Recetas

Salsa Viburnum para carne

Tipo de salsas Ingredientes

Kalina - 200 ml de jugo de bayas,

enebro (fruta) - 10 g de fruta molida.

Metodo de cocinar

Enjuague las bayas de viburnum, clasifíquelas, exprima el jugo de ellas.

Muele las frutas secas de enebro de cualquier manera.

Agregue frutas de enebro molidas al jugo de viburnum, hierva la mezcla y luego enfríe.

Nota

Las bayas de Viburnum siempre tienen un sabor amargo. Para deshacerse de él, debe ponerlo en el congelador hasta que esté completamente congelado. Después de descongelar, la amargura debería desaparecer.

La salsa Viburnum se puede llamar universal, ya que combina bien con carnes, aves, picatostes, pescado y ensaladas.