Muchos jardineros están preocupados por la selección correcta de variedades de fresas de jardín (piña o flores grandes), que todavía se llaman fresas por costumbre (desde un punto de vista científico, solo se pueden llamar fresas de nuez moscada, por lo que la variedad milanesa es conocido).
¿Cómo elegir? En primer lugar, al elegir variedades, debe recordar en qué forma se usa la mayor parte del cultivo. De hecho, para algunos, la mayoría de las bayas se comen frescas, para otros, enlatadas, alguien las congela y algunos simplemente venden parte de la cosecha, creando su propio pequeño negocio agrícola con esto.
Desde este punto de vista, las variedades deben corresponder a la forma de uso. Por ejemplo, para el consumo fresco, especialmente de un arbusto, tiene sentido elegir variedades de postre con un sabor o aroma particularmente agradable. Estas variedades incluyen Marishka, Zephyr, Dukat, Stranger, Junia Smides. Al mismo tiempo, para la congelación o el transporte a largo plazo, es importante seleccionar variedades con bayas suficientemente densas. Estos son el colgante de rubí, Totem, Borovitskaya, Corrado, Elegido. Por otro lado, quienes venden berries deben elegir variedades con berries que tengan una buena presentación, por ejemplo, de forma bonita. Las variedades "Gift to the Teacher", "Mermalade", "Marshall" se distinguen por una hermosa apariencia de bayas, y las variedades Ruby Pendant y Carmen también tienen bayas comparativamente hermosas.
Las variedades Ruby Pendant, Carmen, Chosen One, Fireworks, Totem y Yield TsGL pueden considerarse relativamente versátiles y, al mismo tiempo, de alto rendimiento.
Otro principio para seleccionar variedades es el "transportador" de bayas. Este enfoque significa proporcionar bayas durante la mayor parte del verano. Con este enfoque, es recomendable tener variedades tempranas, medio-tempranas, medias, medio-tardías y tardías en el jardín. Las primeras variedades incluyen Zarya, Orlets, Khonei, Relay. Mid-early puede considerarse colgante de rubí, malvavisco; mitad de temporada - Fuegos artificiales y Marishka, de las variedades antiguas - Festivalnaya; medio tarde - Carmen.
Conozcamos algunas variedades con más detalle.
- Marishka. Variedad de selección nacional. De temporada media, resistente al invierno, fructífero, resistente a las enfermedades. Los arbustos son vigorosos. Las bayas son grandes, la pulpa es siempre muy dulce, fragante, el aroma es como el de las fresas silvestres. Se forman hasta 60 bayas bastante grandes en el arbusto (hasta 20-25 g cada una). Las semillas que sobresalen en la superficie de la baya son de color amarillo brillante, lo que le da a las bayas un aspecto elegante. Una característica distintiva de la variedad es la baya más dulce y seca.
- El elegido. La variedad se crió en 1968-1975. Maduración media. Resistente al invierno, pero en algunos años crece. Puede tolerar la sequía. Resistente a manchas marrones, mildiú polvoriento, pudrición de raíces. Variedad de alto rendimiento.
- Universal. Las bayas son grandes, de 15 a 30 g, en forma de cono, con cuello. La piel es morada, brilla al sol. Los aquenios son numerosos, de amarillentos a morados, impresos en la pulpa. La pulpa es densa, jugosa, de color púrpura. El sabor es agridulce, con aroma.
- Ducado. Una variedad de selección polaca. Variedad de alto rendimiento con frutos grandes y dulces con una pulpa firme y jugosa. Resistente a la podredumbre gris y algunas otras enfermedades. Variedad de maduración tardía. Bayas altamente transportables, se pueden almacenar sin refrigeración durante varios días.
- Colgante de rubí. Variedad de selección nacional. Medio temprano. Las bayas son grandes, ovaladas cónicas, rojo rubí, brillantes, sabrosas y aromáticas, se distinguen por una pulpa densa especial, que casi no se arruga durante el transporte. La variedad es fructífera, resistente al invierno, resistente a un complejo de enfermedades fúngicas. Bayas de uso universal: son aptas tanto como postre como para todo tipo de elaboración.
- Carmen. Variedad medio tardía de fresas checas, de alto rendimiento, resistente al invierno y resistente a las enfermedades. Bayas de la primera colección que pesan 25 gramos y masa: 20 gramos.El arbusto es poderoso, vigoroso, erecto, densamente frondoso, con grandes hojas de color verde oscuro. Hay casos en los que de 1 arbusto de esta variedad fue posible obtener hasta 860 g de bayas por temporada.
- Fuegos artificiales. Variedad de selección nacional. Los arbustos son poderosos, con hojas de color verde oscuro. Las bayas son muy grandes, cónicas truncadas, rojo rubí, brillantes, con pulpa densa, jugosa, rojo oscuro, sabrosas y aromáticas, transportables. Las bayas grandes permanecen hasta la última cosecha. Es una variedad fructífera, resistente al invierno y versátil resistente a un complejo de enfermedades fúngicas.
- Tótem. Variedad de maduración media. El rendimiento es abundante. La variedad es resistente al daño por podredumbre. Las bayas son de color rojo oscuro, la pulpa es densa, excelente sabor agridulce, uso universal.
- Belleza de Zagorya. Variedad de piraguas. Arbusto de mediana altura y follaje. Pasa el invierno bien bajo la protección de una capa de nieve.La variedad es autofértil, es decir, no requiere polinización cruzada obligatoria, maduración temprana. La recolección de bayas dura entre 25 y 30 días. El rendimiento es relativamente alto: un arbusto da 350-400 g de bayas. Las bayas son de forma ovalada-cónica, con un cuello, muy grande, la primera colección es de hasta 35 g, las siguientes son más pequeñas, de color rojo oscuro, brillantes. La pulpa es roja, jugosa, agridulce, a veces dulce. Las bayas se ven afectadas fácilmente por el moho gris. Las bayas de esta variedad son lo suficientemente grandes y al mismo tiempo bastante dulces. Esta variedad de fresas de jardín es bastante antigua, susceptible a enfermedades, pero en aras de un sabor agradable pronunciado, puede conservar algunos de sus arbustos.
Reparación de variedades de fresa
Para aquellos que no recuerdan cuándo qué variedad da fruto o no quieren buscar todo tipo de variedades en tiendas o mercados de la ciudad, podemos ofrecer variedades remontantes, es decir, las que dan (genéticamente pueden dar) 2 cosechas por temporada o en general. dan frutos continuamente durante el verano. Estos incluyen el Monte Everest, Ada, Sakhalin, Inexhaustible, Queen Elizabeth, Elizabeth-2. Sin embargo, necesitan un enfoque especial. En primer lugar, el comienzo de la floración y la fructificación puede ocurrir durante las heladas de primavera y, en segundo lugar, las variedades de fructificación a largo plazo requieren más nutrición, es decir. para ellos es necesario encontrar lugares con suelo altamente fértil, o tales plantas tendrán que ser alimentadas con más frecuencia que las ordinarias.
Conozcamos algunas variedades.
La principal diferencia entre las variedades remontantes y las no reparadas es que florecen y dan fruto desde junio hasta finales de otoño, y los frutos se forman tanto en las plantas madre como en las hijas.
- El Monte Everest. Variedad remontante francesa de alto rendimiento. Bayas de tamaño mediano y grande, color rojo claro, agradable sabor agridulce. Fructifica desde finales de junio hasta finales de otoño con un breve descanso. La resistencia al invierno es alta. La resistencia a plagas y enfermedades es media.
- Infierno. El arbusto es alto, compacto, densamente frondoso. Las bayas son medianas a pequeñas, rojas, brillantes, cónicas alargadas, suaves. La pulpa es suelta, blanca con corazón rojo, sabor agradable agridulce. El rendimiento es bueno: 200-300 gramos por arbusto. La variedad de fresa está muy dañada por los ácaros de la fresa y la mancha blanca.
- Inagotable. El arbusto es alto, densamente frondoso. Las bayas son medianas, las primeras pesan hasta 15 gramos, ovaladas-cónicas, ligeramente acanaladas, brillantes, rojas. La pulpa es roja con vetas blancas, sabor agridulce con aroma. El rendimiento es alto.
- Sakhalin. El arbusto es alto, compacto, densamente frondoso. En la primera cosecha, las fresas pesan en promedio 17 g, redondas, brillantes, de color rojo claro. La pulpa es roja con venas blancas, muy buen gusto. La variedad es transportable, el rendimiento es alto.
Por supuesto, la estructura varietal de su plantación de fresas debe estar determinada por las preferencias de sabor de los miembros de la familia del jardinero. Pero en cualquier caso, le aconsejo que mantenga 3-4 variedades.El hecho es que en diferentes años, diferentes variedades se manifiestan de diferentes maneras, tanto en términos de rendimiento como de resistencia al invierno, o más bien, en la resistencia a la congelación y al mojado.
