Recetas

Ensalada de "ratones con queso"

Tipo de aperitivo y ensaladas Ingredientes

Jamón - 200 g,

huevo de gallina - 3 piezas,

a artopel - 2-3 uds. (pequeña),

con variedades duras x - 70 g,

sobre pepino salado - 1 pieza,

l nabo británico - 1 pieza,

mayonesa - 100 g,

Huevo de codorniz - 5 piezas (para decoración),

sal,

pimienta negra molida - al gusto,

granos de pimienta negra - 15 piezas (para decoración).

Metodo de cocinar

Cortar el jamón en trozos pequeños y en dados y colocar en una ensaladera.

Enfriar, pelar y cortar en dados finos las patatas.

Corte el pepino en escabeche en cubos pequeños, exprima el exceso de líquido. Agregue cubos de pepino a la ensalada.

Pelar las cebollas, picarlas finamente, ponerlas en una ensalada.

Rallar el queso duro en un rallador fino, agregar a la ensalada.

Huevos de gallina hervidos, refrigerados, pelados. Separe la clara de la yema. Rallar la proteína en un rallador fino y ponerla en la ensalada.

Sazone la ensalada con mayonesa.

Sazone con sal, pimienta y revuelva la ensalada.

Coloque la ensalada en un plato para servir, dándole la forma de una cabeza de queso.

Picar la yema hervida y espolvorear la ensalada por encima y por los lados.

Los huevos de codorniz se hierven, se enfrían y se pelan.

Haz ratones con estos huevos. Ojos y nariz: de granos de pimienta negra. Las orejas y la cola están hechas de queso.

Coloque los ratones sobre la superficie de la ensalada.

Decora con hierbas frescas.