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¿A qué huele en el jardín?

Nuestros jardines albergan una gran cantidad de plantas diferentes, y muchas de ellas huelen durante la floración. Incluso existe un jardín de aromas, en el que se recogen las plantas con el aroma más agradable. En la Edad Media, se crearon jardines especiales, cuyos caminos se plantaron con plantas fragantes para que al pisarlas, el olor cambie: menta por tomillo, tomillo por manzanilla, eso por otra cosa, y esto, sin contar el huele a flores alrededor del camino. En uno de los parques de Francia, hay un borde mixto creado a partir de plantas que huelen durante la floración, e incluso seleccionadas por color: áreas amarillas, blancas, azules y rosas en un tramo total de más de un kilómetro.
Abelia coreanoAbelia coreano
La fuerza de los olores en diferentes plantas es diferente, para oler los lirios del valle, incluso cuando crecen en un grupo grande, es necesario "meter la nariz en ellos", pero dos o tres arbustos de violetas se recuerdan a sí mismos. desde dos o tres metros. De todo lo que personalmente sé que es adecuado para el carril central, la planta más fragante es la Abelia coreana. Sus flores anodinas huelen a tabaco fragante. En climas cálidos, la brisa a veces lleva este olor a casi 300 metros de distancia. Grosella dorada

Algunas plantas tienen olores completamente inesperados: además de los claveles en sí, las grosellas doradas huelen a clavel, y es fuerte, el olor se siente a pocos metros del arbusto. El mismo olor, pero no tan fuerte, tienen las flores del híbrido podbelo, apareciendo inmediatamente después de que se derrita la nieve. Lirio de los valles, excepto, por supuesto, el lirio de los valles en sí, huele a flores de actinidia kolomikta, especialmente para los hombres. Las rosas de té, como su nombre indica, huelen a té, pero Rhodiola tiene una rosa rosada, o más bien una rosa mosqueta, huele a rizoma cortado. Así que esta planta recibió su nombre no por su color, sus flores son amarillentas, sino por su olor.

Tomillo rastrero

Los limones huelen a hojas de toronjil, hierba gatera, uno de los tipos de ajenjo, una de las variedades de tomillo (tomillo rastrero), cabeza de serpiente de Moldavia y sorgo limón. La hierba gatera, que también se llama limón, muy a menudo no hace honor a su nombre. Cuando se propaga por semillas, produce una amplia variedad de formas químicas que huelen de manera diferente. Y el olor a limón es el más raro de todos. Más a menudo entre las plántulas de hierba gatera hay plantas que huelen a queroseno, ¡o incluso a sopa de hongos! Los olores del tomillo rastrero o del tomillo también son variados. En mis años de estudiante, durante mi práctica en Pyatigorsk en la ladera de la montaña Mashuk, conté 7 variantes del olor en 1 metro cuadrado. El tomillo puede tener un olor dulce, familiar para todos desde la infancia con el medicamento para la tos "Pertussin", puede oler a timol puro: el olor del consultorio de un dentista, donde se usa timol para desinfectar la cavidad del diente antes de la obturación, y tal vez incluso el olor a pimienta de Jamaica, tal tomillo que conocí en la reserva natural de Alma-Ata. Muy a menudo, hay varias combinaciones de olores de timol, a menudo casi queroseno.

El olor de las hojas de hierba gatera siberiana es muy interesante. Se parece al olor de la miel de trigo sarraceno.

Dos plantas muy similares de la familia Compositae, el tanaceto balsámico (el famoso dosel de Gogol) y la milenrama balsámica, difieren no solo en las inflorescencias, sino también en el olor. El aroma sutil del canuper es completamente diferente del olor acre del alcanfor médico que posee la milenrama balsámica.

Canuper o tanaceto balsámicoAbedul

El salicilato de metilo confiere a las plantas el olor medicinal del conocido frotamiento contra los dolores articulares. Se encuentra en muchas plantas que nos son familiares, en particular, en la reina de los prados, que crece en lugares húmedos. Todas las partes de la planta huelen a salicilato de metilo, incluso llega al aroma de miel de las inflorescencias. Pero el aroma más fuerte de este compuesto tiene un lirio de abedul, un hermoso árbol de América del Norte. La población local usa su corteza en lugar de aspirina.

A veces, la misma planta tiene un olor complejo, en el que se sienten las "notas" más inesperadas. La misma reina de los prados, cuando se frota, al principio huele claramente a pepino fresco, y luego el olor a salicilato de metilo "irrumpe".

También hay plantas, cuyas diferentes partes huelen de manera diferente. Así, se obtienen tres aceites esenciales de un árbol de bergamota de cítricos. El aceite de bergamota, familiar para todos por el olor del té Earl Grey, se obtiene de la fruta. El grano pequeño con un fuerte aroma fresco proviene de las hojas, y el aroma más dulce de neroli proviene de las flores.

Burnet pequeñoBurnet pequeño
Es curioso, pero el olor a pepino es peculiar de más de un pepino. El conocido pepino o borago, su pariente más cercano, la consuelda, la ya mencionada reina de los prados y una hermosa planta de la familia de las rosáceas, la espinilla o burnet pequeña, huelen igual. Huele a pepino y verduras de burnet común. Pero las flores del burnet son polinizadas por moscas. Aquí, todo está adaptado para atraerlos, y la apariencia y el color, que recuerdan a la sangre coagulada y el olor a carne rancia. Kirkazon Manchu No todas las plantas tienen un olor agradable desde nuestro punto de vista humano, especialmente aquellas que son polinizadas por moscas. Peras en flor y fresno de montaña, así como una planta interesante: Kirkazon de Manchuria, olor a carne podrida. Tiene un mecanismo único para la polinización de flores en forma de saxofón. En el estrechamiento en la faringe de la flor, se ubican pelos afilados dirigidos hacia abajo. Los estambres se encuentran en la parte superior del pedúnculo. Un insecto atrapado en una flor no puede salir de ella hasta que las anteras maduren. El polen que sale de ellos se acumula en el "fondo" de la flor, envolviendo completamente a la mosca. Después de eso, los pelos mueren y la mosca "empanada" como una chuleta pasa a la siguiente flor. Para atraer moscas, las flores del Kirkazon de Manchuria están pintadas en un color de "carne", pero en el Kirkazon de hojas grandes son amarillas y huelen a pescado recién capturado o agua de río.

Las flores de la mayoría de los tipos de espinos huelen a pescado, pero ya están podridas, por lo que no deben plantarse debajo de las ventanas. Solo los espinos dobles rosados ​​son inodoros, todos los demás difieren solo en la intensidad del "aroma". Las flores de agracejo tienen un olor desagradable. Parece el olor de un felpudo mohoso o patatas podridas. Los agracejos pequeños huelen levemente, pero un gran arbusto de agracejo común apesta francamente. El néctar del agracejo se encuentra casi abiertamente, las moscas tienen mucho espacio, por lo que el olor está diseñado para atraerlas como principales polinizadores.

Racimos de cohosh negro

Pero el olor más desagradable tiene una hermosa planta ornamental cohosh negro. Durante la floración del cohosh negro, que ahora se ha puesto de moda entre los cultivadores de flores, no puedes estar mucho tiempo cerca del arbusto, huele a heces frescas. Este olor es especialmente fuerte en la habitación, por lo que el cohosh negro nunca debe usarse en ramos de flores. El membrillo común en flor tiene exactamente el mismo olor, pero solo se siente si huele la flor.

Dos plantas más que pertenecen a familias completamente diferentes tienen un olor muy desagradable: la cicuta y la raíz negra. Ambos "huelen" a ratones. Blackroot sobre esta base incluso se planta para proteger contra los ratones, aparentemente los ratones deciden que el lugar ya está ocupado y no lo toman. Pero la raíz negra tiene un inconveniente. Tan pronto como la planta se seca, pierde completamente su olor. Y en la cicuta, este olor permite distinguirla de las numerosas umbelas comestibles, lo cual es muy importante, ya que la cicuta es un veneno mortal.

MembrilloCicutaChastetz bizantino

También hay muchas plantas que huelen a ajo, y estas no son solo varias cebollas, como podría pensar. El olor a ajo es común en la familia de las crucíferas. De los conocidos más cercanos, la jarra de campo y el olor a ajo del ajo, la última planta incluso recibió su nombre por el olor. Los británicos lo llaman mostaza de ajo debido a su sabor ligeramente picante y a ajo al mismo tiempo y se usa en ensaladas de principios de primavera. El olor del monedero bizantino de carcasa gruesa que crece en nuestros macizos de flores es muy interesante, pero aparece solo en condiciones de calor extremo.En los días fríos, esta planta huele a "labio medio", pero si muele la hoja en el calor, huele fuertemente a melón.

Como puede ver, el mundo de las fragancias vegetales es muy diverso e interesante. Al plantar sus plantas, asegúrese de pensar no solo en cómo se verán, sino también en cómo huele todo.