Cereza dulce y cereza: podemos decir que estas dos culturas diferentes son similares en muchos aspectos, pero también diferentes en muchos aspectos. Pues bien, por ejemplo, se nota una clara diferencia si tenemos en cuenta las láminas foliares (en las cerezas son más masivas, más alargadas) o los frutos - las cerezas dulces son más postres, grandes ...
Biológicamente, las cerezas y las cerezas son cultivos bastante cercanos, y en el extranjero, por ejemplo, en la misma Inglaterra, Francia o Alemania, la población local y los grandes agricultores a menudo se refieren a las cerezas y cerezas de manera más que banal: cerezas dulces (cerezas dulces) y guindas. (cerezas) ...
Se ha notado que estas dos culturas se cruzan muy fácilmente entre sí, pero a menudo el resultado de tales cruces son plantas que no dan fruto en absoluto, pero entre la masa de ejemplares también hay aquellas que dan fruto bastante bien. Esto es lo que son los duques, se podría decir, híbridos exitosos de cerezas y cerezas.
A juzgar por los rasgos fenotípicos, es decir, lo que vemos con nuestros propios ojos, los duques son algo entre cerezas y cerezas, pero aún así, de acuerdo con las características gustativas de las frutas, podemos decir con seguridad que están más cerca de las cerezas.
Si miras las láminas de las hojas, puedes ver que su tamaño es mucho mayor que el de las cerezas, es más probable que se parezcan a las hojas de la cereza dulce, pero más densas y con un brillo claramente notorio, como en las cerezas.
La formación de frutos en los híbridos de cereza y cereza dulce se produce en brotes de fruta cortos y ramas de ramo. Las frutas en sí mismas, aunque de sabor inferior a las frutas de cereza, son aún más grandes en tamaño, por lo general su peso mínimo es de unos 10 gy el peso máximo de la fruta a menudo supera los 20 g. A pesar de que el sabor de la fruta es más parecido al de la cereza , y la consistencia de la pulpa también te hace pensar que es una cereza frente a ti, sin embargo, el contenido de una serie de componentes, en particular, los azúcares en los duques es mucho mayor y más cercano al de las cerezas, y el sabor sufre debido a la gran cantidad de ácidos.
Desventajas de los duques
Inmediatamente quiero tocar las desventajas de los duques. Lo principal es que en los híbridos, después de tres temporadas de fructificación más activa, la productividad de formaciones de frutas como las ramitas de ramo disminuye bastante, y después de 8-9 años de fructificación, estas formaciones de frutas generalmente mueren y se forman frutos. solo en bucles de fruta cortos ...
Además, los duques heredaron una resistencia al invierno muy media de las cerezas dulces, por lo que se pueden cultivar sin problemas en el sur y en el centro de Rusia, pero en el norte pueden sufrir heladas, cuando la madera no tiene tiempo para madurar. provoca deshielos en pleno invierno y mueren los capullos generativos (florales). Las flores tampoco pueden presumir de una heroica resistencia al invierno, ya que un par de grados de heladas inesperadas durante el período de floración pueden hacerlas estériles en un instante. Sin embargo, en términos de resistencia al invierno, aunque ligeramente, son superiores a las cerezas, por lo que puede arriesgarse a criar patos en la región de Moscú.
¿Por qué Duke?
Muchos lectores seguramente estarán interesados en la cuestión del nombre de esta planta, ¿por qué, de hecho, Duke? Resulta que la palabra "duke" proviene del nombre abreviado del primer cultivar obtenido en Inglaterra y llamado "May-duke", ese es todo el secreto. Este cultivar se obtuvo a principios del siglo XVII y luego se consideró un milagro, un nuevo tipo de planta, fue ampliamente publicitado y fue especialmente popular entre los entonces amantes de las curiosidades, aunque se vendió por dinero sólido.
Los rumores sobre la variedad May-duke llegaron al norte del Cáucaso, donde este cultivar también tenía una demanda, aunque no tan grande como en su tierra natal. Curiosamente, hasta el día de hoy en el norte del Cáucaso puede encontrar plantas de esta variedad, por supuesto, no plantadas en el siglo XVII, sino que posteriormente se propagaron vegetativamente y se volvieron a plantar.
Puede distinguir este tipo de duque de otra planta o variedad, si tiene cuidado. Primero, la corona piramidal estrecha de la planta es sorprendente, muy rara, lo cual es un fenómeno sorprendente tanto para las cerezas como para las cerezas. Las frutas, que pueden no aparecer todos los años, difieren en peso alrededor de 5 g, aunque sitios extranjeros afirman que la masa de las frutas de la variedad es al menos el doble. Son de color rojo oscuro y pulpa rosada cremosa, bastante dulce, pero con una “acidez” típica de la cereza que se siente notablemente.
Cuando están completamente maduros, los frutos, de los que puede haber mucho en la planta, no se desmoronan y cuelgan de las ramas durante mucho tiempo, hasta que las aves comienzan a prestarles atención, picoteando los que se ubican más arriba.
Por desgracia, la variedad tiene un inconveniente: una resistencia al invierno bastante mediocre, lo que hace que sea imposible cultivarla incluso en el centro de Rusia. En inviernos severos, la planta se congela al nivel de la capa de nieve.
Criar duques en Rusia
No creas que la selección de los duques en nuestro país no se llevó a cabo, y aunque no hay variedades de este cultivo en el Registro Estatal de Logros Genéticos, todavía hubo una selección. Ivan Vladimirovich Michurin se interesó por los patos. Él, al cruzar la entonces popular variedad de cerezas Bel y Winkler Belaya, recibió el cultivar de Duke Kras Severa.
Esta variedad se considera perdida, pero si se mira con atención, se puede encontrar en coleccionistas y, como aseguran, esta variedad es casi la única resistente al invierno entre todos los cultivares de Duke en el planeta.
En un momento, la variedad Krasa Severa estaba muy extendida en Michurinsk, donde vivía y trabajaba el gran criador. Gracias a los comerciantes abigarrados, las plántulas se sacaron de la modesta ciudad: llegaron a Moscú, Leningrado e incluso a la región del Volga Medio, aunque el propio Ivan Vladimirovich Michurin estaba en contra de tales movimientos de la variedad y siempre insistió en que todavía necesitaba ser "traído a la mente" antes de confiar en una novedad. Naturalmente, en las regiones del norte, la variedad murió, pero en la región de Moscú en condiciones normales, no caracterizadas por la severidad de los inviernos, sobrevivió favorablemente y dio excelentes frutos. Por cierto, eran bastante grandes y casi duplicaban la masa del Duke de primer grado. Curiosamente, el color de la fruta era rojo claro, parecía que la piel era transparente y a través de ella se podía ver la pulpa más delicada, que se distinguía por un color amarillo cremoso. El sabor era normal, con un marcado sabor a cereza, pero aún más agradable.
Está claro que Ivan Vladimirovich Michurin no paró en sus intentos de crear una variedad de cereza para el Norte, siguió cruzando y pocos años después mostró al mundo otra variedad, llamándola Black Consumer Goods. Esta variedad, lamentablemente, ahora es imposible o extremadamente difícil de encontrar, no hay información sobre la venta de plántulas. La variedad resultó ser un poco más resistente al invierno, pero "a la izquierda" en la dirección de las cerezas: los frutos no tenían más de 5 g, tenían un color oscuro, casi negro cuando estaban completamente maduros, y se distinguían por un mayor contenido de azúcar. , aunque con una mezcla de ácido inherente a las cerezas. A muchos les gustó el sabor, muchos jardineros cedieron parte de sus parcelas a esta variedad, pero luego se decepcionaron, porque el cultivar tenía una frecuencia pronunciada de fructificación y baja productividad.
No se sabe más sobre las variedades de duques creadas por Michurin, pero hay información confiable de que Rossosh tomó el relevo en su selección: allí comenzó activamente el cruce de las dos culturas a principios de los años 30. Siglo XX. Además, en Melitopol se llevaron a cabo trabajos de mejoramiento a una escala algo más modesta.
El resultado del trabajo de cría en Rusia fueron las variedades clásicas de duques, que, por una razón u otra, no se incluyeron en el Registro Estatal, sino que se "dispersaron" entre los jardineros, y no, no, y se encuentran en la venta de viveros. en la franja sur de Rusia.
Tal es, por ejemplo, el cultivar "Miracle-cherry", cuyo autor es A.I. Taranenko.Se obtuvo cruzando el famoso cultivar Griot Ostheimsky y el no menos famoso cultivar de cereza: Valery Chkalov. Esta variedad de cultivares domésticos heredó la mayoría de los rasgos positivos de la cereza dulce. Así, por ejemplo, tiene crecimientos anuales muy fuertes y gruesos característicos de las cerezas, y las láminas de las hojas son grandes, como las de las cerezas, pero más densas y brillantes, como las de las cerezas. Por el tipo de fructificación, la cereza Miracle también está cerca de la cereza dulce, los frutos se forman en las ramas del ramo, cubriendo muy densamente los brotes bienales. Durante el período de fructificación, el árbol simplemente se deleita, se para como si estuviera rociado con frutas, y las frutas, que se asemejan a las uvas en tamaño, literalmente cuelgan de los brotes en largos tallos. Superan una masa de 10 g, tienen forma plana y redonda, color rojo oscuro y pulpa agradable al gusto, cereza-cereza. En cuanto a la resistencia al invierno, se considera satisfactoria, en el centro de Rusia la variedad se siente muy bien, solo en años especialmente duros hasta la mitad de los botones florales pueden morir, pero es mejor no plantar la variedad más al norte. Bueno, en cuanto a la resistencia a la moniliosis y la coccomicosis, la variedad de este indicador da una gran ventaja a ambos cultivos. La variedad difiere en el período de maduración temprana: a mediados de junio, ya puede recolectar frutas frescas.
División de variedades en grupos de maduración.
Los cultivares de diques más nuevos se pueden agrupar en cinco categorías distintas, caracterizadas por diferentes períodos de maduración.
- El primer grupo incluye cultivares de maduración temprana. Se trata de Pren Koray, nuestra Miracle-cherry y también nuestra variedad Strong, ya dan una cosecha lista para cosechar a mediados de junio.
- El grupo dos (los frutos maduran en aproximadamente una semana) incluye variedades: Saratov Malyshka, Daughter of Yaroslavna y Melitopolskaya Joy.
- La tercera categoría incluye los que maduran a finales de junio, estos son Theesan, Nurse, Spartanka y Khodos.
- El grupo cuatro (los frutos de estas variedades maduran a principios de julio) son Ivanovna, Dorodnaya, Pivoni y Donetsk Giant.
- Los frutos del quinto grupo de diques maduran más tarde que otros, aproximadamente a mediados o incluso la tercera década de julio. Se trata de Nochka, Excelente Venyaminova y Shpanka Donetskaya (que no debe confundirse con Shpanka Bryanskaya; esta es una cereza ordinaria).
Continuado - en el artículo ¿Cómo criar patos?
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