hidromiel. En alemán, este vino se llama "metanfetamina" y está en consonancia con la "miel" eslava. El hidromiel en sí tenía un sabor simple, como dicen los enólogos, plano, por lo que tenía que aromatizarse con especias caras del extranjero o con cualquier cosa que creciera a mano. La segunda interpretación de su nombre en los idiomas europeos se asocia con el nombre antiguo de prados húmedos: Mede, en el que se puede encontrar la reina de los prados con mayor frecuencia, y el nombre en inglés suena correspondientemente dulce de prado, es decir, "dulce de los prados". " Como fragancia aromática, previamente se añadían al tabaco flores secas de reina de los prados.
Propiedades medicinales y útiles.
Reina de los prados es una antigua planta medicinal. Lo menciona el padre del botánico Theophrastus, el fitoterapeuta inglés John Gerard escribió sobre esta planta en 1597: "... las flores hervidas en vino y luego bebidas en forma de decocción ayudan a los ataques de fiebre de cuatro días". Lonicerus y Jerome Bock recomendaron las raíces de la reina de los prados como agente colerético y para la diarrea sanguinolenta. La hierba debía usarse externamente, aplicada a úlceras y abscesos que no cicatrizaban.
Materias primas medicinales. La materia prima de la reina de los prados son las inflorescencias, que se cortan sin tallos gruesos. Se secan extendiéndolos en una fina capa sobre papel. Es mejor no remover la materia prima durante el secado, ya que se desmorona mucho.
Composición. La composición química de las flores de ulmaria se ha estudiado con suficiente detalle. Contienen flavonoides, cuyo contenido puede llegar al 4-7,9%, principalmente quercetina y kaempferol. También se identificaron glucósidos fenólicos: espireína, isosalicina y monotropitina; compuestos polifenólicos: ácidos cafeico y elágico.
La presencia de un anticoagulante de naturaleza polisacárido: heparina, hasta un 0,2% de aceite esencial se encontró en las flores de la reina de los prados. Hay taninos de naturaleza pirogálica: hasta 19,36%, una pequeña cantidad de cumarina, ácidos esteárico y linoleico, glicéridos de estos ácidos, pigmentos. En el extracto alcohólico de flores de ulmaria se encontró 2,6 mg /% de ácido ascórbico (en términos de 100 g de flores secadas al aire).
Aceite esencialcontenida en las flores de ulmaria, tiene un fuerte olor característico a miel. Primero fue aislado de las flores de la reina de los prados (entonces llamado Spiraea ulmaria L.) por el farmacéutico suizo Pagenstecher en 1834. Contiene alrededor de 19 componentes, el principal de los cuales es el aldehído salicílico (hasta un 70%). También se encontraron salicilato de metilo, vainillina, heliotropina, benzaldehído, benzoato de etilo y acetato de feniletilfenilo.
El resto de la planta se ha estudiado con menos detalle. Toda la planta contiene el glucósido gaulterina, que escinde el aldehído salicílico. En el estudio del extracto alcohólico de la parte aérea, se encontraron esteroides en concentraciones relativamente altas. La hierba reina de los prados contiene hasta 300 mg% de vitamina C, hasta 9% de taninos, 1,29 - 10,7% de flavonoides (quercetina, kaempferol, luteolina).
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El uso de la reina de los prados en la medicina oficial y popular.
De ahí un abanico de aplicaciones muy amplio y una alta actividad de esta planta. Actualmente, en muchos libros de fitoterapia (Spiraeae flos, Flores Spiraeae, syn. Flores Reginae prati, Flores Spiraeae ulmariae, Flos Ulmariae, Ulmariae flores) se recomienda como analgésico suave y agente antipirético, lo que se explica por el contenido de salicilatos en eso. Se añaden flores y hojas tiernas de ulmaria al té, en el que se ha consolidado como un buen agente diurético, antiinflamatorio y antirreumático. La reina de los prados inhibe el aumento de la producción de ácido estomacal y se utiliza para la acidez estomacal. El nombre comercial del fármaco aspirina proviene de los dos componentes del ácido acetilsalicílico: "A" significa acetilo y "espirina" es uno de los nombres antiguos de la reina de los prados: spirea, que contiene ácido espireico, es decir, salicílico.
La Farmacopea Europea utiliza la hierba reina de los prados (Filipendulae ulmariae herba), es decir, las puntas de los brotes se cortan durante la floración. Pero en muchos documentos farmacéuticos europeos, también se encuentra bajo el nombre antiguo: flores de spirea - Spiraeae flos.
La reina de los prados se utiliza como fortificante, bactericida, antipirético, diurético y antiinflamatorio, recientemente demostrado efecto antitumoral e inmunomodulador. Como se mencionó anteriormente, la planta contiene salicilatos, un análogo vegetal de la aspirina y, como saben, la aspirina tiene un efecto irritante muy fuerte en el estómago. Así que en la reina de los prados, a pesar de la presencia de una gran cantidad de salicilatos, no se observa esta acción. Y se puede tomar de forma segura incluso con una mayor acidez del jugo gástrico.
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En Europa, esta planta se ha utilizado durante mucho tiempo como agente antihelmíntico para la lepra, diarrea, convulsiones y enfermedades femeninas, como antipirético y antiinflamatorio para los resfriados. Después del advenimiento de la aspirina sintética, su importancia en la medicina herbal ha disminuido, pero en los últimos años, el interés ha aumentado nuevamente. Debido al contenido de salicilatos, la reina de los prados se utiliza para la gota y la artritis, como agente antiinflamatorio y bactericida para la inflamación de la vejiga y la uretritis. En este caso, es mejor usarlo en combinación con ortiga y hierba de San Juan. Como diurético utilizado para enfermedades renales.
Las flores y la reina de los prados se utilizan en enfermedades del tracto respiratorio superior, como diaforético, en el asma bronquial, como antiespasmódico. Tienen un efecto sedante, se prescriben para la hipertensión, la epilepsia, la neurastenia, la hipocondría y otras neurosis, como pastilla para dormir.
Recientemente se han realizado varios estudios sobre su actividad farmacológica. Y los resultados superaron las expectativas más salvajes. V.G. Bespalov et al.Investigaron las propiedades anticancerígenas de una decocción de flores. En experimentos con carcinógenos químicos, la decocción redujo el número de tumores de la glándula mamaria, colon y recto, cerebro y médula espinal (las diferencias con el control son significativas).
En el experimento, la infusión hidroalcohólica de flores suprimió por completo el crecimiento de células linfablastoides a una concentración de 50 μg / ml. En términos de eficiencia in vitro, se acercó a sustancias químicas contra el cáncer como la ciclofosfamida y el 5-fluorouracilo. En San Petersburgo, se ha desarrollado un fármaco complejo que es eficaz en el cáncer de mama y una pomada a base de vinilina, que es eficaz en la displasia cervical.
El fitoterapeuta ucraniano Mamchur F.I. recomienda la infusión de flores de reina de los prados para el cáncer de próstata.
Como resultado de los experimentos llevados a cabo en el Instituto del Cerebro Humano de la Academia de Ciencias de Rusia, se reveló la posibilidad de utilizar preparaciones de reina de los prados para el tratamiento de los trastornos de la circulación cerebral, su uso aumenta el rendimiento mental, mejora la neurodinámica, la atención, la memoria, reduce los trastornos emocionales y reduce el contenido de colesterol total, beta-lipoproteínas. En un estudio comparativo de la eficacia de la acción de las flores de reina de los prados y los adaptógenos clásicos (eleuterococo, ginseng, aralia, regaliz desnudo), algunas otras plantas (espino, valeriana, muérdago, berro seco, etc.) y la preparación de Tanakan, un muy Se estableció una alta actividad antioxidante y antihipoxante de las flores de reina de los prados ...
Recetas de aplicación
Tintura elaborado a partir de materias primas secas con 40% de alcohol. 1 parte de las flores se vierte con 10 partes de vodka y se insiste en un lugar oscuro durante 2 semanas. Después de eso, filtre y tome 20-30 gotas 3 veces al día. En el interior, la tintura se toma para resfriados, enfermedades de las articulaciones. La tintura de flores también tiene propiedades antivirales y es un buen remedio para la influenza y el herpes.
La reina de los prados tiene la capacidad de reducir la acidez del jugo gástrico y es eficaz para la acidez estomacal, y se puede tomar en forma de finamente molida polvo de inflorescencia, que se lava con un poco de agua.
Infusión preparar de la siguiente manera: 2 cucharaditas de materias primas por 300 ml de agua hirviendo. Insistir 3-4 horas y colar. Tomar 50 ml 4 veces al día antes de las comidas.
Es fácil preparar bebidas saludables y sabrosas: tintura con reina de los prados, compota de manzana con reina de los prados.
Creciendo reina de los prados en el sitio
Es bastante fácil cultivar una planta en el sitio. Pero el material de siembra deberá ser natural. Los rizomas excavados en otoño o principios de primavera en el prado se plantan a una distancia de 30-40 cm entre sí. El cuidado consiste en desyerbar y 1-2 veces por temporada: fertilizar con fertilizantes orgánicos o minerales. Pero puede prescindir de ellos, agregando 3-5 cm de humus o compost cada otoño.
Un lugar húmedo en un área donde no crecerá ningún cultivo de flores es adecuado para él. O puede colocar una planta cerca de un depósito artificial, pero no en el agua.
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