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Elegir variedades de brócoli para el jardín.

El brócoli es un pariente cercano de la amada coliflor, no es casualidad que sean muy similares entre sí en apariencia. Pero el brócoli tiene una menor densidad de cabezas, las cabezas más sueltas de este repollo se encuentran en brotes carnosos de 15-20 cm de largo, en apariencia y sabor recuerdan algo a los espárragos. Y el color de las cabezas es inusual para nuestros ojos, de verde oscuro a morado. Esta cultura es bastante rara en nuestros jardines, a pesar de su gran valor nutricional, sabor original y delicado, sin pretensiones y condiciones climáticas favorables para su cultivo, desde las zonas de cultivo templadas hasta las del norte.

En todos los aspectos, el brócoli supera a su pariente más popular en nuestro país: la coliflor. No le teme a las heladas primaverales, prácticamente no la dañan las plagas, es productiva y tiene una mayor capacidad de reparación, es decir, después de cosechar la cabeza principal hasta la misma helada, cada 5-7 días da una cosecha de numerosas cabezas pequeñas del tamaño de un huevo de gallina. Es menos exigente con las condiciones de cultivo. Además, los brotes jóvenes de hasta 15 cm de largo van a su alimento junto con las cabezas, por lo que se le llamó espárragos col. Estos brotes aparentemente densos en platos preparados son tan sabrosos y tiernos que se parecen a la mantequilla blanda.

Ahora a la venta hay una amplia selección de variedades de repollo espárrago:

atlántico - Variedad de mitad de temporada con un período de crecimiento de 125-135 días. La altura del tallo alcanza los 50-60 cm. La planta forma una roseta muy potente de hojas y cogollos grandes y densos. El peso de la cabeza central es de 0,2-0,3 kg, el peso máximo es de 0,4 kg.

Arcadia F1 - Híbrido de mitad de temporada, muy productivo, pasan 110 días desde la siembra hasta la maduración. La planta es poderosa, alta. La cabeza es grande, de color verde oscuro y pesa hasta 0,4 kg. Es bueno para uso fresco y para procesamiento.

Balboa F1 - un nuevo híbrido de mitad de temporada con una roseta de hojas erectas. La cabeza está cubierta, grande, blanquecina, densa, de excelente sabor.

Vyarus - una variedad de maduración temprana con una roseta horizontal de hojas. Las hojas son de color verde grisáceo, burbujeantes. La cabeza es pequeña, verde, con pequeños nudos, con un peso de hasta 120 g, buen gusto. Forma bien las cabezas secundarias.

Génova - Variedad de mitad de temporada, muy adecuada para plantaciones compactas. La cabeza es abovedada, con pequeños botones florales, de color verde oscuro, bien conservados en la raíz.

Enano - Variedad de mitad de temporada con una roseta de hojas elevada y hojas fuertemente onduladas en los bordes. La cabeza es de color verde grisáceo, densidad media, con un peso de hasta 0,3 kg, excelente sabor.

Cinturón verde - Variedad de mitad de temporada, pasan 105 días desde la siembra hasta la cosecha. Las cabezas son de tamaño mediano, de excelente calidad, con botones florales muy pequeños.

Grinia - una variedad de mitad de temporada muy productiva con una temporada de crecimiento de 125-140 días. La planta forma una gran roseta de hojas de hasta 60 cm de altura, los cogollos son densos y pesan 0,2-0,3 kg.

Brote verde - variedad de maduración temprana. La roseta de hojas es de tamaño mediano. Las cabezas son compactas, densas, con un peso de 0,3-0,4 kg.

Verde favorito F1 - uno de los híbridos de mitad de temporada de selección extranjera más famosos. Difiere en un rendimiento excepcionalmente alto. Las cabezas son densas, pesan 0,3-0,4 kg.

Emperador F1 - Híbrido de maduración temprana, muy productivo con una temporada de crecimiento de 75-80 días. La planta forma una poderosa roseta de hojas. Las cabezas son grandes, abovedadas, con una superficie lisa de color verde oscuro.

Calabrese - Variedad de mitad de temporada con un período desde la germinación hasta la maduración de 90 días. Difiere en la maduración amistosa del cultivo. Las cabezas son de densidad media, de color verde oscuro. La masa de la cabeza principal es de hasta 0,4 kg, luego la planta forma 6-7 cabezas laterales que pesan hasta 0,1 kg.

Comanches - una variedad de maduración temprana, las espigas se recolectan 90 días después de la siembra de las semillas. Las cabezas son grandes, firmes, verdes, bien conservadas en la raíz. La variedad es resistente a altas y bajas temperaturas.

Konpakta - Variedad fructífera de mitad de temporada, madura 100 días después de la siembra. Las plantas son muy compactas, adecuadas para plantaciones espesas. La cabeza es abovedada, grande, con botones florales muy pequeños, de color verde oscuro, bien conservados en la raíz.

Continental - variedad de maduración tardía. La cabeza es verde, irregular, densa, muy grande, con un peso de hasta 0,5 kg, excelente sabor.

Corbeta F1 - un excelente híbrido de maduración temprana, las cabezas maduran 60 días después de plantar las plántulas. Las rosetas de hojas son potentes, resistentes a las condiciones climáticas adversas, toleran una siembra espesa. Las cabezas son grandes, redondas, densas, de color verde grisáceo, tienen numerosas inflorescencias laterales, buenas para congelar.

Láser F1 - un híbrido de maduración muy temprana, las espigas maduran en 75 días. Tanto las cabezas principales como las laterales son densas, de un hermoso color verde oscuro.

Suerte F1 - híbrido de maduración tardía. La cabeza es grande, pesa 0,3-0,5 kg, muy densa, con una estructura delicada. El período de recepción del producto es muy largo.

linda - variedad de maduración temprana. Las cabezas son de color verde oscuro, muy grandes, su peso puede alcanzar los 0,3-0,35 kg. Después del corte, forma hasta 6 cabezas laterales bastante grandes.

Maratón F1 - un híbrido de maduración tardía con una roseta de hojas elevada. La cabeza es grande, con un peso de hasta 0,7 kg, verde, densa, con una textura delicada, excelente sabor.

Monton F1 - Híbrido de mitad de temporada con una roseta de hojas en relieve. La cabeza es grande, pesa hasta 0,8 kg, gris verdoso, densidad media, excelente sabor.

Summe King Es una excelente variedad de maduración temprana. La cabeza central es grande, muy densa, convexa y las laterales son de tamaño mediano. La variedad tolera bien el clima cálido, da una buena cosecha tanto en períodos de crecimiento temprano como tardío.

Senshi - Variedad alta de media temporada, pasan 110 días desde la siembra hasta la cosecha. La cabeza es grande, abovedada, dura, con pequeños botones florales, de color verde oscuro, se puede almacenar durante mucho tiempo después de la recolección.

Tono - una variedad de maduración temprana con una temporada de crecimiento de 75-90 días y una maduración amistosa del cultivo. Las plantas son capaces de volver a crecer rápidamente. Las cabezas son de color verde oscuro, densidad media, con un peso de 0,15-0,25 kg, sabor intenso. En climas fríos o cálidos, el color de las cabezas puede adquirir un tinte marrón pardusco.

Homenaje F1 - un híbrido de maduración temprana con un período de vegetación de 85 días. El híbrido es resistente a condiciones de crecimiento externas desfavorables. Cabezas de tamaño mediano, excelente sabor.

Fiesta F1 - un híbrido de maduración temprana con una roseta vertical de hojas sin brotes laterales. La espuma es densa, de color verde oscuro, de excelente sabor.

Fortuna - Variedad de mitad de temporada con una roseta de hojas en relieve. La cabeza es de color verde grisáceo, densidad media, con un peso de hasta 0,15 kg, buen gusto.

César - Variedad de mitad de temporada. Forma espigas verdes grandes, muy densas, con un tinte violeta. En densidad, las cabezas se parecen a la coliflor.