Jamón - 200 g,
huevo de gallina - 3 piezas,
a artopel - 2-3 uds. (pequeña),
con variedades duras x - 70 g,
sobre pepino salado - 1 pieza,
l nabo británico - 1 pieza,
mayonesa - 100 g,
Huevo de codorniz - 5 piezas (para decoración),
sal,
pimienta negra molida - al gusto,
granos de pimienta negra - 15 piezas (para decoración).
Metodo de cocinarCortar el jamón en trozos pequeños y en dados y colocar en una ensaladera.
Enfriar, pelar y cortar en dados finos las patatas.
Corte el pepino en escabeche en cubos pequeños, exprima el exceso de líquido. Agregue cubos de pepino a la ensalada.
Pelar las cebollas, picarlas finamente, ponerlas en una ensalada.
Rallar el queso duro en un rallador fino, agregar a la ensalada.
Huevos de gallina hervidos, refrigerados, pelados. Separe la clara de la yema. Rallar la proteína en un rallador fino y ponerla en la ensalada.
Sazone la ensalada con mayonesa.
Sazone con sal, pimienta y revuelva la ensalada.
Coloque la ensalada en un plato para servir, dándole la forma de una cabeza de queso.
Picar la yema hervida y espolvorear la ensalada por encima y por los lados.
Los huevos de codorniz se hierven, se enfrían y se pelan.
Haz ratones con estos huevos. Ojos y nariz: de granos de pimienta negra. Las orejas y la cola están hechas de queso.
Coloque los ratones sobre la superficie de la ensalada.
Decora con hierbas frescas.