Información útil

La madreselva es la esperanza de los jardineros rusos.

Hoy, la jardinería en Rusia atraviesa tiempos difíciles. Se han acumulado muchos problemas sin resolver. Pero me gustaría comenzar no con problemas, sino con lo que tenemos serios éxitos y ventajas.

En las últimas décadas, la madreselva ha irrumpido literalmente en nuestros jardines y, de una cultura poco común, se ha convertido en una de las principales. La madreselva es la esperanza de los jardineros rusos. En su selección, nuestro país está significativamente por delante de otros países. Nuestro clima es perfecto para cultivar este cultivo de bayas. Mientras que en climas más suaves, es difícil cultivarlo. Por último, el precio de las bayas de madreselva es muy elevado. Por ejemplo, en Ucrania el precio de un kilogramo de madreselva es de 5 a 7 veces más alto que el precio de las fresas de jardín, en Moscú es de 3 a 5 veces más alto, incluso en Novosibirsk y Tomsk, donde la madreselva crece mejor que las fresas, y allí es 1,5 - 2 veces más caro.

Un poco más sobre esta cultura de las bayas.

Primero, la madreselva es uno de los cultivos más resistentes que se cultivan en nuestros jardines. Al estar en un período de profunda latencia, sus brotes y cogollos sin daño toleran heladas hasta - 45 - 47 grados C. Hay un caso conocido en el que en Chelyabinsk la madreselva dio frutos después de una helada de - 52 grados Esto sucedió después de un duro invierno de 1978-1979. A modo de comparación, se puede recordar que los cogollos de frambuesa ya mueren a - 32 - 36 grados C, las hojas y cuernos de las fresas de jardín a - 16 - 18 grados C, el umbral de resistencia al invierno de la mayoría de las variedades de manzanas cultivadas es - 38 - 40 grados C .

La madreselva comestible es el cultivo más resistente a las heladas durante la floración. Si las flores de grosellas, fresas, manzanos, cerezas, ciruelas mueren a 0 - - 1 grados C, entonces las flores de madreselva pueden soportar heladas hasta - 4 - 6 grados C y las de corta duración hasta - 7 grados C. Teniendo en cuenta que, según las estadísticas, los jardines en los Urales, en Altai, en Siberia, en promedio, una vez cada 4 a 6 años se quedan sin cultivo debido a las heladas de primavera, luego la madreselva, que las heladas no causan daños, puede ser considerado una especie de "varita mágica". Incluso en el año más desfavorable en términos de condiciones climáticas, siempre recompensará al jardinero con una cosecha de bayas.

Sin duda, una de las ventajas de esta cultura es su singular longevidad. Si un arbusto de grosella negra conserva la productividad de 4 a 5 a 7 años, rojo, hasta 15 años, las frambuesas son más productivas a la edad de 2 a 4 años, luego el arbusto envejece y su rendimiento disminuye. Las fresas de jardín son más productivas hasta los 3 años de edad. El arbusto de madreselva conserva una alta productividad hasta la edad de 25 a 30, 40 años, y hay casos en que los arbustos de madreselva de 150 años (!) Dieron buenos frutos: este es un indicador, ¡esto es durabilidad! (Imagínese, no solo sus hijos, sino también sus nietos e incluso sus bisnietos podrán disfrutar de las bayas del arbusto que planta hoy).

La rentabilidad proviene de la durabilidad. Se sabe que más del 50% del costo de establecer un nuevo jardín de bayas es el costo del material de siembra. Y hay una diferencia significativa para gastar en plantar un jardín cada 5 años o cada 40-50 años.

La madreselva comestible es un cultivo de maduración muy temprana y de crecimiento temprano. Sus arbustos a menudo comienzan a dar frutos ya en el año de la siembra, y la primera cosecha comercial se da en 2 a 3 años. Según este indicador, solo las fresas y las frambuesas de jardín compiten con esta baya. Pero en términos de madurez temprana, la madreselva en nuestros jardines no tiene competidores: en Rusia central, en los Urales del sur y en el sur de Siberia occidental, las variedades tempranas de madreselva comestible maduran en la primera década de junio, cuando maduran las variedades más tempranas de la misma fresa. durante otras dos semanas.

Cabe recordar que esta cultura también es resistente a la mayoría de enfermedades y plagas. Esto significa que cuidarla es bastante simple. Además, no hay enfermedades ni plagas, no hay necesidad de tratamientos de plantas, lo que significa que las bayas de ellas son respetuosas con el medio ambiente, no contienen ninguna "química" peligrosa para la salud.

.

La madreselva es una baya muy sabrosa y muy saludable. Sus formas silvestres a menudo tienen un sabor amargo fuerte. Las variedades de jardín modernas están completamente desprovistas de amargura. Su sabor es armonioso, agridulce, muy agradable, y sobre todo recuerda a los arándanos del bosque. También hay variedades con sabor a ciruelas pasas, cerezas, fresas silvestres.La cáscara de las bayas es muy fina, las semillas son pequeñas, prácticamente no se sienten, la pulpa es tierna. El jugo de las bayas tiene un color rubí oscuro. A menudo se usa para colorear compotas de bayas blancas y frutas. La madreselva es una excelente mermelada y mermelada cruda. Además, si utilizamos formas y variedades de madreselva ligeramente amargas para el procesamiento, el sabor amargo desaparece por completo. Las bayas de madreselva también se pueden congelar para un almacenamiento a largo plazo.

Las frutas de madreselva se utilizan con fines medicinales:

  • normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal y el hígado;
  • son un excelente remedio para la hipertensión, solo un puñado de bayas, y la presión arterial se reduce levemente y durante mucho tiempo;
  • Los pueblos de Siberia y Altai han utilizado el jugo de las bayas de madreselva durante mucho tiempo para tratar heridas supurantes y diversas enfermedades de la piel;
  • las bayas frescas son un buen agente antipirético; y se observa que las formas de frutos amargos a este respecto son más valiosas que las variedades de frutos dulces;
  • contienen muchas vitaminas y minerales, por lo que se recomiendan para personas que han sufrido enfermedades infecciosas, que se dedican a un trabajo físico y mental duro;
  • La investigación moderna ha encontrado sustancias específicas en los frutos de la madreselva que pueden eliminar las sales de metales pesados ​​del cuerpo.

No solo las bayas de madreselva tienen propiedades medicinales, sino también otras partes de esta planta. Entonces, en la medicina popular tibetana, una decocción de ramas anuales con hojas se usa como un poderoso diurético. En Siberia y Altai, la decocción de hojas se usa como gárgaras para diversas enfermedades de la garganta y la boca, y las heridas se rocían con polvo de hojas secas. Esta aplicación se debe a las fuertes propiedades antisépticas de las hojas de esta planta. Según este indicador, se equiparan a la acción de decocciones de eucalipto, salvia, manzanilla.

Se utilizó una decocción de flores de madreselva en la medicina popular para tratar los dolores de cabeza y los mareos.

Agregaré algunas palabras más sobre la crianza de esta cultura. Hoy en día, las variedades rusas de madreselva están fuera de competencia en el mundo. Son de frutos excepcionalmente grandes: en Tomsk, se obtuvieron formas con una baya de más de 4 cm de longitud. Son muy productivos: hasta 4-6 kg por arbusto, no se desmoronan cuando están maduros. Su sabor se puede comparar con el sabor de las mejores bayas y frutas tropicales. Hace unos 20 años, el autor fue testigo de cómo los criadores de Holanda probaron por primera vez la madreselva en el Instituto de Horticultura de Chelyabinsk. ¡Su deleite no conocía límites! Después de la degustación, uno de los científicos holandeses dijo: "¡No sé por qué los rusos deberían participar en la selección de otros cultivos para los que se quedaron atrás durante décadas, cuando tienen tal milagro"!

Las mejores variedades de madreselva se encuentran en la colección de la empresa Sady Rossii. Puede solicitar las variedades más nuevas de plántulas de madreselva para el otoño con envío gratuito a través de la tienda en línea //www.sad-i-ogorod.ru/ o haciendo un pedido llamando a un número de teléfono gratuito 8-800-100-00-66.