Tipo de bebidas Ingredientes para 1 litro de zumo de manzana:5 piezas de clavos picantes,
miel,
canela - en la punta de una cuchara. Método de preparación Para la preparación de la sidra, puede utilizar manzanas frescas con una pequeña "brecha", que no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Enjuague las manzanas, quite los tallos y los lugares "defectuosos". Las manzanas grandes deben cortarse en trozos.
Exprime el jugo de las manzanas preparadas. Para que la sidra sea transparente, si es necesario (dependiendo del tipo de jugo que hagas), cuela el jugo a través de una gasa para quitar la pulpa. (La pulpa de manzana se puede usar para hacer dulces o mermeladas).
Vierta el jugo puro en una cacerola y agregue especias al gusto. Lleve el jugo a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Dejar enfriar.
Colar el jugo enfriado, agregarle miel al gusto. Revuelva y vierta en recipientes preparados. Manténgase refrigerado.
Servir frío. Nota Esta receta de sidra no es clásica, ya que no hay proceso de fermentación en él. Sin embargo, esta versión de sidra es ideal para la comida de bebés y definitivamente atraerá a cualquiera que prefiera bebidas sin alcohol. La sidra es transparente, refrescante, con un delicado sabor picante.
