Pimienta de interior: consejos de un practicante experimentado

El pimiento picante es una planta sin pretensiones, hermosa y útil, que se puede cultivar en un apartamento y en campo abierto, trasplantarla a una maceta para el invierno. La decoración principal del pimiento picante es su fruto. Algunos tipos de pimiento dan fruto, cambiando el color de la fruta de verde, amarillo y morado a rojo, que es un signo de fruta madura.

Los pimientos se diferencian entre sí no solo en el color, sino también en la forma de la fruta: alargada, redonda, en forma de calabaza, etc.

Ahora un poco sobre mi colección de pimientos, que crecen con éxito tanto en el apartamento como en campo abierto. Desde septiembre, todos se trasplantan a macetas y se deleitan con su belleza única durante mucho tiempo.

• Arco iris de pimienta. Pimiento espectacular y elegante: los pimientos pequeños y redondos con una "nariz" ligeramente alargada se llenan de diferentes colores a medida que maduran.
• Pimienta Quintisho... Variedad salvaje. Una variedad muy rara. Arbusto pequeño: oscuro, como coriáceo, hojas, flores pequeñas, frutos amarillos que sobresalen verticalmente. El sabor es bueno, el picor es medio. Cuando está maduro, el arbusto de pimiento está cubierto de linternas de color amarillo brillante que sobresalen.
• Pimienta Cereza dulce madura. Un pimiento original y chic que recuerda a las cerezas maduras.
• Pimiento Tabasco. La variedad clásica de la que se elabora la famosa salsa. Frutos de color rojo anaranjado de hasta 5 cm de largo, sobresalientes, recogidos en racimos. Este pimiento hace una buena salsa debido a su pulpa suave y jugosa.
• Pimiento morrón. Los pimientos maduros, que se asemejan a una campana, alcanzan la madurez biológica y son de color rojo. La pimienta en "pétalos" tiene un sabor casi dulce y amargo hasta la médula. Dos en uno. Ideal para platos de carne.
• Champiñón Pimienta Amarillo. Una variedad muy interesante y rara con frutos de color amarillo anaranjado de una forma inusual, que se asemeja a un hongo, de unos 4-5 cm de diámetro. Genial para rellenar. Florece profusamente y da frutos.
• Pepper Zest Baggio. La fruta es de color marrón oscuro y tiene un ligero aroma a pasas. Ningún chef mexicano está completo sin este manjar. Las vainas de pimiento seco proporcionan una base de sabor para una variedad de salsas en la cocina mexicana. Se utiliza principalmente seco, apreciado por su sabor "ahumado".
• El dedo de Pepper Peter. ¡Una variedad rara y productiva! Variedad de frutos amarillos que se asemeja a la naturaleza masculina. Los frutos miden unos 10 cm de largo.
• Pimienta Santa Lucía. Una excelente variedad. Débilmente agudo, con excelente sabor, frutos de tamaño mediano, del tamaño de cerezas grandes. Aspecto, como una naranja pelada, en rodajas. La variedad es fructífera.
• Pimiento Aji Calabaza Brasileña. Una variedad de belleza deslumbrante. La planta está adornada con pequeñas "calabazas" brillantes, bastante afiladas y de paredes gruesas. El tamaño del fruto es de unos 3 cm de diámetro. Los frutos maduros tienen un hermoso color escarlata “tomate”.
• Pimienta Medusa Gorgona. Esta variedad de pimiento es interesante por la ubicación y forma de los frutos del arbusto, que se asemejan a los tentáculos de una medusa. Un arbusto compacto, los granos de pimienta tienen un sabor picante y se utilizan en platos y preparaciones culinarias. Las frutas maduras se vuelven de color rojo brillante.
• PimientaTroll abigarrado... Extenso, abundante, con hojas sorprendentemente abigarradas.
• Pimienta Perla Negra... El primer pimiento chic de hoja negra del mundo. Las hojas son verdes al principio, luego negras, brillantes. Los frutos se asemejan a guisantes ligeramente alargados en forma, también de color negro. Al madurar, adquieren un color rojo oscuro.
• Bala de pimienta púrpura. Las hojas de color verde oscuro, los frutos de color púrpura, cuando están maduros, se vuelven rojos, y durante este período el arbusto con pimientos se vuelve inusualmente hermoso.
• Saludo a la pimienta. El pimiento más corto (15 cm de altura) con pimientos amarillo-naranja sobresaliendo. Los pimientos son bastante grandes en relación con el arbusto, lo que le da al arbusto un aspecto único.
• Pimienta Mini Mini de Brasil... Una variedad extremadamente rara. Las semillas se cosecharon originalmente en Brasil en la naturaleza.Frutos muy afilados, del tamaño de dos cabezas de fósforo, sobresalientes, y hojas pequeñas, que le dan al arbusto algo de ligereza y ligereza. La pulpa de la fruta es jugosa, "untable".
• Pepper Tepin. Pimientos silvestres de frutos pequeños con frutos explosivos. "Cowboy berry", estas frutas eran comidas por los vaqueros, sentados de guardia, para no quedarse dormidos. Las hojas son frutos rojos pequeños de un centímetro. Esta variedad, como Mini, es irresistible en los alféizares de las ventanas.

La pimienta de interior se propaga por semillas, que primero deben empaparse en agua para una mejor germinación. Las semillas para plantar deben tomarse de frutas maduras. El suelo para plantar debe estar suelto, bien lleno de humus. Puedes sembrar semillas de pimiento en cualquier época del año. No solo en primavera, sino también en otoño, antes del invierno. Las plántulas no se estiran debido a la mala iluminación, solo se congelan, desarrollan raíces y, con un aumento de las horas de luz, comienzan a crecer voluntariamente. Lo principal al plantar antes del invierno: no necesita estimular el crecimiento de la pimienta, no debe alimentarla adicionalmente. Necesita regar tanto que simplemente no se seque. ¡No seque demasiado el suelo!

Posteriormente, cuando tus brotes de pimiento de interior alcancen los 5 cm de altura, lo mejor es plantarlos en macetas separadas, de lo contrario las plantas estarán muy débiles y no podrán dar buenos frutos. Transplante los pimientos en el futuro en macetas del tamaño adecuado o en el suelo transfiriéndolos para no dañar las raíces.

Los pimientos de interior son muy económicos. Al salar y encurtir verduras, una o dos vainas de pimiento de interior son suficientes para un frasco de tres litros de adobo o encurtidos. La cantidad de pimientos depende del picante de cada tipo.

La pimienta necesita mucha luz y varias horas de sol matutino todos los días. La temperatura óptima para ello es de 10 ° C a 21 ° C.

Durante el período de crecimiento, riéguelo abundantemente, ya que la tierra se seca en la maceta, si hace calor en el apartamento, todos los días. Pero no deje que el suelo se seque, especialmente si la planta está a pleno sol. Cuando las frutas comiencen a cuajar, el riego debe hacerse con más frecuencia. Durante la temporada de crecimiento, alimente al pimiento con fertilizante mineral líquido una vez a la semana. Deje de alimentar después de que aparezca la fruta.

Es aconsejable rociar pimienta de interior desde una botella rociadora desde una distancia de 15 cm al menos una vez a la semana. La pulverización promueve la formación de frutos.

En el otoño, cuando termina el período de fructificación, las plantas se cortan en 1/3, mientras que se reduce el riego, pero nuevamente, evitando que el suelo se seque en macetas. Y las plantas se dejan en este estado hasta la primavera, y en la primavera se colocan más cerca de la luz, se alimentan intensamente y luego la pimienta comienza a florecer y a dar frutos nuevamente. Si crea buenas condiciones para el crecimiento y desarrollo de las plantas en invierno, su pimiento lo deleitará durante todo el año. Según los informes, los pimientos picantes pueden dar frutos en un solo lugar durante 5 años.

Un arbusto de pimiento trasplantado de campo abierto debe alimentarse en el otoño (incluidos los pimientos que crecieron exclusivamente en una maceta), y en invierno es mejor dejar de alimentarse. Regar con moderación, según sea necesario. Excepción: si el apartamento está caliente y la pimienta está en el alféizar de la ventana, debajo del cual se encuentra la batería, se debe aumentar el riego, sin olvidar aflojar el suelo. La pimienta es una planta amante de la humedad.

El aderezo debe comenzar a mediados de enero, con un aumento de las horas de luz y la actividad de la planta. Los pimientos en crecimiento se pueden transferir a balcones y logias acristaladas a mediados de mayo. Durante el período de descanso, si es necesario, puede cortar la corona, haciéndola compacta, en forma de bola, lo que le dará al arbusto un aspecto más decorativo en el futuro.

Más cerca de la primavera, las plantas necesitan nitrógeno. Y desde las frutas se comen, se pueden sembrar escasamente semillas de mostaza en una olla de pimienta. Luego, "desenterrar" con cuidado la mostaza cultivada, aflojará la tierra en la maceta y la llenará con el nitrógeno necesario, que es necesario para el crecimiento de las plantas.Una vez cada dos semanas, la fertilización se realiza con fertilizantes con mayor contenido en fósforo que en nitrógeno, lo que favorece la floración y cuajado. La ceniza de madera no será superflua. La pimienta también responde a la fertilización orgánica. La alimentación debe realizarse solo después de un buen riego, para no quemar las raíces con fertilizantes.

El pimiento de interior, además de belleza y uso en la cocina, también realiza una función limpiadora y bactericida: se ha notado que donde crece el pimiento de interior mueren muchos microbios patógenos.

Los frutos secos de los pimientos (sin semillas) se pueden moler a través de una picadora de carne y se obtiene un maravilloso condimento natural. Se ha descubierto que los pimientos picantes reducen la presión arterial. La sustancia capsoicina, que hace que la pimienta sea picante, tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos: activa las terminaciones nerviosas de sus paredes internas. Por ejemplo, en las regiones del suroeste de China, cuya población consume constantemente pimientos picantes, los pacientes hipertensos son un 20% menos que en las regiones del noreste, donde no está incluido en la dieta. Agregar pimientos picantes a la comida ayuda a quemar grasa. Las tinturas de pimienta se frotan para el reumatismo, también estimulan el apetito y promueven la digestión, ¡si solo no hay contraindicaciones!

Aquellos que decidan cultivar pimienta en una maceta deben saber que la pimienta ayudará en la lucha contra las plagas (pulgones, ácaros). La capsoicina contenida en la pimienta es un buen remedio para estos invitados no deseados. Pase los frutos de los pimientos picantes a través de una picadora de carne, llénelos con agua tibia 1:10 por un día. Colar, agregar 1 cucharadita a 1 litro de agua. jabón rallado y espolvorear la planta tres veces, cada 5 días.

El pimiento de interior es especialmente hermoso en invierno, cuando sus hojas verdes contrastan con frutos rojos y frutos amarillos sobre el fondo de un paisaje invernal fuera de la ventana.

¡La pimienta de interior es una planta única! Plántalo, ¡no te arrepentirás!