Recetas

Adjika con ciruelas y nueces

Tipo de salsas Ingredientes

Ciruelas azules - 3 kg,

pimientos morrones - 6 piezas,

ajo - 4 cabezas grandes,

nueces - 1 vaso de granos

azúcar - 6-8 cucharadas cucharas

albahaca - 1 manojo

pimienta negra molida - 1 cucharada. cuchara,

pimiento rojo picante - 1 cucharada. cuchara,

agua - 1 vaso.

Metodo de cocinar

Enjuague las ciruelas, póngalas en una cacerola, agregue agua, hierva. Enfriar, quitar las semillas.

Enjuagar los pimientos, pelarlos, picarlos junto con ciruelas, albahaca, ajo y nueces.

Revuelva la mezcla, cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente, luego agregue el azúcar y la pimienta, revuelva nuevamente, retire del fuego.

Ponga adjika caliente en frascos esterilizados. Cubrir con tapas, esterilizar durante 10 minutos. Enrolla, envuelve hasta que se enfríe por completo.