Blade pueraria, o lobulillar, o peludo (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi syn. Dolichos hirsutus Thunb., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum.) Es una de las 20 especies de este interesante género. Ahora la taxonomía del género ha cambiado un poco y esta especie es una subespecie de pueraria de montaña. (Pueraria montana var.lobata).
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La pueraria lobulada es una liana trepadora o rastrera leñosa de la familia de las leguminosas (Fabaceae), de hasta 10-15 m de longitud, en climas cálidos con tallos de hasta 10 cm de diámetro. Las raíces son poderosas, carnosas, tuberosas, ubicadas casi horizontalmente, hasta 2-3 m de largo, en la base hasta 10-12 cm de diámetro. Algunos autores indican que la masa de tubérculos radiculares de una planta puede alcanzar los 180 kg. Las hojas son trifoliadas, en pecíolos pubescentes largos, de hasta 17 cm, ligeramente aterciopelados, glaucos en la parte inferior. Los folíolos laterales son redondeados, asimétricos, bilobulados, puntiagudos. La valva terminal es rómbica, trilobulada, puntiaguda. Las flores son de color rojo rosado, de hasta 2,5 cm de largo, recogidas en racimos axilares de múltiples flores. El fruto es una vaina poliesperma de hasta 8 cm de longitud. Florece en agosto; fructifica en octubre.
En la naturaleza, el kudzu lobulado se encuentra en los trópicos y subtrópicos del este y sureste de Asia. Distribuido en China, la península de Corea y Japón. En Japón se llama kudzu y en China se llama gegen.En Rusia, crece naturalmente solo en el sur del territorio de Primorsky, pero se cultiva en cultivo como planta ornamental en la costa del Cáucaso del Mar Negro. En los Estados Unidos, se introdujo como una planta que fortalece el suelo de la erosión, pero se volvió salvaje y se convirtió en una planta bastante agresiva que había que combatir. En general, crece bien en áreas donde la cantidad de precipitación excede los 1000 mm y la temperatura está dentro de + 4 + 16 ° C. Pero al mismo tiempo, muchos autores señalan que los órganos subterráneos se conservan incluso a temperaturas bajo cero.
Se trata de
Básicamente, el kudzu se conoce como planta alimenticia. Las ensaladas se elaboran con sus hojas y la mermelada se elabora con flores. Los tubérculos contienen hasta un 10% de almidón y se utilizan en los países asiáticos para hacer sopas. La harina de kudzu se usa para hacer fideos, así como para espesar platos, al igual que preparamos almidón.
Cm. Pasta con brócoli con queso y salsa kudzu, gelatina de flores de Kudzu, vino de flores lobuladas Pueraria.
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Los europeos meticulosos evaluaron los riesgos de usar tubérculos kudzu como planta alimenticia y llegaron a la conclusión de que la planta es inofensiva. Ahora se está discutiendo el tema del uso de tubérculos para la producción de biocombustibles (según los cálculos de los científicos, el rendimiento de azúcares para la fermentación es de 1 a 9 toneladas por hectárea, dependiendo de las condiciones de cultivo). La parte aérea es buena comida para las ovejas.
Las raíces, las hojas, las flores y, con menos frecuencia, los frijoles se utilizan como materias primas medicinales. Las raíces contienen hasta un 1% de isoflavonoides, de los cuales más del 90% son puerarin. Pero, además de él, también hay una serie de compuestos muy valiosos de la serie de flavonoides, en particular daidzina (mostró un efecto antitumoral en el experimento), genisteína (tiene un efecto en la leucemia) y sus agliconas daidzeína (tiene un efecto antiinflamatorio y efecto antimicrobiano) y genisteína, así como tectoridina, tectorigenina, 4'-0-metilpuerarina, formononetina, puerarin-0-xilósido, 0-hidroxipuerarina, 3'-metoxipuerarina, puerarol, hiperósido A, B, ácidos behénico y lignocérico, lupenona, 3-sitosterol, espinasterol, 1-0 lignoceilglicerol, alantoína, 6,7-dimetoxicumarina, 5-metilhidantoína, sophoradiol, contonensistriol, soyasapogenoles A, B, kudzusapogenols C, A, etc.
Las hojas difieren en la composición química y contienen flavonoides, que incluyen hasta 0,65% de robinin y puerarin, semillas - alcaloides, histidina y kaempferol. Los isoflavonoides caccalide y tectoridin son característicos de las flores.
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Una planta respetada de médicos orientales ...
En la medicina oriental, la planta se conoce desde la antigüedad. Se considera una de las 50 plantas más importantes de la medicina oriental, y fue mencionada en uno de los tratados chinos más antiguos sobre medicina herbal por el gran médico chino y, al mismo tiempo, el emperador Shennung Ben Cao. Actualmente, las raíces del kudzu lobula se utilizan para disminuir la presión arterial, en enfermedades asociadas a trastornos circulatorios en el cerebro, corazón y músculos esqueléticos, para el tratamiento de diarreas, migrañas, sarampión, enfermedades alérgicas, como agente antipirético y expectorante.
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Las flores se utilizan como agente antipirético y hemostático, así como para enterocolitis y tumores malignos, las hojas se utilizan para dolores de cabeza por hipertensión, como antiemético y externamente para enfermedades de la piel. Las raíces también se utilizan como antídoto para las picaduras de serpientes e insectos venenosos, y las flores se utilizan como un agente aleccionador. La eficacia del uso tradicional de las preparaciones de paletas de kudzu para aliviar los síntomas de la menopausia se ha confirmado en ensayos clínicos. La actividad antiinflamatoria, analgésica y relajante muscular de los isoflavonoides de kudzu y sus metabolitos ha sido probada experimentalmente.
Estudios interesantes han demostrado que las sustancias activas de los tubérculos afectan la actividad de los neurotransmisores (serotonina y GABA) y tienen un efecto positivo sobre las migrañas y los mareos. Se supone que el efecto antidepresivo del extracto de raíz de kudzu en ratas que sufren isquemia craneal también se explica por su efecto sobre el metabolismo de la dopamina (y norepinefrina) en el cerebro.
... y la esperanza de los alcohólicos
Para superar la dependencia del alcohol y la adicción a las bebidas alcohólicas, se utilizan infusiones de las raíces, semillas y flores de la planta. En lugar del tipo descrito anteriormente, a veces se usa el kudzu de Thomson (PorariaThomsoniiBenth.), común en el sudeste asiático. Los estudios experimentales modernos en animales no solo confirmaron la capacidad de los componentes de estas plantas para cambiar su actitud hacia el alcohol, sino que también permitieron comprender los mecanismos de su acción "antialcohólica". Resultó que una de las isoflavonas de los tubérculos kudzu, daidzin, cuando se administra por vía oral (por la boca) a ratas junto con etanol, ralentiza el logro de la concentración máxima de etanol en la sangre y reduce su valor.
Curiosamente, al alimentar daidzin, daidzein o puerarin a una línea de ratas especialmente dependientes del alcohol, redujo sus ansias por la "serpiente verde". Este efecto se manifiesta el primer día, alcanza un máximo el segundo día y desaparece solo dos días después del cese de la administración del fármaco. También se ha demostrado el efecto positivo del kudzu en la adicción a la cocaína.
Los medicamentos de Pueraria no solo reducen los antojos de alcohol, sino que también protegen las células nerviosas de sus efectos tóxicos. La administración de extracto de raíz de kudzu previene la destrucción inducida por el alcohol de las neuronas del hipocampo en crías de rata.
Además de los isoflavonoides, otros compuestos de la raíz de kudzu pueden influir en la respuesta al alcohol. En experimentos envitro Se demostró que las saponinas de esta planta son capaces de proteger a los hepatocitos de rata del daño autoinmune con mayor eficacia que la glicirricina del regaliz. También se ha demostrado el efecto antioxidante indirecto de los extractos acuosos de flores y raíces.
En un experimento en la clínica, se obtuvieron resultados bastante interesantes. El extracto de kudzu, tomado por pacientes adictos al alcohol, que contiene 19% de puerarin, 4% de daidzin y 2% de daidzein, redujo significativamente el consumo de cerveza y el volumen de sorbos, aumentó el número de sorbos y alargó el tiempo total de consumo.Esto, según los autores, indica la posibilidad de utilizar extracto de kudzu como un medio adicional para reducir el consumo de alcohol en el hogar.
Pero, al mismo tiempo, varios autores indican que con el uso prolongado de kudzu se encuentra actividad estrogénica de las raíces, lo que puede ocasionar problemas de cierto tipo en los hombres.
Actualmente, el polvo y el extracto de raíz de kudzu se incluyen en fitocomposiciones y suplementos dietéticos utilizados para el alcoholismo.
