Recetas

Cazuela de zanahoria con requesón

Tipo de postres Ingredientes

Zanahorias frescas, por 200 g:

requesón de cualquier contenido de grasa - 400 g,

sémola - 15 g

huevo de gallina - 1 pieza,

azúcar - 15 g

mantequilla - 20 g,

galletas saladas - 5 g

crema agria - 30 g,

sal.

Metodo de cocinar

Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y dejar hervir a fuego lento en un poco de agua. Luego enfriar, triturar en una licuadora, poner en una cacerola, calentar fuertemente y agregar la sémola en un chorro fino, revolviendo constantemente.

Frote el requesón por un colador, combine con la masa de zanahoria, agregue el huevo, el azúcar, la sal y mezcle bien.

Poner la masa preparada en forma engrasada, suave, espolvorear con pan rallado por encima, espolvorear con mantequilla y hornear hasta que esté tierna en un horno precalentado a 180-200 grados.

Enfriar la cazuela preparada, retirar del molde, cortar en trozos, colocar en platos en porciones, verter crema agria encima.