Pino (abeto), por 200 g de agujas:
escaramujos - 100 g de frutas,
agua - 1,5 l,
azúcar - 700 g
limón - 2 piezas
Metodo de cocinarEnjuagar las agujas, secarlas y picarlas finamente. Moler los escaramujos en una licuadora, mezclar con las agujas. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y déjela por 12 horas.
Luego cuela la infusión, agrega azúcar y prende fuego. Llevar a ebullición y añadir el jugo exprimido de los limones (verter previamente los limones con agua hirviendo). Cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
NotaEsta mermelada inusual y deliciosa fortalece perfectamente el sistema inmunológico y sirve como una protección confiable durante el período de resfriados estacionales.