Los griegos y romanos no conocían esta planta, ya que se encuentra en estado salvaje en el norte de Europa. En Escandinavia, allá por el siglo XII, se utilizaba como verdura. En los herbolarios del siglo XVI se recomendaba contra la peste. El nombre de la planta en idiomas europeos también está relacionado con esto. Nombre latino del género Angélica viene del latín Ángelus - un ángel. Esto se debe a que, según las leyendas europeas, durante la gran epidemia de peste en Europa en 1374, el arcángel Gabriel señaló esta planta como un medio de salvación. En alemán, por ejemplo, la angélica se llama Engelwurz, la raíz angélica, o Heiliggeistwurzel, la raíz del espíritu santo. Se creía que era necesario limpiar la piel con vinagre infundido con angélica. En el camino, se recomienda el mismo remedio para el mal de ojo y los espíritus malignos. Según la segunda versión, el nombre de la planta está asociado con el hecho de que en los países europeos florece el día del Arcángel Miguel, el 8 de mayo.
Angelica officinalis (sin. angélica droga, angélica farmacia, angélica ordinaria) - Angélica archangelicaArchangelica officinalis) distribuido en la parte europea de Rusia, en el norte del Cáucaso, en el oeste de Siberia. Crece en zonas de bosques y estepas en prados inundados, en bosques pantanosos y cerca de pantanos. A veces forma matorrales. Se encuentra en estado salvaje en el norte de Europa y la parte europea de Rusia. En cultura, se cultiva en los países de la Unión Europea. En los países asiáticos, las especies locales se utilizan junto con esta especie, pero esta es una conversación separada.
Hay dos subespecies, Angélica archangelica subsp. archangelica yAngélica archangelica subsp. litoralis, que se diferencian por la forma de la raíz, pedúnculos, estípulas y semillas.
Composición y propiedades químicas
La raíz de angélica contiene 0.35-1.3% de aceite esencial, la Farmacopea Europea permite al menos 0.2%. El aceite esencial contiene β-pellandreno (13-28%), α-pellandreno (2-14%), α-pineno (14-31%). Además, se encontraron alrededor de 50 componentes más, entre ellos: monoterpenos (β-pineno, sabineno, δ3-careno, mirceno, limoneno) y sesquiterpenos (β-bisaboleno, bisabolol, β-cariofileno). Además, la materia prima contiene furocumarinas (angelina, bergapten, isoimperatrina, xantoxina), cumarinas (arcangelicina, ostenol, ostol, umbeliferona), ácidos málico, valérico, tartárico, cítrico, angelical y fumárico, ácidos fenolcarboxílicos (cafeico, clorogénico) β -sitosterol, aracinato de β-sitosterol, palmitato de β-sitosterol) y flavonoides, así como fenilpropanamidas, que inhiben el desarrollo de Helicobacter piloricausando el desarrollo de úlceras de estómago.
Las frutas de angélica contienen aproximadamente un 1,5% de aceite esencial, que en sí mismo es un producto comercial caro, así como cumarinas y furocumarinas (angelicina, aperina, bergapten, xantoxina).
Los frutos secos se utilizan en la medicina popular para la indigestión, la enfermedad renal y las enfermedades reumatoides.
El aceite esencial de frutas se compone principalmente de compuestos terpénicos: α-pineno (11%), β-pellandreno y también cariofileno. Además, las cumarinas también se encuentran en el aceite.
Al mismo tiempo, su aceite esencial se obtiene de las raíces por hidrodestilación. Por lo general, se obtiene a partir de raíces secas, el rendimiento es de 0.35-1.0%. El 90% del aceite esencial consiste en terpenos (terpineno - 80-90%, β-pellandreno - 13-20%, α-pellandreno - 2-14%, α-pineno -14-31%).
En algunos casos, se utilizan hojas que contienen aproximadamente un 0,1% de aceite esencial, que incluye β-pellandreno (33,8%), α-pineno (27%), β-pineno (29,3%), así como furocumarinas (angelicina, bergapten , imperorina, oxiudanina). En la medicina popular, se usa para trastornos digestivos y enfermedades del tracto gastrointestinal. La dosis diaria, 1 cucharada por vaso de agua, se elabora y se toma en tres dosis media hora antes de las comidas.
En algunos casos, en la medicina popular, la hierba se usa como diurético.
Propiedades medicinales
El principal tipo de materia prima medicinal son las raíces, que se utilizan como agente antiespasmódico, diaforético y antiinflamatorio. Indicaciones de uso: falta de apetito, síntomas dispépticos, espasmos gastrointestinales leves, sensación de plenitud e hinchazón.
Las raíces de angélica se utilizan en la producción de bebidas alcohólicas para la producción de licores, en particular, Benedictine, Chartreuse y también el amargo Erofeich.
La decocción y la infusión de raíces y rizomas de angélica se utilizan para el agotamiento nervioso, neuralgia aguda y crónica, reumatismo, gota, lumbago, para síntomas catarrales del tracto respiratorio superior, para laringitis, bronquitis, con fermentación excesiva en el tracto gastrointestinal, gastritis crónica con insuficiencia secretora.
Infusión preparado a partir de 1 cucharada de raíces picadas y un vaso de agua hirviendo, infundiendo la mezcla durante 1 hora. Después de hacer un esfuerzo, la infusión se toma en 100 ml 3 veces al día para la gastritis hipocida, para mejorar la función motora del estómago, con insomnio por la noche.
Con discinesia del tracto biliar, las raíces de la angélica deben triturarse en polvo y tomarse 1 cucharada de café 3 veces al día con agua tibia. Este agente aumenta la secreción de bilis, mejora la peristalsis y suprime los procesos de fermentación y putrefacción en los intestinos. La angélica se puede usar mezclándola con partes iguales en peso de raíces de bardana y pasto agárico.
Exteriormente es mejor aplicar tintura de alcohol de semillas... El uso de semillas en este caso se explica por el mayor contenido de aceite esencial en ellas, que tiene un efecto curativo en caso de enfermedades articulares. Se vierten 3 cucharadas de semillas sobre 200 ml de vodka y se insisten en un lugar oscuro durante 2 semanas. La tintura resultante se filtra y se usa para frotar las articulaciones enfermas y con la ciática.
Para la ingesta interna, las raíces trituradas se infunden en vodka en una proporción de 1:10 durante 2 semanas. La tintura colada se toma 30-40 gotas 3 veces al día para enfermedades de las articulaciones.
En mezcla con otras plantas, la angélica se usa para la prostatitis y como tónico.
Creciente
Angélica es muy resistente y su cultivo no presenta problemas. Pero al mismo tiempo, impone grandes exigencias a la fertilidad del suelo, la profundidad del horizonte cultivable y la humedad.
Las variedades conocidas en Europa son Sächsische (Alemania, 1945), Jizerka (Checoslovaquia, 1952), Budakalaszi (Hungría, 1959). Actualmente, se han obtenido en Baviera buenas muestras de cría con un alto contenido de aceite esencial.
La angélica se cultiva tanto por siembra directa en el suelo como a través de plántulas. La siembra se realiza con semillas recién cosechadas en julio, hasta que caen en estado de latencia. Las plántulas aparecen en aproximadamente 4 semanas.
Para el cultivo de plántulas, son preferibles los períodos desde mediados de febrero hasta principios de abril, con un mantenimiento preliminar de las semillas durante 10-14 días en una habitación fría y ventilada, pero sin congelar.
Después de la aparición de las plántulas, se aplican fertilizantes líquidos, una solución al 0.1% de fertilizantes minerales complejos después de 2 semanas.
Es posible cultivar angélica con la siembra a fines del verano. Con esta siembra, algunas de las plantas pueden florecer el próximo año. En este caso, debe quitar los pedúnculos.
Enfermedades y plagas: mildiú polvoriento, mildiú velloso, rizoctinosis, roya. Entre las plagas, hay ácaros, tábanos y ratones campañoles.
Antes de desenterrar las raíces, corte la masa aérea lo más bajo posible. La excavación de raíces se puede hacer con una excavadora de papas o una cosechadora de remolacha. Cavan a una profundidad de al menos 30 cm. El rendimiento varía de 12 a 22 t / ha de raíces frescas.
Bosque de angélica
En Europa, en los Alpes, hay una angélica del bosque, o angélica(Angélica Sylvestris), cuyas raíces contienen aceite esencial, cumarinas y furocumarinas.
Es una hierba bienal con un rizoma corto y grueso y un tallo erguido y hueco en el interior con una coloración roja en la articulación de las hojas. La altura de la planta suele ser de unos 1,5 m, pero en suelos fértiles, sueltos y bien humedecidos puede alcanzar los 2,5 m Las hojas basales son dobles o tres pinnadas, las superiores con una vaina que abraza el tallo. Florece en junio-julio del segundo año de vida con flores blancas recogidas en complejos paraguas. Las semillas maduran en agosto y son fragantes plántulas ovaladas de dos plántulas. Todas las partes de la planta tienen un olor específico.
Crece en bosques caducifolios, frondosos y mixtos, en prados húmedos.La planta no forma matorrales y se encuentra en ejemplares individuales.
Al igual que la angelica officinalis, casi todas las partes se utilizan en ella: raíces, brotes, frutos. En la medicina popular, se utiliza para la tos, los trastornos digestivos y los espasmos, así como para las neurosis y el insomnio. Se utiliza externamente para el dolor en las articulaciones en forma de frotamientos, compresas y baños.
Infusión preparado a partir de 1 cucharada de raíces picadas y 100 ml de agua hervida fría. Insistir durante 2 horas, luego añadir otros 200 ml de agua y calentar al baño maría hirviendo durante 15 minutos. Tomar 50 ml para bronquitis y debilidad general.
Para la discinesia biliar, use infusión 20 g de raíces por 1 litro de agua hirviendo, que se infunde durante 2 horas. Después de colar, la infusión se toma 1 vaso 3 veces al día, como el té.
Angelica Forest aumenta la coagulación sanguínea, aumenta la secreción de jugo gástrico y por lo tanto está contraindicado en trombosis y personas que padecen gastritis hiperacida (con aumento de acidez del jugo gástrico).
Foto de Rita Brilliantova y del foro GreenInfo.ru
