Todo el mundo sabe que la pimienta es un cultivo termofílico. Pero en nuestro tiempo, se pueden obtener excelentes cosechas de la "mariquita" del sur en el norte, incluso sin un invernadero especialmente equipado, sino simplemente debajo de los arcos o en un invernadero. Todo el secreto está en las variedades.
Cultivo de plántulas de pimiento
La edad óptima de las plántulas para los pimientos tempranos es de 60 días, por lo que no es difícil calcular el tiempo de siembra teniendo en cuenta el momento de plantar las plántulas en el suelo. Si esta es la segunda quincena de mayo (plantación a cubierto), la siembra no debe realizarse antes de mediados de marzo, etc. Las plántulas que crecen demasiado en el alféizar de la ventana se arraigan peor y pueden ralentizar su crecimiento durante mucho tiempo; en este caso, no es necesario hablar de una cosecha temprana.
Es mejor colocar semillas a la vez, 1-2 piezas en macetas pequeñas, para hacerlo sin recoger. La pimienta no tolera el daño al sistema de raíces, lo cual es inevitable al bucear, por lo tanto, con el tiempo, es mejor transferir con cuidado las plántulas cultivadas de macetas pequeñas a grandes, tratando de no dañar las raíces. Para esto, la tierra se seca ligeramente para que el contenido de la olla se separe fácilmente de las paredes. También puede sembrar semillas en macetas de turba desechables. Durante el trasplante, simplemente se separan suavemente, liberando un bulto de tierra con raíces.
Las semillas brotan en una habitación cálida entre 7 y 10 días después de la siembra. Es importante no dejar que las plántulas crezcan demasiado y se estiren. Por lo tanto, inmediatamente después de que aparezcan los primeros brotes, las macetas deben colocarse en el lugar más brillante y, si es posible, fresco de la casa. Es bueno si se trata de una logia acristalada o un jardín de invierno.
Es necesario comenzar a alimentar las plántulas después de la aparición de la primera hoja verdadera con una solución de un fertilizante complejo soluble en agua que contiene un conjunto de microelementos (1 cucharada por cada 10 litros de agua), reemplazándolos con riego. Tal alimentación débil regular no viola la presión osmótica en las plántulas tiernas y, al mismo tiempo, las plantas reciben todos los nutrientes necesarios de manera oportuna. En las primeras etapas, las plántulas se pueden alimentar adicionalmente con una solución de nitrato de calcio (1 cucharada por cada 10 litros de agua) para fortalecer el tallo.
A medida que crece, las macetas de pimientos deben arreglarse de modo que las plantas no se sombreen entre sí y se desarrollen de manera uniforme.
Las plántulas "maduras" deben tener de 8 a 9 hojas verdaderas de color verde intenso y brotes individuales. La yema de la corona ubicada en el sitio de la primera ramificación de los brotes laterales debe eliminarse inmediatamente pellizcándola. Si no se hace esto, el crecimiento de los brotes restantes se ralentizará, lo que no permitirá que la cosecha principal se forme a tiempo.
Plantando pimiento en el suelo
Puede plantar plántulas en un lugar permanente tan pronto como las condiciones climáticas lo permitan (generalmente desde mediados de mayo hasta mediados de junio). Pero el cultivo de pimientos tempranos en crestas cálidas debajo de refugios de película hace posible no depender tanto de los caprichos del clima y extender significativamente su período de fructificación.
La densidad de siembra de pimientos en el jardín depende del hábito de la planta. Las variedades de bajo crecimiento (30-50 cm) con arbustos densos compactos se plantan hasta 10 plantas por 1 metro cuadrado de área. También se pueden usar para plantaciones compactadas (plantar dos plantas en un hoyo o plantarlas en otro cultivo: tomate, pepino). En este caso, el número de plántulas aumenta a 15 plantas por metro cuadrado. Densidad de plantación de variedades de tamaño mediano (50-70 cm): 5-8 plantas por metro cuadrado. Las plantas de variedades altas (70-100 cm y más) con arbustos poderosos que se extienden no deben plantarse más de 3 piezas por metro cuadrado.No se recomienda cultivar pimientos dulces y picantes juntos en un invernadero. Durante la polinización, cuando el polen de pimiento picante golpea las flores del pimiento dulce, los frutos del pimiento dulce adquieren un sabor ardiente.
En invernaderos y bajo arcos en campo abierto, la pimienta se forma en tres tallos.Todos los brotes se retiran del tronco principal (tallo), y después de la primera ramificación del tallo para una mejor ventilación e iluminación, se eliminan los brotes que han dado fruto y se dirigen al interior de la planta. Las plantas deben atarse para que no se rompan con el peso de la cosecha. Cada brote se ata por separado y se fija al enrejado; a medida que crecen, se retuercen alrededor del cordel. Los pimientos de bajo crecimiento simplemente se atan a clavijas. Variedades Eroshka, Funtik, Czarda y mozo de camarote no requieren forma.
Es mejor cosechar pimiento sin esperar el enrojecimiento de los frutos en el arbusto. Los principiantes en el rubor (se vuelven amarillos), así como los pimientos parduscos, madurarán en unos días en condiciones ambientales y adquirirán un color característico de la variedad. La cosecha temprana acelerará la maduración de las verduras y el establecimiento de nuevos frutos en la planta, lo que, en última instancia, permitirá obtener el máximo rendimiento.
