Malva del bosqueMalvaSylvestrisL., syn. METRO. ambigua, METRO. elata, METRO. erecta, METRO. glabra, METRO. obtuso, METRO. ruderalis) de la familia Malvovye: una hierba anual de hasta 1,2 m de altura con un tallo erecto. Las hojas son alternas, redondas, palmeadas. Las flores son grandes, con cáliz y subfolletos. Los pétalos son de color rosa brillante con rayas oscuras longitudinales, con muescas en el ápice. Numerosos estambres se han convertido en un tubo. Florece de julio a septiembre. Las semillas maduran de manera desigual, desde agosto hasta las heladas. La fruta en forma de disco se divide en 9-11 semillas.
Ampliamente distribuido en Europa Occidental, en toda la parte europea de Rusia, en Siberia, África del Norte, Asia Occidental y Central, el Mediterráneo.
La malva de bosque tiene un período de floración muy largo, después del corte vuelve a crecer y continúa floreciendo. Puede colocar una planta en un borde mixto, en un macizo de flores o en un rabat. Además, la planta está madurando relativamente temprano, si las plántulas no han aparecido en algún lugar, puede usar este territorio para la malva. No es demasiado tarde para sembrarlo incluso a principios de junio.
Se han creado muchas variedades decorativas: 'Alba', 'Annita', 'Aurora', 'Bardsey Blue', 'Blue Fountain', 'Brave Heart', 'Cottenham Blue', 'Gibbortello', 'Harry Hay ',' Highnam ',' Inky Stripe ',' Knockout ',' Magic Hollyhock ',' Mest ',' Mystic Merlin ',' Perry's Blue ',' Purple Satin ',' Richard Perry ',' Tournai ',' Windsor Castle ',' Zebrina 'y' Zebrina Zebra Magis '.
Cultivo y cría de malva.
La malva se propaga por semillas. Las semillas germinan bien sin preparación previa a la siembra. Las plántulas aparecen entre 12 y 14 días después de la siembra. Resistente al frío, en la fase de plántulas soporta heladas hasta -2-3 ° C. La temperatura para la germinación de las semillas es de + 8 + 10 ° C, la temperatura óptima para la germinación es de + 18 + 20 ° C. Planta de día corto. Los primeros 40-60 días después de la siembra se desarrollan muy lentamente. Entonces el crecimiento se acelera. La floración masiva se observa después de 65-70 días. La temporada de crecimiento dura 110-140 días.
Es preferible un sitio con un suelo de textura media y una reacción neutra o ligeramente ácida del medio.
El suelo se extrae en otoño y se aplican fertilizantes orgánicos y minerales. La malva se siembra a principios de primavera. La distancia entre las filas es de 45-60 cm, la profundidad de siembra es de 2-3 cm.
Cuidado incluye desyerbar y aflojar. Las plántulas muy densas se pueden aclarar.
Teniendo en cuenta que la malva es una planta anual, es necesario dejar 3-4 copias de semillas al año. Se cortan cuando las semillas inferiores del brote están maduras. No se debe permitir que se rompan. La malva se propaga activamente y se convierte en una mala hierba.
Propiedades curativas de la malva
En medicina, se utiliza la hierba cortada durante la floración. Las materias primas se cortan al comienzo de la floración a una altura de 15-30 cm (a lo largo del borde de la hoja que se está muriendo). Cortar en trozos y secar a 40-50 ° C. En las regiones del sur, y en años favorables y en la zona no Chernozem, puede tener tiempo para cortar la materia prima dos veces.
Las flores se cosechan cuando aún no han florecido, pero ya están intensamente coloreadas.
La hierba contiene polisacáridos (9-12%), caroteno (12 mg%), alcaloides, flavonoides, taninos, ácidos grasos (malvico y estercular). En las hojas, el contenido de polisacáridos puede llegar al 20%, además, están presentes vitamina C y carotenoides.
Las flores contienen los colorantes antocianinas malvina y malvidina, que son colorantes alimentarios valiosos que cambian de color dependiendo de la acidez del medio ambiente. Las semillas contienen hasta un 18% de aceite graso.
En la antigua Grecia, la malva se utilizó para el tratamiento desde los siglos VII al VIII a. C. Pertenece al grupo de las plantas útiles más antiguas de Europa. Los pitagóricos usaban la malva como planta medicinal para enfermedades intestinales y quemaduras. En la antigüedad, la malva se usaba para enfermedades ginecológicas, y la decocción también se usaba para intoxicaciones como antídoto. Plinio creía tanto en estas propiedades de la malva que creía que si le ponías una hoja a un escorpión, moriría. Además, la malva se utilizó para el parto. Y en Hungría y Rumanía, hasta el siglo XIX, se creía que las raíces de esta planta tenían un efecto abortivo.Entonces los prejuicios son resistentes.
Las preparaciones de hierbas de malva tienen un efecto broncodilatador, envolvente, antiinflamatorio y laxante suave. La infusión de hierbas se prescribe para las enfermedades del tracto respiratorio superior, especialmente la tos seca con ladridos. Esta planta se puede utilizar durante mucho tiempo. La infusión de malva se usa para la inflamación del tracto gástrico, colitis, enteritis, enterocolitis. Para las enfermedades de la boca y la garganta, se utiliza para hacer gárgaras. Se utiliza externamente para compresas para forúnculos, heridas que cicatrizan mal, eccemas y dermatosis, y para hemorroides en forma de baños de asiento. Para las enfermedades del bazo, se recomiendan baños de malva, Chernobyl, avena, flores de manzanilla. En Marruecos, se utiliza para cataplasmas para picaduras de abejas.
Además de todo lo anterior, los mucopolisacáridos, que incluyen polisacáridos de malva de bosque, tienen actividad inmunoestimulante y fagocítica. Según algunos informes, tienen un efecto hipoglucemiante (reducen el azúcar en sangre).
Se utiliza como sustituto del malvavisco medicinal (Althaeaeofficinalis).
Infusión de malva preparado con 1 cucharada de hierbas, hojas o flores y 1 taza de agua hirviendo. Insista en un recipiente sellado durante 20-30 minutos y tome 1/2 taza 3 veces al día.
Puedes cocinar infusión fría: Se vierte 1 cucharada de hojas con un vaso de agua hervida fría y se insiste durante 6-7 horas. Colar, calentar y tomar 1/2 taza cada uno.
Exteriormente, la infusión se usa para erisipela y quemaduras.
Otra especie de malva utilizada es la anual. malva desapercibida, o desdeñoso (Malva neglecta Wallt. syn. M. rotundifolia). Distribuida en la zona templada y subtropical de ambos hemisferios. Las hojas de esta especie contienen vitamina C, flores, taninos. La planta se caracteriza por una mayor capacidad de alta acumulación de nitratos. Por lo tanto, al cultivarlo como cultivo de hortalizas, se debe evitar la fertilización con nitrógeno.
En la cocina, la malva se utiliza como cultivo de ensaladas, como guarnición y para hacer sopas. Cuando se hierven, las hojas adquieren una consistencia viscosa y un sabor a nuez. Se utiliza como producto dietético para enfermedades del tracto gastrointestinal, tiene un fuerte efecto antioxidante. Las semillas tienen un sabor a queso y se pueden agregar como condimento.
Recetas de cocina:
- Sopa de puré de verduras con hojas de malva (malva)
- Hojas en escabeche o frutos de malva
- Okroshka con malva y rábano
- Caviar de hierbas de malva, acedera y ortiga
- Ensalada de carne con patatas y frutos de malva
- Ensalada de pescado con malva (malva)
- Sándwiches con queso feta y hojas de quinoa o malva
- Huevos al horno con hierbas
- Rollos verdes
