El rábano se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Y esto es comprensible.
El rábano picante contiene trazas de caroteno, vitaminas B, vitamina C, sustancias fitoncidas que matan las bacterias y un aceite esencial medicinal con rafinol, muchos minerales: calcio, potasio, magnesio, azufre y sales de hierro. El rábano estimula el apetito, estimula la producción de jugo gástrico, mejora la digestión.
Si no existen contraindicaciones, vale la pena aprovechar las propiedades medicinales de esta planta. El jugo de rábano se usa como agente colerético, tomando 50 ml 3 veces al día antes de las comidas. Utilizado como medio para fortalecer los vasos sanguíneos. Prepáralo así: frota el rábano en un rallador fino, mezcla con miel e insiste en frío durante 24 horas. Al día siguiente, el jugo se escurre y se bebe una cucharadita 3 veces al día.
El rábano en combinación con la miel previene la formación de cálculos en los conductos biliares y los riñones, y también previene el desarrollo de aterosclerosis, enfermedad hepática e hidropesía. Para preparar tal remedio, ralle el rábano, exprima el jugo, mezcle por la mitad con miel. Tomar 1/3 - 1/2 taza y llevar a un vaso al día, aumentando gradualmente la dosis.
El rábano rallado se utiliza en el tratamiento de la ciática, aplicándolo en la zona dolorida como emplastos de mostaza. De la misma forma, el rábano ayuda a curar heridas y úlceras.
En el reumatismo, el cultivo de raíces de rábano negro se usa para preparar otro medicamento. Se mezcla un vaso y medio de jugo de rábano con un vaso de miel pura, 0.5 vasos de vodka y una cucharada de sal. Es necesario frotar los puntos doloridos, preferiblemente después del baño, antes de acostarse. Tomar dentro un vaso pequeño de esta mezcla.
Las frutas de rábano estimulan el apetito y mejoran la digestión, por lo que se pueden utilizar crudas como aditivo para platos difíciles de digerir. Usan rábano picado grueso y ligeramente salado, puedes condimentarlo con limón o aceite vegetal. Se sirve con quesos curados y cerveza. El rábano se puede guisar en aceite y servir como guarnición, se puede agregar a patés y ensaladas. En pequeñas cantidades, se agrega rábano a ensaladas mixtas con vinagre. Las hojas tiernas de rábano también se utilizan para ensaladas, especialmente las variedades con pubescencia débil.
El rábano japonés - daikon - también contiene sales de potasio y calcio, fibra, vitamina C, elimina el exceso de agua del cuerpo, mejora la digestión e inhibe el crecimiento de bacterias. De todas las plantas vegetales, solo el rábano, el daikon y el rábano picante pueden limpiar el hígado y los riñones, incluidas las piedras que se disuelven. Sin embargo, el rábano y el rábano picante contienen una gran cantidad de aceites esenciales que les dan pungencia y amargor y actúan sobre el sistema cardiovascular. Y el daikon no tiene un efecto secundario agudo en el cuerpo, ya que prácticamente no contiene estos aceites.
"Jardinero de los Urales", nº 44, 2018
