La muy rica historia de la ruda hoy se ha convertido en solo un recuerdo del pasado lejano de la humanidad, aunque esta hierba perenne sin pretensiones y resistente puede ofrecer a muchas personas al mundo de hoy.
Ruda (Ruta graveolens) -a veces mística y sagrada, luego tan común y mundana- en todo momento fue una planta muy famosa y respetada con aplicaciones muy versátiles. Es una hierba aromática para condimentar su plato favorito, un atractivo repelente orgánico de insectos y plagas y un poderoso agente antiespasmódico natural. Pero en cualquier caso, la ruda aromática es una excelente hierba aromática para cualquier jardín.
Nombre latino de la especie graveolens, que la fragante ruda comparte con varias otras plantas aromáticas, como el apio o el eneldo, significa "olor fuerte": del latín gravis - "pesado", y olenas - "oler".
La ruda fragante es una hierba de hoja perenne con deliciosas hojas de color verde azulado originarias del sur de Europa.
Es un arbusto con hojas complejas fragantes. Flores pequeñas, de 4-5 pétalos, de color amarillo opaco, reunidas en escudos, aparecen sobre el follaje a principios del verano. Crece bien a pleno o parcial sol (al menos 6-7 horas de sol al día) y en suelos bien drenados. El fruto es una cápsula de semillas de color marrón. Ruta crecerá incluso en condiciones extremadamente secas, pero esta planta puede morir fácilmente si se riega en exceso. Ruta no requiere alimentación, estará bastante feliz y en un suelo muy pobre. Por lo general, no es atacado por plagas y enfermedades.
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Ruta en historia y arte
En Francia, la ruda es ampliamente conocida como "la hierba de la gracia" o "la hierba de las doncellas" (herbe a’la belle fille), en este país ha sido un símbolo de virtud y pureza durante siglos. Ruta también se utilizó en Lituania como parte de las ceremonias de boda tradicionales lituanas, en las que la novia lleva la corona de rue obligatoria, que se quema durante la ceremonia de la boda, que simboliza la transición de la niña del descuido y la virtud de la infancia a las responsabilidades de la maternidad y la edad adulta. . Hoy, la ruda es la flor nacional de Letonia. Una ramita de ruda en varios países europeos es un regalo simbólico para una pareja casada para proteger su matrimonio.
En muchas partes del mundo, la ruda también se ha utilizado para alejar a las brujas y los espíritus malignos debido a su olor fuerte y picante. En la antigua Europa, las ramitas de ruda se consideraban una protección muy confiable contra la magia, se usaban para proteger contra los hechizos negros. Esta creencia comenzó con los antiguos griegos, quienes solían comer ruda cuando cenaban en compañía de extraños, para no envenenarse o tener malestar estomacal, ya que creían que los nuevos compañeros, mediante la brujería, podían lanzarles hechizos. Irónicamente, la ruda también se usaba mucho en la brujería para crear y lanzar hechizos. Los curanderos y hechiceros de diferentes naciones del mundo lo usaban para darle a una persona una "segunda vista", también se creía que la ruda ayuda a mirar hacia el futuro. Esta antigua veneración de la ruda como hierba sagrada y poderoso talismán contra el mal también se reflejó en los ritos de la Iglesia Católica, donde se sumerge en agua bendita durante una misa mayor, y luego se rocía sobre los feligreses para bendecirlos.
La imagen de la ruda fue muy utilizada en el arte y la literatura, donde su significado está estrechamente relacionado con el arrepentimiento o el remordimiento, e incluso la palabra "ruda" en su sentido literal en algunos idiomas europeos hoy significa "arrepentirse" o "llorar". En la Biblia, en el Libro de Lucas, la ruda se usa como un símbolo constante de culpa, tristeza y sufrimiento. El resistente arbusto de hoja perenne es citado por muchos escritores clásicos, desde Plinio hasta Milton y Shakespeare, como una hierba de memoria, protección y curación. Y entre los artistas italianos, incluidos Miguel Ángel y da Vinci, era costumbre comer ruda para perfeccionar su creatividad y visión durante los tediosos dibujos o esculturas.Se creía que el sabor fuerte y amargo de la ruda despertaba los sentidos y estimulaba la productividad creativa. Esta idea de que la ruda podía ayudar a la visión también fue compartida en siglos pasados por tiradores experimentados, que cubrían sus fusiles de chispa y balas con una mezcla de ruda para hacer que sus disparos fueran más precisos.
En el Brasil colonial (1500-1815), la ruda también fue muy apreciada como una planta que brinda protección y atrae la buena suerte, para este propósito fue utilizada tanto por esclavos como por sus amos. Jean-Baptiste Debre (1768-1848) representa a los esclavos africanos comerciando en la rue en las calles en su famosa pintura, Un viaje escénico e histórico a Brasil.
Ruta ahora se usa ampliamente en algunos rituales religiosos, especialmente en los cultos afrobrasileños.
Y aquí está el artículo que se dedicó a esta planta en el popular y muy autorizado Diccionario Botánico Ruso de N.I. Annenkov:
“Ruta graveolens L. U Diosk. Peganon. Cepeyton. ROM. Ruta. Granja. nombre Ruta hortensis s. sativa s. graveolens s. latifolia (Herba). Ruta. Zimozelen (Grodn.) - Carga. Mariam-Sakmela. - Nѣm. Die Gartenraute, die gemeine Raute, die Weinraute. - Franz. Rue des jardins. Rue fétide. - Ing. Hierba de la gracia. Rue común, Rue de aroma fuerte. Otech. Sur. Heb. Сѣв. Afr. La hierba fuertemente perfumada contiene un aceite esencial tan picante que la hierba aplicada a la piel produce enrojecimiento e inflamación. Entre los antiguos, se consideraba un precioso remedio médico para el envenenamiento y como un calentamiento, diaforético, productor de sangre y fortalecimiento de los nervios. Las hojas y la mena, en pequeñas cantidades, contribuyen a la digestión, pero más pueden causar un aborto espontáneo. Por lo general, hay hojas de ruda, finamente trituradas con mantequilla y pan. El jugo fresco de la hierba se incluye en el tratamiento de primavera; infusión de hierbas upotr. como hacer gárgaras con un sapo maligno de la garganta. Divorciado en jardines. En Rusia, debido a esta planta, hay varias. zamuchan_ya. En la provincia de Kursk. Dicen que si temprano en la mañana arrojas puntos de ruda frescos en lugares abiertos al sol en el jardín o en el huerto, pronto todas las serpientes, cuántas hay en ese lugar, se arrastrarán hacia fuera y se apresurarán con avidez a devorarlo. y luego pronto estarán rodeados. En el Don, los aldeanos supersticiosos dicen que durante una tormenta de la raíz hay una devastación para el diablo por el trueno y ese trueno golpea el lugar donde crece esta 'hierba de ídolo' (ídolo es lo mismo que diablo) ".
(N. I. Annenkov. Diccionario botánico. - San Petersburgo: Academia Imperial de Ciencias, 1878. - S. 307).
El uso de la ruda en medicina.
Históricamente, la ruda se cultivó principalmente como planta medicinal. Hipócrates valoraba especialmente la ruda, y fue esta planta la que se convirtió en el ingrediente principal del famoso antídoto contra el veneno utilizado por Mitrídates. El naturalista romano Plinio el Viejo (23-79 d. C.) menciona 84 preparaciones medicinales que contienen ruta.
Durante siglos, los pueblos indígenas de Europa han cosechado la hierba ruda para tratar una variedad de enfermedades, desde picaduras de insectos hasta fatiga visual y peste. Las hojas secas de ruda se usaban como sedante para los calambres estomacales y los trastornos nerviosos, así como para el tratamiento de la vista deficiente, verrugas, varios parásitos internos y escarlatina. Desde la antigüedad hasta mediados del siglo XIX, se creía que las hojas de la ruda ahuyentaban insectos, escorpiones y serpientes; sostener una rama de ruda cerca de la nariz protege contra la peste, y una rama que cuelga alrededor del cuello protege contra muchas enfermedades. Las salas de los tribunales en Inglaterra estaban sembradas de ruda fresca para proteger a los jueces de la "fiebre carcelaria". Un eco de esta costumbre hoy en día es el ramo tradicional de los jueces, que todavía se presenta a los jueces británicos antes del inicio de la sesión en algunas áreas. Inicialmente, este ramo era un ramo de hierbas aromáticas con ruda, donado a un abogado para prevenir intoxicaciones o infecciones.
En la medicina tradicional mediterránea, la ruda se utiliza para tratar enfermedades pulmonares como la tuberculosis, así como para tratar heridas de forma externa.
Básicamente, la ruda es una rica fuente de metabolitos secundarios: cumarinas, alcaloides, aceites esenciales, flavonoides y ácidos fenólicos. Es ampliamente utilizado en todo el mundo por sus múltiples propiedades medicinales. En la actualidad se ha comprobado que el extracto y aceite esencial obtenido de esta planta tienen diversas actividades farmacológicas, entre las que destacan los efectos anticonceptivos, antiinflamatorios, antimicrobianos, antipiréticos, antioxidantes, analgésicos, antihiperglucémicos, hipotensores, antivirales y antiespasmódicos. Analiza in vitrorealizados con líneas celulares humanas han demostrado el potencial anticancerígeno de las furanoacridonas y los alcaloides de acridona aislados de ruda fragante. La farmacología moderna cree que se trata de una especie vegetal interesante para la industria farmacéutica debido a su capacidad para tener varios efectos farmacológicos potentes a la vez.
Pero todavía hoy, la ruda se cultiva principalmente como planta ornamental en el jardín.
Lea también el artículo Ruda fragante: cultivo y uso.
Recolección de materias primas medicinales
Ruta ha perdido su popularidad como hierba medicinal y culinaria con el tiempo debido a su sabor amargo, su capacidad para causar náuseas y envenenamiento cuando se toma en dosis excesivas, y también por la dificultad de cosechar debido a reacciones alérgicas a sus aceites esenciales cuando combinado con radiación ultravioleta. Este fenómeno se llama fitofotodermatitis y se puede obtener cuando su piel está en contacto con una planta bajo luz directa. Los aceites esenciales se activan con la luz y pueden causar ampollas muy dolorosas, erupciones e irritación de la piel similar a la de la hiedra venenosa. La mejor forma de evitar esta dolorosa reacción es llevar mangas largas y guantes al cuidar la ruda y recogerla muy temprano o casi por la noche cuando los rayos del sol son más débiles. Lavar el área afectada rápidamente puede ayudar a aliviar la reacción y aplicar aloe vera, caléndula o antihistamínicos de venta libre directamente en los puntos de contacto.
Es mejor cosechar la ruda justo antes de que florezca, porque tan pronto como la planta comienza a florecer, su contenido de aceite esencial disminuye. Es mejor cosechar la ruda temprano en la mañana, cuando los aceites esenciales están en su punto máximo. La hierba se puede usar o secar inmediatamente. Puede almacenar ruda fresca hasta por una semana colocando el tallo recién cortado en un vaso de agua en el refrigerador o envolviéndolo en una toalla húmeda y colocándolo en una bolsa de plástico hermética.
Es necesario almacenar la ruda seca en un recipiente bien cerrado, en un lugar oscuro y preferiblemente fresco.
¡ATENCIÓN! Antes de usar CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales, asegúrese de consultar a un médico o herbolario profesional.
El final está en el artículo Ruta en la cocina.
