Recetas

Mermelada de agujas con escaramujos

Tipo de conservas y mermeladas Ingredientes

Pino (abeto), por 200 g de agujas:

escaramujos - 100 g de frutas,

agua - 1,5 l,

azúcar - 700 g

limón - 2 piezas

Metodo de cocinar

Enjuagar las agujas, secarlas y picarlas finamente. Moler los escaramujos en una licuadora, mezclar con las agujas. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y déjela por 12 horas.

Luego cuela la infusión, agrega azúcar y prende fuego. Llevar a ebullición y añadir el jugo exprimido de los limones (verter previamente los limones con agua hirviendo). Cocine a fuego lento hasta que esté tierno.

Nota

Esta mermelada inusual y deliciosa fortalece perfectamente el sistema inmunológico y sirve como una protección confiable durante el período de resfriados estacionales.