El rábano picante es muy modesto y resistente. Muchos jardineros no lo permiten en sus parcelas, considerándolo una mala hierba. Pero para ser justos, debe tenerse en cuenta que esta verdura saludable se convierte en tal solo si se cuida de manera inadecuada.
Temperatura... El rábano picante es una planta resistente a las heladas que pasa el invierno bien en campo abierto. El rábano picante tolera heladas hasta -25 ° С y heladas primaverales después del rebrote de hojas hasta -10 ° С. Tal resistencia al frío permite cultivar este cultivo incluso en las regiones más al norte de Rusia. El rábano picante puede soportar temperaturas extremas en invierno y los deshielos de principios de invierno. Por supuesto, esto se aplica a las plantas maduras enraizadas. Para las plántulas, bajar la temperatura a -6 ... -7 ° C puede ser fatal. La temperatura favorable para el crecimiento del rábano picante es + 17 ... + 20 ° С. Las temperaturas superiores a + 25 ° С tienen un efecto negativo en el desarrollo de las plantas, reduciendo la tasa de crecimiento y aumentando el riesgo de enfermedades. Las temperaturas superiores a + 30 ° C son destructivas para este cultivo: el crecimiento de las hojas se detiene, se vuelven ásperas y se secan.
La tierra... El cultivo exige la fertilidad del suelo y es sensible a la salinidad del suelo. Las áreas neutrales o ligeramente ácidas funcionan mejor. Un área húmeda con una capa cultivable profunda, suelo franco o franco arenoso, subsuelo suficientemente permeable y agua subterránea baja (a no menos de 1,5 m de la superficie del suelo) es muy adecuada para el cultivo de rábano picante.
Predecesores y rotación de cultivos... Los mejores predecesores del rábano picante: pepino, tomate, patatas, raíces de mesa y de alimentación, a excepción del repollo y las legumbres. Después del rábano picante en el sitio, es mejor cultivar papas o pastos perennes, que oprimirán los brotes jóvenes que han surgido de los restos de rizomas.
Al elegir un sitio para plantar rábano picante, vale la pena considerar que algunos cultivos no soportan el vecindario del rábano picante, por ejemplo, como alcachofa, colinabos, nabos, zanahorias, pimientos morrones, escorzonera.
La decisión más sensata sería encontrar un sitio adecuado para el rábano picante común, lejos de otras plantas, en el borde del sitio, a lo largo de la cerca o en la esquina del jardín, y tomar medidas oportunas para limitar su deseo de arrastrarse en todos direcciones.
Aterrizaje... La siembra de rábano picante en campo abierto generalmente se realiza mediante esquejes. Al plantar en el suelo, haga una depresión oblicua (30-45 grados) de la longitud requerida. Se sumerge una raíz de rábano picante en el hueco. La siembra se realiza mejor con un espaciado entre hileras de 0,7 a 0,8 my un espacio entre las plantas adyacentes en una hilera de 30 a 40 cm. Al plantar, no confunda los extremos superior e inferior del esqueje, plante en ángulo, sumergiendo el yema apical de 4 a 5 cm y rociar el suelo de 3 a 5 cm. El suelo debe estar ligeramente compactado con el pie. Con tal esquema de plantación, 1 cuadrado.M. hay 4-6 plantas.
El rábano picante rara vez se cultiva a partir de semillas. Con este método de siembra, como cualquier otro cultivo resistente al invierno, la siembra de semillas se puede realizar directamente en el suelo en primavera o antes del invierno. El suelo debe prepararse con anticipación de la misma manera que para plantar esquejes.
Para limitar la propagación del rábano picante en el sitio, los jardineros a veces lo plantan en un barril o en un balde lleno de una mezcla de nutrientes de compost o humus con tierra. Luego, el recipiente se entierra en el suelo para que los lados se eleven por encima de la superficie en 2-3 cm.Se pueden colocar 2-3 rizomas en cada cubo y 5-6 en el barril. Las plantas de riego y alimentación plantadas en un barril o cubo se llevan a cabo de acuerdo con el esquema general.
El mejor vestido... El cultivo responde muy bien a la fertilización. En la primera mitad de la temporada de crecimiento, el rábano picante necesita sobre todo nitrógeno, en la segunda, en potasio. Consume fósforo de manera relativamente uniforme. De gran importancia cuando se cultiva rábano picante es la provisión del suelo con microelementos: hierro, manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno, que mejoran la composición química de los rizomas, aumentando el contenido de vitaminas y enzimas.
Se requiere aderezo cuando se cultiva rábano picante, no solo en suelos pobres, sino también en suelos ricos. Los fertilizantes orgánicos (humus, compost) se aplican en el otoño antes de arar o desenterrar el suelo (8-10 kg / m²) o al comienzo de la primavera (6-8 kg / m²). En suelos ricos en humus, las dosis se reducen. Simultáneamente con fertilizantes orgánicos, se aplican 10-50 g de superfosfato doble y 20-25 g de cloruro de potasio por 1 m2. m. Los suelos fuertemente ácidos se encalan en otoño a razón de 0,4-0,8 kg de materiales de cal por 1 metro cuadrado.
También es deseable realizar dos apósitos: el primero se lleva a cabo 3-4 semanas después de la siembra, agregando 5-10 g de nitrato de amonio, 7-10 g de superfosfato y 5-10 g de sulfato de potasio por 1 m2. .; el segundo, a mediados del verano, simultáneamente con el aporque. Se introducen 5-6 g de nitrato de amonio, 12-15 g de superfosfato, 8-10 g de sulfato de potasio por 1 m². Si los productos cultivados están destinados al almacenamiento invernal, se aumentan las dosis de fertilizantes potásicos.
Iluminación... El rábano picante puede crecer en áreas sombreadas con diferentes duraciones de día, pero da un alto rendimiento solo en condiciones de mucha luz. Por lo tanto, el lugar para su cultivo en el jardín debe estar alejado de densas plantaciones de árboles o arbustos.
Regando... El rábano picante también es exigente con la humedad del suelo y del aire. Durante toda la temporada de crecimiento, existe una gran necesidad de regar el rábano picante. La humedad óptima del suelo durante el cultivo de este cultivo debe ser del 60 al 70% de la capacidad total de humedad del campo. El rábano picante puede crecer tanto con falta de humedad como con humedad excesiva, pero al mismo tiempo la calidad de los rizomas se deteriora y el rendimiento disminuye.
El riego es regular, especialmente durante la primera vez después de la siembra. Al principio, cada 7-10 días a razón de 2-3 l / m2 (en clima seco, el riego es más frecuente). Después del enraizamiento, el rábano picante debe regarse solo en ausencia de precipitación (3-4 l / m2).
Cuidado detrás de una planta requiere un mantenimiento constante de la flojedad del suelo, 3-4 tratamientos entre plantas, 2-3 deshierbe y 1-2 aporque. Además, la flojedad del suelo es una de las principales condiciones para el cultivo de rábano picante. Por lo general, se realizan 3 aflojamientos durante el verano: 7-8 días después de la siembra (profundidad 3-4 cm); luego, después de la germinación de las plántulas (profundidad 6-8 cm); luego, después de otros 12-14 días (por 10-12 cm). Aflojan el suelo cerca de las plantas jóvenes con un rastrillo, con cuidado para no dañar las raíces de rábano picante. El aporque de plantas comienza a mediados del verano. En años secos, se reemplaza aflojando los espacios entre filas.
Para mejorar la calidad de la cosecha a principios de verano, se eliminan las rosetas extra que se forman en cada planta. Se cortan con un cuchillo afilado, dejando no más de dos en una planta.
Cosecha... Los rizomas de rábano picante crecen vigorosamente al final de la temporada de crecimiento, por lo que la cosecha temprana reduce la cantidad y calidad de la cosecha. El rábano picante se cosecha cuando las hojas se vuelven amarillas y comienzan a morir. Los rizomas se desentierran con una horquilla o con palas, se sacuden del suelo, se cortan las hojas, se eliminan las raíces laterales y delgadas inferiores (luego se pueden utilizar como material de siembra).
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