Ajo: parece que no hay absolutamente nada de especial en esta verdura, y que no hay necesidad de criar variedades. Por lo general, los jardineros ávidos simplemente eligen los dientes más grandes y los plantan el próximo año en las camas y obtienen una buena cosecha. A veces ni siquiera sospechan que los criadores están trabajando en algún lugar y que se pueden comprar variedades de ajo, gracias a lo cual podrán obtener un rendimiento mucho mayor.
Variedades de ajo de invierno
Entonces, por ejemplo, entre las novedades de esta temporada, se puede distinguir una variedad de ajo de invierno que no dispara. Curador... ¿Por qué esta variedad es tan buena y en qué se diferencia de la “habitual”?
En primer lugar, la variedad tiene una característica muy interesante: no dispara. Parece que aquí no hay nada importante, pero imagina cuánto tiempo libre tendrás, que solías dedicar a cortar más y más flechas nuevas. Y la cabeza de esta variedad de ajo no es pequeña, su peso alcanza los 80 gramos en buen suelo y con los cuidados suficientes. Tal masa de la cabeza se logra debido a una gran cantidad de dientes, de diez a una docena. Se obtuvo por primera vez tal cantidad de dientes en la cabeza de una variedad de invierno, porque generalmente no hay más de seis dientes en la cabeza. Pero eso no es todo, la variedad Healer tiene una mayor calidad de conservación. En condiciones normales y absolutamente sin tratamientos, puede durar hasta siete meses. Al mismo tiempo, hay bastante desperdicio. La variedad Lekar tiene una resistencia al invierno bastante alta, esto también se puede atribuir a sus ventajas, sin embargo, también hay desventajas, por lo que la variedad funciona mejor solo en suelos sueltos y fértiles.
Desde cien metros cuadrados de terreno, se pueden recolectar hasta 120 kg de cabezas de ajo. Los clavos son excelentes para enlatar y otros tipos de procesamiento.
Otra nueva variedad - Triunfo - no es tan único, está disparando, por lo que tendrá que tomarse un tiempo extra para quitar las flechas, sin embargo, al mismo tiempo, al plantar esta variedad en su sitio, obtendrá un cultivar con alta resistencia al invierno y un rendimiento de unos 120 kilogramos de cien metros cuadrados de terreno. Este rendimiento también se logra debido a que las cabezas de ajo son muy masivas y ganan una masa de 100 gramos. Tal masa de cabezas se obtiene no debido a una gran cantidad de dientes, de solo 4-5 piezas, sino a su gran masa, que puede alcanzar los 25 gramos por cada (!) Clavo. El sabor de los dientes es bastante específico y puede que no guste a todo el mundo, porque es muy suave y semi-picante. Gracias a este sabor, la variedad Triumph se puede consumir no solo en forma procesada, sino también fresca.
En cuanto a la conservación de la calidad, no es en absoluto un récord para la variedad y es de unos 3-4 meses.
Para aquellos a los que les gusta sorprender a sus vecinos con altos rendimientos y divertirse, una variedad de ajo de invierno es adecuada. Bogolepovsky... Incluso a pesar del hecho de que tanto la masa de las cabezas como la masa de los dientes en ellas son ligeramente más bajas que las de las dos primeras variedades, puede recolectar fácilmente alrededor de 130 kg de cabezas de cien metros cuadrados. Quizás el punto es que esta variedad no tiene pretensiones y tiene buen éxito, o tal vez se logra un rendimiento tan alto debido a la alta resistencia al invierno y la relativa resistencia a la sequía del cultivar. Con todo, la variedad es ideal para el cultivo doméstico.
Ajo de primavera
Pero, ¿de qué estamos hablando todos del nuevo ajo de invierno? Hablemos de nuevas variedades de ajo de primavera. Por ejemplo, sobre la variedad nombrada, aparentemente, después del éxito del equipo olímpico en Sochi: Sochi... Él, se podría decir, es un poseedor de un récord, porque sus cabezas con dientes pueden almacenarse ni más ni menos, ¡sino dos años completos! El caso es que los clavos contienen una cantidad bastante grande de azúcar, lo que les da un sabor agradable y ligeramente picante. Entre otras cosas, el rendimiento de la variedad también es considerable y, a menudo, alcanza los 90 kg por cien metros cuadrados, que es mucho para los ajos tiernos.Una cabeza de ajo de esta variedad pesa unos 50 gramos, pero los dientes están aquí (minúsculos), aunque son geniales para ensaladas y condimentos, porque los puedes agregar allí, de hecho, enteros. Una cabeza puede tener hasta tres docenas de dientes pequeños. Además, la variedad también tiene una maduración temprana, por delante de la mayoría de competidores en este aspecto.
Ajo que no enferma
Por separado, me gustaría hablar sobre variedades que son resistentes a las enfermedades fúngicas. Son adecuados para aquellos jardineros cuyas parcelas están ubicadas en lugares bajos y húmedos y, por lo tanto, el ajo no siempre funciona allí. Se puede recomendar a los propietarios "felices" de parcelas de tierra tan problemáticas que planten una variedad en la parcela Yelenovsky... Este cultivar es altamente resistente a la gran mayoría de enfermedades fúngicas. El único inconveniente de la variedad Yelenovsky es que sus cabezas son bastante pequeñas, solo 40 gramos, y los dientes pesan poco más de un gramo y medio. Sin embargo, esta variedad es bastante adecuada para la siembra de invierno, y si ha elegido este método de cultivo, prepárese para aumentar el rendimiento una vez y media, luego las cabezas agregarán un par de decenas de gramos y 3- 4 gramos de clavo también se "recuperarán". Sin embargo, la cosecha recolectada con este método de siembra debe usarse en la temporada actual, porque no se almacenará en absoluto.
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