Recetas

Frijoles hervidos con monarda

Tipo de segundos platos Ingredientes

Frijoles - 300 g

pasta de tomate - ½ taza

cebolla - 1 pieza,

monarda seca - 1 cucharadita,

ajo - 1 diente,

harina - 1 cucharada. cuchara,

aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas

sal al gusto.

Metodo de cocinar

Remojar los frijoles por la noche, al día siguiente, hervirlos hasta que estén blandos en la misma agua sin sal. Después de cocinar, debe quedar algo de agua.

Freír las cebollas en aceite hasta que estén doradas, agregar la harina y el tomate, remover bien para que no queden grumos. Pon esta mezcla en los frijoles, si es necesario agrega agua para que los frijoles queden completamente cubiertos de líquido. Agrega la monarda y hierve todo junto hasta que la salsa espese. Ponga el ajo machacado, déjelo reposar durante 3-5 minutos debajo de la tapa.

Estos frijoles se pueden servir fríos o calientes.