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Calendula officinalis: composición y aplicación.

ver también Propiedades farmacológicas y preparaciones de caléndula.

En la Edad Media, la caléndula se consideraba una panacea. En el siglo XII, Meiser señaló en su herbario que “incluso el examen habitual de las flores doradas de caléndula mejora la visión, aclara la mente y crea un estado de ánimo maravilloso.

Calendula officinalis Fiesta Gitana

Actualmente, dependiendo de la dirección de uso, la caléndula medicinal tiene varios tipos de materias primas. La principal materia prima de la farmacopea de nuestro país son las cestas de flores. (FloresCalendulae). En la Farmacopea Europea, las materias primas de caléndula son flores de caña. (Petales calendulae)liberado de cestas. Para la fabricación de tinturas y extractos en la industria médica, a menudo se usa masa aérea. (Herba Calendulae)cortar durante la floración.

En homeopatía, la parte aérea de la planta se usa para úlceras tróficas y estasis varicosa.

Las flores de caléndula se utilizan en la industria médica, en la industria alimentaria en la fabricación de productos alimenticios, colorantes alimentarios y complementos dietéticos, así como en la industria cosmética y la medicina veterinaria.

En la industria alimentaria, las flores de caña se cosechan como especia y colorante alimentario. Los pétalos se separan y se secan a la sombra. Guárdelos en una habitación oscura, seca y ventilada o en un recipiente bien cerrado.

En el primer período de floración, la recolección se lleva a cabo después de 3-5 días, y en el siguiente, dependiendo del suministro de humedad a las plantas, después de 5-7 días. Esto debe hacerse en tiempo seco y después de que se haya secado el rocío de la mañana, de lo contrario, la materia prima puede volverse negra y mohosa. Durante la temporada de crecimiento, puede recolectar hasta 15 cestas de flores. Las materias primas recolectadas se secan inmediatamente a una temperatura que no exceda los 40 ° C. Debido al contenido de carotenoides, no secar a la luz solar directa. En condiciones favorables y con buen cuidado, el rendimiento es de 100-150 g / m2 de inflorescencias secas. Durante el período de verano, puede realizar de 10 a 20 colecciones de inflorescencias.

Variedades para uso medicinal.

Las principales variedades cultivadas como fuentes de materias primas medicinales en Rusia son Kalta y Ryzhik, en Alemania - Erfurter Orangefarbige Gefullte, así como para el cultivo amateur - Fiesta Gitana, Orange Gitana, Yellow Gitana, en Eslovaquia - Plamen y Plamen plus, también. como variedades ornamentales Meisterstuck, Orangekonig, Orange Kugel (en la versión rusa Orange King y Orange Balls), Green Heart, Indian Prince (las vendemos como Green Heart y Indian Prince), Radio. Muchas de las variedades enumeradas se encuentran actualmente en las tiendas y puede sembrarlas de manera segura en su sitio.

Además, se pueden usar otros: Silk Road, Kabluna golden yellow, Apricot, Touch of Red y muchos otros.

Calendula officinalis Corazón Verde

 

Composición de las materias primas de la caléndula: desde carotenoides hasta flavonoides.

Se manifiesta una amplia gama de propiedades medicinales debido a la presencia de una gran cantidad de sustancias biológicamente activas que son muy diferentes en naturaleza química y acción farmacológica: flavonoides, xantofilas y carotenoides, aceite esencial, cumarinas (escopoletina), polisacáridos solubles en agua ( 14,75%), saponinas triterpénicas 2-10% (glucósidos de ácido oleanólico), alcoholes triterpénicos (ψ-taraxasterol, taraxosterol, faradiol, arnidiol, heliantriol), esteroides. carotenoides, esteroles, triterpinoides, flavonoides, aceites esenciales, cumarinas, macro y microelementos. Además, como han demostrado los estudios, todas las partes de la planta son útiles, pero cada una a su manera.

Vale la pena comenzar con carotenoides - pigmentos vegetales solubles en grasa. Los animales no los forman, sino que los utilizan para sintetizar la vitamina A. Y aquí en la literatura científica comienzan algunas inconsistencias. La lista de carotenoides difiere de un autor a otro. Los siguientes carotenoides se mencionan en las flores y hojas de caléndula officinalis: b-caroteno, g-caroteno, d-caroteno, licopeno, neurosporina, rubixantina, luteína, zeaxantina, violoxantina, citroxantina, flavoxantina, crisantemaxantina.

Resultó que la proporción de estas sustancias depende en gran medida de la variedad, el lugar de cultivo, la duración del almacenamiento de las materias primas y ... el método de análisis, que se utilizó para determinar el contenido de carotenoides. Cuanto más nuevo es el artículo científico, más se indica el contenido de luteína. Esto se debe al hecho de que es una sustancia muy inestable, que se destruye no solo durante el almacenamiento de materias primas, sino incluso durante su extracción durante el análisis. Actualmente, muchos suplementos dietéticos se producen con luteína, que se obtiene de las caléndulas.

La luteína es un carotenoide importante, un pigmento soluble en grasa de color amarillo. Desempeña un papel fundamental en el funcionamiento normal de la retina. Además, este compuesto es antioxidante, protege la piel de la radiación ultravioleta, protege contra el estrés oxidativo en la diabetes, tiene efectos antiinflamatorios y protectores del cáncer.

Naturalmente, la mayoría de los carotenoides se encuentran en las flores de caña, por lo tanto, se debe dar una preferencia especial a las formas y variedades de felpa. El contenido de carotenoides en las inflorescencias de Kalta puede variar de 105 a 345 mg%, cambiando de un año a otro, dependiendo de las condiciones climáticas y la duración de la floración.

Albaricoque Calendula officinalisCalendula officinalis Gitana amarilla

El siguiente grupo importante son los flavonoides. Es para estas sustancias que se analizan las materias primas para su posterior envasado y venta. El contenido de estos compuestos oscila entre el 0,3 y el 0,8%, pero a menudo alcanza el 1% o más. La cantidad de flavonoides es mayor en la hierba que en las flores.

Los flavonoides contenidos en las partes aéreas y flores están representados principalmente por rutina, hiperósido y quercetina, que son bioflavonoides y tienen actividad de vitamina P. La quercetina es un precursor de muchos flavonoides, incluida la rutina y el hiperósido. Se encuentra en muchas frutas y verduras. Tiene un efecto antitóxico, antioxidante, bastantes estudios demuestran su eficacia en la diabetes, prevención de la aterosclerosis. La investigación moderna ha demostrado que reduce el riesgo de cáncer de varios órganos.

La rutina tiene actividad antioxidante, fortalece los capilares y previene hemorragias (¿recuerdas la ascorutina de la farmacia?), Edema venoso y varices, tiene actividad antiinflamatoria y acción oncoprotectora.

Esteroles (esteroles) - alcoholes, contenidos en todos los órganos de calendula officinalis y durante toda la temporada de crecimiento. Están representados por: b-sitosterol, estigmasterol, colestanol, campestanol, estigmastanol y otros.

Triterpenoides presente en todos los órganos de calendula officinalis, representado por alcoholes (en forma libre y en forma de ésteres) y ácido oleánico (en forma libre y en forma de glucósidos). De las flores de caléndula officinalis se aislaron alcoholes triterpénicos, representados por monooles, dioles y trioles, que forman principalmente ésteres con ácidos láurico, palmítico, mirístico y acético..

Faradiol Se considera el más activo de ellos (acción antiedema y antimutagénica), y la actividad antiinflamatoria de los extractos de caléndula fue proporcional a su contenido.

Se han aislado los siguientes glucósidos triterpénicos (derivados del ácido oleico): glucósido F (calenduloside E), calenduloside A, calenduloside G, calenduloside F. El contenido de la suma de glucósidos de ácido oleico en las raíces y la parte aérea de la caléndula oscila entre 4 al 5% .

Las flores contienen aceite esencial (hasta 0,4%), principalmente de sesquiterpenos (α-cadinol y torreyol). La composición del macsl etéreo incluye mentona, isomentona, terpineno, cadineno, cariofileno. Sin embargo, el aceite esencial puro no es un producto comercial.

Minerales en inflorescencias de caléndula están muy extendidos: macroelementos (K-28.80, Ca-11.40, Mg-2.50, Fe-0.15); microelementos (Mn- 0,20, Cu - 0,86, Zn -1,31, Co- 0,03, Mo- 1,47, Cr- 0,09, Al -0,05, Se-4,20, Ni- 0,5, Sr- 0,10, Pb- 0,03, I- 0,05, B- 48,40 μg / g). Caléndula concentra Zn, Cu, Mo, Se. En los últimos años, el selenio ha recibido mucha atención, considerándolo un antioxidante que previene el desarrollo de la aterosclerosis y ralentiza el envejecimiento.

Además, de las inflorescencias de caléndula officinalis se aislaron escopoletina, umbeliferona y esculetina, relacionadas con las cumarinas, sustancias biológicamente activas que contribuyen a la eliminación de los procesos inflamatorios en el organismo.

Las semillas contienen 15,1-25% de lípidos, incluidos 0,6% de fosfolípidos y 0,9% de glicolípidos. Contienen ácido calendúlico al 60%. Además, las semillas contienen proteínas (18%), donde el 38% son aminoácidos esenciales. El aceite se seca más rápido que el aceite de linaza y se puede utilizar en la industria de pinturas y barnices.