Kalina es un árbol nativo ruso, amado, adorado, propio. Puede ser difícil para tu alma, recoges y comes un puñado de bayas maduras de viburnum, y te olvidas de los problemas, y nuevamente en el surco, por una pala, una azada ...
Kalina se puede equiparar con seguridad al abedul y el fresno de montaña, ambos crecen en áreas bastante pantanosas, ambos beben mucha agua, pero el líder aquí, por supuesto, es viburnum. No, no porque "beba" dos cubos de agua, como un abedul, y madura casi en noviembre, como un fresno de montaña, sino por la utilidad de sus frutos, el alcaloide Viburnine por sí solo vale algo. Desde la antigüedad, la gente se abastecía de viburnum, colgaba pulcramente de los cepillos en las cabañas y, cuando estaban enfermos, como si tomaran una pastilla, se lo daban al paciente. Y después de todo, ayudaron, levantaron incluso a los ancianos.
Pero viburnum no es solo un médico, es un invitado de cualquier celebración, cualquier feria, antes los caballos y los carros se decoraban con viburnum, ahora hay puestos, y por eso se vuelve más divertido en el alma. Después de todo, parece que hace frío afuera, pero miras la fruta viburnum, tomas un par de "guisantes", la enrollas en tu mano, se calienta y la comes, te da fuerza, te enfrentarás cualquier feria.
A los jardineros también les encanta el viburnum, porque crece en casi toda Rusia, especialmente donde el agua se acerca al suelo, el viburnum bebe esta agua y la convierte en bayas útiles. Por sí solo, casi no se enferma, solo ocasionalmente los pulgones lo atacan, pero no hace daño. La cosecha de viburnum depende en gran medida de su hábitat. Si hay suficiente comida cruda y suficiente comida, entonces los racimos serán voluminosos, pesados, a veces pesarán 300 gramos, pero si está seco y no hay nada para comer, entonces simplemente se deshará de la mayoría de los ovarios, la dejará más. amados, pero críelos según sea necesario, grandes, con un grano en el interior, que ocupa la mayor parte de la baya, una continuación del género viburnum.
Viburnum no teme a las heladas severas, el clima frío recurrente, los deshielos, florece activamente, atrae abejas y ama el cuidado cuando el jardinero no, no, y no solo visitará las bayas, sino que también cortará las ramas viejas, adelgazará la corona. , quitar el bosque seco.
Eso es todo lo que Viburnum requiere para sí mismo, bueno, y para que los racimos sean poderosos y los frutos en ellos sean grandes, los criadores funcionan maravillosamente bien. Entonces, en este momento, en el Registro estatal de logros de reproducción de la Federación de Rusia, hay 14 variedades de esta hermosa cultura. Por supuesto, las primeras variedades de viburnum incluidas en el Registro Estatal (y en realidad se obtuvieron años antes de la inclusión) no diferían ni en mayor inmunidad ni en frutos grandes, y era banal comer bayas frescas, solo después de una helada grave. o congelar en el refrigerador. Las variedades modernas se distinguen por un sabor más agradable y una mayor inmunidad, aunque es mejor esperar a la primera helada y solo entonces atreverse a probar las bayas.
Variedades Viburnum pulsera de granate
De los nuevos productos, en primer lugar, me gustaría hablar de dos variedades, una ya está en el Registro del Estado y la otra solo "va" allí. Comencemos con el oficial (ya aprobado para su uso). Esta es una pulsera de granate. La pulsera de granate se obtuvo en 1996, lo que significa que se considera una variedad relativamente nueva. Toda una galaxia de científicos verdaderamente destacados trabajó en él. Estos son Evgeny Petrovich Kuminov (ahora fallecido, Doctor en Ciencias) e Irina Ivanovna Kozlova, Ph.D., una científica agrónoma-criadora que dedicó una gran parte de su vida al estudio de varias culturas.
Entonces, Pulsera Granada, una variedad del siglo XXI, ¿cómo nos agradará? Bueno, en primer lugar, esta es, por supuesto, la mayor resistencia al invierno (durante 15 años de observaciones, su humilde servidor no reveló ningún daño) y la resistencia a la sequía (nunca regó, porque tenemos prioridad para cultivos más importantes (vivero en general). y, lo que es más interesante, vale la pena que los frutos de la variedad Pomegranate Bracelet permanezcan solo un par de días en el congelador, ¿cómo se pueden comer frescos de manera segura?
De los inconvenientes menores, solo se pueden nombrar las fechas de maduración que se salen del programa general, es más probable que caigan a fines de septiembre, y no a la mitad, como en la mayoría de las variedades. Por un lado, esto permite alargar la temporada de consumo de frutos rojos frescos y, por otro, complica el proceso de recolección.
No dijimos nada sobre la masa de los frutos. Sí, es pequeño en el Brazalete de Granate - alrededor de un gramo, pero esto es nuevamente en suelo pobre, "instituido", y si planta una variedad en suelo nutritivo y húmedo, déjela respirar profundamente, entonces la masa de frutas lo hará en al menos el doble. Además, los escudos de la pulsera de granada no son pequeños, suman hasta 35 frutas.
Por cierto, los frutos de la variedad están oficialmente reconocidos por su posible consumo en fresco, y absolutamente para todo tipo de elaboración.
En cuanto a la planta en sí, crece activamente: plantado en un niño de dos años dará la primera cosecha el próximo año, las ramas prácticamente no se extienden en diferentes direcciones, lo que salvará su área en el sitio.
La composición química de las bayas de la variedad Pomegranate Bracelet también es impresionante, hay más de 10% de azúcares, menos de 2.0% de ácidos, un poco más de 32 mg% de ácido ascórbico, todo esto hace que el sabor sea tan agradable, aunque con un marcado amargura. Los catadores califican el sabor en 4.3 puntos, lo cual es bastante normal para el viburnum. El rendimiento medio de esta variedad alcanza los 120 céntimos por hectárea, la variedad, según los resultados de las pruebas, es resistente a bajas temperaturas, plagas y enfermedades.
Variedades Kalina Toropyzhka
Y ahora hablemos de un nuevo cultivar de viburnum, que está a punto de convertirse en parte de una gran familia de variedades de viburnum, esta es una nueva variedad súper temprana, Toropyzhka.
La variedad se obtuvo de la polinización libre de la también temprana variedad Taiga Ruby, se aislaron semillas de las bayas recolectadas y se sembraron en el suelo nutriente, y luego los obtentores monitorearon estrictamente las plántulas, rechazando las enfermas, frágiles y congeladas. Participamos en la creación de la variedad Evgeny Petrovich Kuminov, Irina Ivanovna Kozlova y yo, Nikolai Khromov (estudié esta forma durante 15 años).
El resultado es una variedad, cuyos frutos maduran ya a partir del 20 al 22 de agosto (dependiendo, por supuesto, del clima, si hace frío, luego más tarde y caliente, tan temprano).
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Las principales diferencias de la variedad futura no solo están en la maduración súper temprana de sus bayas, sino también en su masa bastante alta. Incluso en un lecho de jardín duro, no fertilizado y no regado de una institución científica, donde, en el mejor de los casos, las malezas se eliminan solo una vez al año, el peso de cada baya en el escudo alcanza 1,1 g, y en el suelo nutritivo y húmedo de una parcela privada definitivamente aumentará en al menos un 50% más.
La planta en sí no es grande, de tamaño mediano, crece bien incluso en suelos donde el nivel del agua subterránea está a solo un metro de la superficie, donde el agua de derretimiento o de lluvia se estanca durante mucho tiempo. Debido al hecho de que el arbusto es de tamaño mediano, se puede plantar en áreas pequeñas, donde los cultivos comunes simplemente se bloquearán y caerán. Uno PERO: esta variedad requiere una variedad polinizadora para obtener los máximos rendimientos, pero la variedad Taiga Rubies vendrá al rescate, todo el secreto es que florecen al mismo tiempo, por lo que pueden volverse polvorientos.
El sabor de las bayas de la nueva variedad de viburnum es agridulce, aunque el amargor es notable, y también está presente el típico aroma de viburnum, que por alguna razón no gusta a todos. Los frutos de la variedad más nueva contienen hasta un 10% de azúcar, 2,1% de ácidos, algo más de 62 mg% de vitamina C y hasta 982 mg% de pectina. Las calificaciones de degustación variaron de 4.0 a 4.4, pero en promedio resultó ser de 4.0, lo que, en mi opinión, es un indicador bastante subestimado para esta variedad.
El rendimiento en un suelo suficientemente húmedo y nutritivo es de unos 160 céntimos por hectárea. Durante 15 años de observación de la variedad, desde la escuela hasta la siembra en una parcela híbrida, no se vio afectada por plagas o enfermedades, floreció maravillosamente y no se congeló.
Por cierto, aunque los frutos de la variedad Toropyzhki maduran bastante temprano, tienen una piel muy densa y pueden ser transportados a grandes distancias sin perder la calidad del fruto. Lo principal en este caso es recogerlos no completamente maduros, pero ligeramente inmaduros (a mediados de agosto).
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