El repollo de Saboya es resistente al frío y amante de la luz, tolera mejor la humedad, pero tiene requisitos especiales para el suelo. En general, el cultivo de col de Saboya es similar al cultivo de col blanca. A esta planta le encanta la humedad, el aflojamiento, la alimentación, la luz y el espacio.
En países con climas fríos, la col rizada se cultiva generalmente a través de plántulas.
Cultivo de plántulas
El momento de sembrar semillas para plántulas está determinado por la variedad de repollo y las características climáticas del lugar donde crecerá el repollo. Las variedades de maduración temprana generalmente se siembran en la segunda década de marzo, las de maduración media, desde mediados de marzo hasta mediados de abril, las tardías, a principios de abril. El período antes de plantar plántulas en las camas para este cultivo es de 30 a 50 días.
El suelo para las plántulas debe ser suave, pero no demasiado suelto. El componente principal del suelo, la turba, debe ser al menos del 80%. Además, se debe agregar arena (alrededor del 5%) y tierra de césped (alrededor del 20%) al suelo. Por cada kilogramo de mezcla de tierra, es recomendable agregar 1 cucharada de ceniza; servirá como fertilizante y como protección contra la pierna negra.
Las semillas se plantan en recipientes o tazas individuales a una profundidad de 1 cm. Antes y después de la siembra, el suelo se riega abundantemente y se cubre con papel de aluminio. La temperatura óptima para la germinación de semillas es de + 18… + 20 ° C. Después de 5-7 días, aparecen brotes de col de Saboya en la superficie del suelo, se quita la película y la temperatura en la habitación se mantiene alrededor de + 15 ... + 16 ° C grados, por la noche + 8 ... + 10 ° C grados. Las plantas necesitan iluminación durante al menos 12 horas al día. Por lo tanto, antes de que llegue el momento de bucear las plántulas, debe organizar una iluminación adicional. Para ello, se puede utilizar una simple lámpara fluorescente.
El suelo se humedece a medida que la capa superior del suelo se seca en pequeñas porciones. La temperatura del agua para el riego debe ser 2-3 grados más alta que la temperatura del suelo. No se permite secar en exceso ni inundar la tierra; el suelo debe estar húmedo de manera estable. Después de cada riego, es necesario aflojar un poco el suelo para que el agua no se estanque.
Después de que han aparecido los primeros brotes, se aclaran para que la distancia entre ellos sea de al menos 2 cm. Después de 7-8 días, cuando las plántulas crecen y se fortalecen, se sumergen y se plantan en casetes con una distancia de 3 cm. de cada uno. Necesitas profundizar las plántulas hasta los cotiledones. Después de otras 2 semanas, las plántulas deben trasplantarse en recipientes separados con un tratamiento preliminar con una solución débil de sulfato de cobre u otro medicamento que ayudará a proteger las plántulas de enfermedades fúngicas. Al cultivar plántulas sin recoger, las semillas se plantan inmediatamente en tazas o macetas pequeñas.
El endurecimiento de las plántulas comienza de 8 a 10 días antes de plantar en las camas: en los primeros dos días, es suficiente abrir la ventana durante 3-5 horas en la habitación donde se encuentran las plántulas; luego, durante varios días, debe sacarlo a la calle, cubriéndolo con una gasa de la luz solar directa; en el día 5-6, se debe reducir la frecuencia de riego, pero no se debe permitir que el suelo se seque y las plántulas deben exponerse a la calle durante todo el tiempo antes de plantar.
Las plántulas de col de Saboya necesitan alimentación. Después de la recolección, se utilizan nitrato de amonio (2 g), fertilizantes de potasio y superfosfato (4 g), disueltos en 1 litro de agua. 2 semanas después de la recolección, la alimentación se realiza con los mismos elementos, solo su concentración aumenta 2 veces. 2-4 días antes de la siembra en campo abierto, se utilizan fertilizantes potásicos (8 g), superfosfato (4-5 g), nitrato de amonio (3 g), diluidos en 1 litro de agua. También puede usar aderezos listos para usar para cultivos de hortalizas.
Agrotécnica
Elegir el lugar adecuado para cultivar el repollo de Saboya es muy importante, ya que esto no solo hará que sea más fácil de cuidar, sino que también obtendrá una buena cosecha. El repollo de Saboya crecerá bien en áreas donde anteriormente se cultivaban granos o legumbres, así como pepinos, cebollas, papas, remolachas y tomates.El repollo de Saboya no debe cultivarse inmediatamente después de los nabos, rábanos, nabos, rábanos, colinabos, berros. Además, no cultive repollo de Saboya en un solo lugar durante más de tres años seguidos.
Los suelos francos, franco arenosos, neutros y podzólicos son los más adecuados para el cultivo de este cultivo. No apto para suelos de cultivo con alto contenido de arcilla. El lugar donde crecerá el repollo debe estar bien iluminado y ser lo suficientemente espacioso. Un suelo favorable para la col de Saboya debe ser de baja acidez (pH 5,0-5,8). Si es necesario, se agrega harina de dolomita al suelo en el otoño para reducir la acidez.
En el otoño, es necesario preparar el suelo para la siembra: arar profundamente, agregar fertilizantes orgánicos (compost, estiércol) y minerales (superfosfato, cloruro de potasio). En primavera, para obtener una buena cosecha, la tierra debe alimentarse con nitrato de amonio.
Las plántulas de col de Saboya generalmente se plantan en campo abierto en mayo después de que haya pasado la amenaza de las heladas de retorno. Es mejor plantar en nublado o por la noche. Las plántulas en el momento de la siembra en el suelo deben alcanzar los 15-20 cm de altura, ser de color verde oscuro, tener raíces bien desarrolladas, no tallos secos y 4-7 hojas.
Los jardineros experimentados recomiendan rociar la parcela con tierra seca o compost orgánico (por ejemplo, malezas picadas) antes de plantar las plántulas de col de Saboya. Este método ayuda a que la humedad se retenga mejor en el suelo y también proporciona nutrientes al repollo joven, protección contra las malas hierbas y la formación de una costra de tierra dura.
Los huecos para plantar plántulas se colocan a una distancia de 40 cm entre sí, preferiblemente en un patrón de tablero de ajedrez para proporcionar más espacio a las futuras cabezas de repollo. La profundidad del agujero debe corresponder a la altura de las paredes del contenedor en el que crecieron las plántulas. Las plántulas se plantan, rociando con tierra hasta la hoja inferior. Al principio, después de plantar en las camas, las plantas jóvenes necesitan sombra.
Riego y aporque
Es necesario un riego abundante para el repollo de Saboya en junio, si las variedades maduran temprano, y en agosto, cuando se cultivan híbridos de maduración tardía. El repollo de Saboya se riega todos los días durante las primeras 2-3 semanas después de la siembra, por 1 metro cuadrado. m. 7-8 litros de agua. En el futuro, la tasa se reduce 1,5 veces y el intervalo entre procedimientos se mantiene en 5-7 días.
Para mejorar el intercambio de aire en las raíces de la col de Saboya, la tierra debe aflojarse con cuidado después de cada riego. Después de que la cabeza de repollo se haya atado, el riego debe realizarse exclusivamente en la raíz. La entrada de humedad en las inflorescencias puede causar una bacteriosis viscosa, lo que conducirá a una pérdida de rendimiento. Durante los períodos secos, es aconsejable humedecer el aire rociando repollo varias veces al día durante las horas calurosas. No se recomienda regar la col de Saboya al final de la temporada de crecimiento.
Hilling llevado a cabo 3 semanas después del desembarco de las plántulas, y luego nuevamente, después de 10 días. También es necesario un deshierbe regular.
El mejor vestido. Para obtener una buena cosecha, el repollo de Saboya necesita aderezo. Como aderezo se utilizan sustancias orgánicas (estiércol, compost, humus), así como cenizas de madera. El aderezo se aplica durante la temporada de crecimiento. Durante la siembra, se agrega 1 cucharadita de ceniza y urea al hoyo. 2 semanas después de plantar las plántulas en las camas, se alimentan con gordolobo y urea, que se diluyen en agua (0,5 l de gordolobo y 1 cucharadita de urea por 10 l de agua). Luego, 12 días después de la última alimentación, se introduce una solución de nitroammofoska (se diluyen 2 cucharadas en 10 litros de agua).
Los compuestos nitrogenados afectan el crecimiento del repollo, ayudando a ganar masa vegetativa y formar una cabeza. La falta de nitrógeno es señalada por hojas inferiores amarillentas, que luego mueren. La deficiencia de potasio afecta el color de las hojas y hace que se sequen en los bordes. La falta de potasio se repone con fertilizantes de potasio durante el riego.En ningún caso debe sobrealimentar la col de Saboya con fertilizantes de fósforo, ya que esto estimula la floración temprana.
Protección contra plagas y enfermedades.
Las principales plagas del repollo: orugas, cucharadas, mosca del repollo, pulgas, pulgones. Para no perder cosechas, debe inspeccionar regularmente el repollo de Saboya por su apariencia y tomar medidas de inmediato para eliminar las plagas utilizando los medicamentos y métodos adecuados. Para prevenir la aparición de enfermedades y plagas, la col de col rizada se pulveriza con ceniza de madera a razón de 1 vaso de ceniza por 1 metro cuadrado. m. Contra las infecciones por hongos, la siembra debe tratarse con una solución de permanganato de potasio. Sin embargo, el principal peligro para el repollo de Saboya es el exceso de riego, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades como la pata negra. Para su tratamiento, puede fertilizar el suelo con una solución de "Fundazol".
Cosecha y almacenamiento de cultivos.
Las primeras variedades de col de Saboya se cosechan a fines de junio, a mediados de julio, las de mitad de temporada, en agosto, las tardías, a mediados de octubre hasta las heladas.
La col de Saboya se almacena algo peor que la col blanca. La vida útil en la bodega de la cosecha a una temperatura de + 1 ... + 3 ° C es de 3 meses, pero solo las variedades de maduración tardía son adecuadas para estos fines. Lo almacenan en estanterías o en cajas, dispuestas en una fila.
Debido a que la col de Saboya no tolera bien el transporte, no es tan común en el mercado como la col o la lombarda. Pero puede cultivarlo fácilmente usted mismo en su sitio. Basta recordar las peculiaridades de esta planta, cultivar plántulas de manera competente y llevar a cabo un cuidado regular en campo abierto.
