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- Gran maíz, o simplemente maíz
- Variedades de maíz dulce
El maíz dulce no es una planta caprichosa, pero obtener una cosecha realmente buena requiere atención y cuidado. Esta cultura es muy termofílica. Las semillas comienzan a germinar a + 8 ... + 10 ° С, la temperatura más favorable para el crecimiento y desarrollo de las plantas es + 18 ... + 24 ° С. El sitio para su crecimiento debe estar bien iluminado, protegido de los vientos.
El maíz de azúcar vegetal es una planta de pocas horas de luz. Para el desarrollo favorable de este maíz se necesitan de 12 a 14 horas de luz diurna. Con horas de luz más largas, las plantas comienzan a florecer más tarde, el período de maduración se retrasa y la temporada de crecimiento aumenta.
Tierra prefiere fértil, rico en humus, bien calentado, permeable al aire y al agua. Crece bien en chernozems franco arenosos y aluviales profundos, chernozems francos claros. Para evitar la polinización excesiva con pérdida de pureza de grado, el maíz dulce no se siembra junto al grano.
Antecesores para el maíz dulce, la rotación puede ser de cultivos tuberosos, legumbres o tomates. Además, el maíz se lleva bien con los melones y el repollo.
Regando... Exigente riego. Una buena mazorca de maíz solo se puede obtener con abundante riego 2-3 veces a la semana.
Cuidado... Para mejorar la aireación del sistema radicular y estimular la aparición de raíces adicionales, es necesario aporcar y aflojar el suelo. El aflojamiento del suelo cerca de las plántulas jóvenes se lleva a cabo con mucho cuidado para no dañar las plantas inmaduras. El deshierbe se realiza según sea necesario, generalmente dos veces durante la temporada de crecimiento del maíz dulce.
Si la variedad de maíz vegetal es propensa al acame o el área no está suficientemente protegida de los vientos, es aconsejable atar los tallos con anticipación, antes de que las plantas alcancen el crecimiento completo.
El maíz dulce es muy sensible a los fertilizantes. Las plantas requieren la mayor cantidad de nutrientes durante la floración y la formación de mazorcas. Con falta de nitrógeno, las hojas de maíz se vuelven amarillas y se secan; si falta fósforo, las hojas se vuelven rojas. Con la inanición de potasio, el maíz detiene su crecimiento, aparecen quemaduras a lo largo de los bordes de las hojas, el grano resulta ser grande y pequeño. No olvide llevar calcio a la plantación: no solo neutraliza la acidez del suelo, sino que también promueve la formación de pelos radiculares.
Bajo la excavación de otoño del sitio, se introducen 2 kg de estiércol semi-podrido, 35 g de superfosfato, 25 g de sal de potasio por 1 m2. Los fertilizantes minerales se pueden aplicar tanto para la excavación de otoño como para el aflojamiento de primavera.
Siembra... A principios de la primavera, el suelo debe aflojarse en 8-10 cm. El maíz se siembra cuando el suelo a la profundidad de siembra se calienta a + 8 ... + 10 ° С, generalmente a principios de mayo (regiones del sur del país) y finales de la primavera (zona media de Rusia). Cien metros cuadrados para la siembra requieren 200 g de semillas. Los granos se colocan en los lechos formados con una profundidad de 8-10 cm, con un paso de 10-15 cm y se rocían. Se coloca un lecho adyacente a una distancia de 40 cm para una mejor polinización cruzada.
Al plantar con el método de anidación cuadrada, el sitio se divide en cuadrados de 70X70 cm y se forman agujeros en los que se plantan los granos en las ranuras y se cubren con tierra, para retener la humedad, la superficie se cubre con mantillo. Después del aclareo, se dejan dos plantas en el nido. Con el engrosamiento de los cultivos y la iluminación insuficiente en las plantas, el color de las hojas se vuelve pálido, el tallo se vuelve más delgado, el crecimiento y el desarrollo se debilitan.
El rápido crecimiento del maíz comienza con la aparición del primer nodo en la planta. Antes de la floración, la planta crece hasta 11 cm por día, después de lo cual las fuerzas se envían a la puesta y crecimiento de las mazorcas. Por lo general, cuando aparece la segunda hoja, las plántulas se adelgazan.También se obtienen buenos resultados pellizcando plantas en la fase de 7-8 hojas.
El mejor vestido... Para que la cosecha satisfaga las mazorcas grandes, el maíz necesita alimentación adicional. En la etapa inicial de la temporada de crecimiento, se introduce nitrógeno para estimular el crecimiento de las plantas. Una semana después de la introducción de nitrógeno, la fertilización se realiza con fósforo, que es necesario para la formación de una mazorca grande e impresa. Junto con el fósforo, también se aplican fertilizantes potásicos, que reducen los riesgos de encamado de las plantas y fortalecen el sistema radicular. La mejor opción es la introducción de nitroammofoska y compost al comienzo de la temporada de crecimiento de la planta y en la etapa de formación de la mazorca.
Cosecha. La recolección comienza en la etapa de madurez de la leche. Los signos externos de la preparación de la cosecha son los siguientes: la aparición de un borde de secado de aproximadamente 1 mm de ancho en las capas externas de la envoltura, y las capas superiores de la envoltura en este momento ya están menos húmedas y se ajustan bien a las mazorcas; las hileras de granos en la mazorca están bien cerradas; el color característico de esta variedad se expresa claramente en todos los granos hasta la punta de la mazorca; la parte superior del grano sin abolladuras ni signos de arrugas; cuando se presiona con una uña, la cáscara del grano estalla, un embrión salta y sale un líquido blanco lechoso.
La cosecha de maíz se suele recolectar en dos o tres pasos, ya que las mazorcas arrancadas se deben cocinar o conservar inmediatamente para evitar la pérdida del contenido de azúcar del grano.
Enfermedades y daños del maíz. Las enfermedades más comunes del maíz dulce incluyen: fusarium tallo, plántula y mazorca; lesiones putrefactas del tallo y las raíces; oxido; obscenidad de maíz polvoriento. La prevención de enfermedades implica el tratamiento obligatorio previo a la siembra del material de siembra, el tratamiento de las plántulas con fungicidas y el cumplimiento de la rotación de cultivos de maíz. También será necesario dar preferencia a las variedades híbridas modernas que son resistentes a las enfermedades del maíz y seguir estrictamente las reglas de la tecnología agrícola antes de plantar.
Las plagas más comunes del maíz: gusanos de alambre, insectos comedores de hojas, cucharadas, mosca de la avena sueca, larvas del escarabajo oscuro, orugas, polillas de los prados, langostas. Una gran concentración de una de las plagas enumeradas en el sitio no solo puede estropear los cultivos, sino que también puede dejarlo completamente sin cultivo. Para prevenir la aparición de plagas, las plantaciones y el suelo se tratan con preparaciones biológicas protectoras, así como la atracción de insectos beneficiosos al sitio: entomófagos. El cumplimiento de la rotación de cultivos y el arado oportuno del sitio también contribuyen a la prevención de plagas. La lucha contra los insectos dañinos que han aparecido se lleva a cabo tratando las plantas con insecticidas e instalando trampas de feromonas.
Incluso un conocimiento superficial del maíz dulce no deja ninguna duda de que es realmente un gran cereal, por lo que los antiguos indios no se equivocaron al llamar divina a esta planta.
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