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- Gran maíz, o simplemente maíz
- Variedades de maíz dulce
- Cultivo de maíz vegetal azucarado
El maíz de azúcar vegetal es muy apreciado como planta medicinal. En la medicina popular y oficial de diferentes países, se utilizan todas las partes de esta útil planta.
Los estigmas del maíz (las columnas filamentosas con estigmas son los estambres de la inflorescencia femenina del maíz) son la parte más valiosa, desde el punto de vista de la medicina, de esta planta. Tienen excelentes propiedades diuréticas, además de coleréticas, antiinflamatorias, eliminan toxinas y fortalecen el sistema inmunológico. Los extractos de sus estigmas se utilizan ampliamente para diversas enfermedades del hígado, la vesícula biliar, el tracto urinario y los riñones. Una decocción de seda de maíz tiene propiedades hemostáticas y la infusión reduce el apetito, lo que contribuye a una disminución del peso corporal.
Con fines medicinales, las columnas con estigmas se recolectan a mano durante el período de leche y plena madurez de las mazorcas (julio-agosto), simplemente arrancando los haces de hilos de la mazorca. Secado a la sombra o en secadora a una temperatura de + 30 ° C, extendiendo una fina capa sobre papel o gasa. Es necesario almacenar las materias primas medicinales en bolsas de tela durante no más de 1 año, con un almacenamiento más prolongado pierde sus propiedades medicinales.
El grano de maíz vegetal tiene propiedades antienvejecimiento y tonificantes, por lo que se recomienda su consumo a personas mayores. La investigación ha demostrado que el extracto de maíz triturado inhibe el crecimiento de células cancerosas.
La fracción grasa del grano regula bien los procesos de digestión y favorece la asimilación de muchos otros productos. Los médicos han notado durante mucho tiempo que la aterosclerosis es mucho menos común en aquellas áreas donde predominan el maíz y el arroz en la dieta. El aceite de maíz reduce los niveles de colesterol en sangre, mejora el funcionamiento de la vesícula biliar y también tiene un efecto colerético. Tomarlo mejora el bienestar general, mejora el estado de ánimo y normaliza el sueño.
Además de las vitaminas B y PP, la harina de maíz contiene caroteno (provitamina A). Las gachas de harina de maíz y los guisos reducen la fermentación intestinal.
La miel de maíz se usa ampliamente para tratar la hipertensión.
La malta de maíz es el más barato de todos los "elixires de salud": dos cucharaditas de malta es la ingesta diaria de vitaminas A, B, C y D.
Los médicos dicen que para una dieta saludable, la ingesta anual de maíz dulce para un adulto debe ser de 8,7 kg.
El aceite y la harina de maíz también se utilizan en cosmetología. La harina de maíz se utiliza para remedios caseros para el acné y el acné, así como para aplicar mascarillas anticelulíticas después de un baño. En cosmetología, el aceite de maíz se utiliza en productos para pieles secas, grasas, dañadas, envejecidas y sensibles del rostro y las manos. Junto con otras bases y aceites esenciales en la cosmética del hogar, ayuda a cuidar la salud del cabello y las uñas, y también actúa como un buen agente de masaje.
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Otro uso
El maíz de azúcar ha encontrado aplicación no solo como un valioso ingrediente alimentario y medicinal, sino que a partir de él se elaboran más de medio millar de productos, utilizando no solo los granos de maíz en sí, sino también las hojas, los tallos e incluso las envolturas de las mazorcas. El alcohol combustible se obtiene a partir de maíz, pasta, plástico, yeso, fibra artificial, filtros de agua industriales y mucho más.
Toda la planta de maíz, tanto verde como seca, es un valioso alimento nutritivo para el ganado vacuno, equino y ovino. El maíz cortado con pasto es especialmente beneficioso para las vacas, ya que les ayuda a producir una leche más dulce y sabrosa.Las mazorcas de maíz y los granos son muy adecuados para la alimentación de aves y caballos, y para la alimentación de los cerdos se utilizan principalmente frente a otros alimentos porque los cerdos están más dispuestos a comer maíz que otros granos, además, el maíz contribuye a la velocidad de alimentación y a la buena calidad de la grasa obtenida.
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